一夜火爆全网的雪花❄️奶枣
一场雨，一场雪之后，冬天开始步入正轨了，几天之内，树上的叶子纷纷落光了。每个季节都有它独特的风景，你喜欢或是不喜欢，都会有人喜欢。在这个风景有些单调却也乐趣无限的季节，烘焙也是有些独特的，比如重油蛋糕，比如牛轧糖，比如雪...
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自制枇杷膏(不用去皮)
用料枇杷6斤(去核后大约剩4斤果肉)冰糖2斤糖克自制枇杷膏(不用去皮)的做法第一步:枇杷用盐水浸泡清洗干净第二步:清洗干净的枇杷沥干水分第三步:枇杷去核，一个掰成4块第四步:将掰好的枇杷装入密封罐，一层枇杷一层老冰糖...
糖果|可可椰子糖
怎么说呢自己做的话味道好配料放心缺点的话就是形状有点不太好看用料可可粉2克细砂糖60克麦芽糖70克椰浆200克糯米纸随意糖果|可可椰子糖的做法把材料准备齐全把材料都放进锅里小火搅拌开然后都融化了就可以开大的火...
嘎嘣脆的蜂巢糖
配上美式真的绝绝子～用料水100克小苏打10克白砂糖250克嘎嘣脆的蜂巢糖的做法1.把准备好的常温水和糖倒进锅里开大火2.加热过程不需要搅拌3.大概10分钟左右关注糖浆的颜色，介于黄色和焦糖色之间就可以起锅，放30秒4.倒入苏...
红糖棉花糖
经期必备小零食——红糖棉花糖用料玉米淀粉200克吉利丁片2片（10克）蛋白2个白糖20克红糖100克水80克红糖棉花糖的做法200克玉米淀粉炒熟（微微发黄就熟了）一半铺在烤盘备用10克吉利丁片泡凉水备用打两个蛋白，加入20克白糖，打...
西瓜糖—减糖版
无意中刷视频看到博主做西瓜糖，看着手中的西瓜皮开始奇思妙想，一刻也不想等，咱说干就干～神奇的是加入一些自己的想法微量调整，发现效果还不错，于是决定将步骤和心得分享给大家（≧∇≦）用料西瓜皮1200克白糖400克西瓜糖—减糖...
哄娃神器 | 秋梨汁棒棒糖
棒棒糖简直就是哄娃神器超市里的果汁棒棒糖孩子很爱吃为了给他们吃得更健康更放心给娃折腾折腾呗一做就会做一百多支因为家里亲戚朋友多做完都不够派😄配方中煮出来的梨汁水大概可以做70支左右但每次倒模我只取300g因...
牛轧糖熬糖版
21.5*21.5烤盘一盘用料麦芽糖/水饴300克糖30克水45克盐2克黄油33克奶粉130克花生250克黑芝麻50克蛋清50克糖（蛋白用）10克牛轧糖熬糖版的做法准备好所有食材，21.5*21.5烤盘垫油纸花生芝麻100度保温，黄油融化备用开始熬糖到...
高颜值棒棒糖🍭
应了妹妹的要求，做个颜值高一些的棒棒糖（小家伙事不少😂）。配料在淘宝上都有卖，制作方法还是很简单的。用料珊瑚糖150克纯净水15克糯米纸图案（淘宝有卖）适量模具1个糖珠装饰适量棒棒糖棍若干高颜值棒棒糖🍭的做法珊瑚糖和水...
消耗奶粉～搓搓就能吃的牛乳糖（三种口味）
家里有一罐奶粉，已经打开已有一段时间，孩子们都不爱喝奶粉，怕放坏了，想着他们都爱吃牛奶糖。就试着用炼乳和奶粉混合着做过一次牛乳糖。没想到他们很爱吃，说吃起来像旺仔牛奶糖的味道。上次做的吃完了，他们前两天找我要，于是...
超可爱INS风蛋白糖/彩色马林糖
因为一直做卡仕达酱，多出来的蛋白，可以这么消耗喔。用料蛋白50克细砂糖15克细砂糖100克水33克玉米淀粉8克超可爱INS风蛋白糖/彩色马林糖的做法先把50g蛋白和15g细砂糖打至这个状态。100g细砂糖和33g水煮成糖浆，煮到118℃...
糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖
一直想做这款糖果，一直嫌材料太贵了，今年终于下定决心做一下。没买果茸，用新鲜树莓和草莓自己熬制了果茸。果然任何配方都需要自己亲手实践才能知道是否能成功，记录一下自己的配方。另外还做了芒果果茸和百香果口味的，直接...
川贝梨膏棒棒糖
家里小朋友感冒咳嗽，突然发现这个川贝梨膏应该不错，做成棒棒糖小朋友也喜欢😍😍😍用料梨3个川贝母2-3克麦芽糖150克红枣8颗黄冰糖150克玉竹5克罗汉果1个川贝梨膏棒棒糖的做法川贝母跟玉竹忘记拍了，雪梨洗干净。雪梨切小...
红红火火过大年~自己动手做超好吃的太妃糖
马上就到春节了自己动手做一些咖啡杏仁海盐太妃糖吧吃一颗就停不下来的那种😋做法也是超简单的不要随便改动食谱跟着我的步骤绝对一次成功哦！完全不会有出油的情况，放心做吧包装一下做过年伴手礼绝对有面儿，绝对会被夸奖...
低糖熬糖版牛轧糖内有超多细节
春节就快到了~别再做棉花糖版的牛轧糖了~尝试下熬糖版的~甜度可控，软硬适中不黏牙，奶香十足~工作室出单用的方子，回购率超高~收藏了才不会后悔哦~建议没有温度计的厨友们入手一个哈~不然你会浪费食材还有宝贵的时间~这个...
《山楂六物膏》药食同源：调理气血脾虚、小儿腹胀积食
山楂六物膏对于改善消化，调理脾胃，以及改善女性气血不好等问题有着的很好的作用另外针对儿童脾胃不好脾虚也很有好处，改善儿童积食胀气、消化不良、眼下青紫黑眼圈也是脾虚的表现哦！用量的话200毫升左右的温热水，放3勺六物...
自制棒棒糖，孩子吃健康糖
孩子都是爱吃糖的，小时候不能缺少棒棒糖，吃糖是儿童时期最快乐事情之一，我们可以买些小孩喜欢的造型做些棒棒糖让他更加快乐。自己做的也比较放心，少量吃还是没问题的。(制作美食不害怕失败，制作就是一种享受，成功就有成就...
0失败椒盐太妃糖
海盐杏仁太妃糖|超简单做法零失败太妃糖配方，搅一搅切一切就能成功。今天又是麻麻嘴馋的一天，背着宝宝偷偷做了海盐杏仁太妃糖,嘎嘣脆，敲好吃千万不能让家中小吃货看见呢新年快到了，伴手礼可以提上日程了，该买的朋友们要少...
金桔软糖
新年到计时了，看大家都忙着买糖果过年了，我家糖果这一块基本不买，能自己做就会自己做点，今天在市场看到金桔，但是金桔单吃小孩不爱，那就做成糖吧用料金桔600克黄冰糖600克金桔软糖的做法金桔洗干净，切开去籽，上锅蒸熟放破壁机...
Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）
搬运这个方子，仅仅用于自己记录下来，以后再做。用料红心火龙果（半个）150克白砂糖30克吉利丁片20克Q弹的火龙果汁QQ糖（吉利丁版）的做法红心火龙果榨汁（果肉＋果汁差不多150克），可以过筛一次，让果汁更细腻。吉利丁片放入冷水中10分...
自用记录：焦糖杏仁太妃糖（咖啡味）
脆糖，超香😍配方约70颗糖用料【step①】👇🏻淡奶油400克白砂糖220克水饴70克黑咖啡（此用量咖啡苦味重，不喜减至6-10g）12克【step②】👇🏻无盐黄油35克海盐（食盐减半）6克【step③】如下下小苏打6克【step④】👇🏻巴旦木（熟）220...
海盐焦糖坚果太妃糖
上周给朋友们做的糖果里，除了之前写的芝麻花生酥糖之外，这款糖也是“广受好评”，好多人说超爱这个味儿，尤其海盐的加入觉得是整个太妃糖的点睛之笔，味道层次很丰富。与此同时，自己做嘛、直接用了成本比较高的混合坚果，吃起来...
水果小妙招「柚子皮」
适用于冬季，感冒引起的咳嗽，当咳嗽难受时，先煮些柚子皮水试试吧，喝2-3天用料柚子1个清水适量水果小妙招「柚子皮」的做法柚子一个准备其中一小片洗净切条（不切也行）冷水下锅开锅后小火再煮3-5分闷上5-10分钟倒入容器当水喝，...
冰糖粉彩虹蛋白糖
蛋白糖，做的时候最少失败了4次，最后参考了@yanyanfoodtube的独角兽蛋白糖方子，又实验了好多次，直到每次都成功才有了以下的方子！为什么要用冰糖粉，因为我看了好多的蛋白糖方子，基本都是白砂糖，也可能是心理原因吧，不想让孩子多...
不一样的海盐牛乳糖
自从发现了可以自己做糖，就没停下熬糖的脚步。各种软糖，上课，看书，真的比上学都用功，单纯喜欢软糖的口感，配方是书上学到的，书就是全网都在copy的林宥君那个神书。目前还没有发现有牛奶做原料的糖，只有这个配方，我先做做，借用一...