印花擀麪杖餅乾
✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用記錄一下！1.先把黃油軟化可以手壓一個坑軟化到。2.再加入糖粉和海鹽。攪拌均勻，打發。3.在加全蛋液打發。4.加奶粉和麪粉，用硅膠鏟翻拌，混合均勻用手揉成一個柔軟的麪糰。5.在硅膠墊上鋪上硅膠紙。...
燕麥椰蓉黑芝麻脆餅
濃郁的椰香酥脆的口感相對低脂低糖的配方是嘴巴寂寞時的好選擇用料即食燕麥片50克椰蓉20克黑糖或紅糖20克熟黑芝麻8克低筋粉或全麥粉或黑麥粉30克椰子油33克水33克鹽一丟丟燕麥椰蓉黑芝麻脆餅的做法1.所有粉類混合搓...
不費腦攪一攪 酥酥的花生醬美式曲奇
和chewy軟黏的美式大麴奇不同，這款是擁有酥脆的口感。只需要冰箱裏常備的材料即可製作，是屬於美國媽媽味道的餅乾。用料花生醬130克無鹽黃油55克紅糖40克砂糖20克全蛋液24克香草精少許低筋麪粉70克食用小蘇打2克不費腦...
抗餓型～全麥祛濕餅乾
感覺無意間創造出個祛濕抗餓型壓縮餅乾了😜🐒🦋祛濕粥煮多了，誰都不想再吃，好吧！打成糊糊來發面，加入全麥粉，做個發麪祛濕小餅乾，出爐的瞬間廚房香氣四溢😋吃完才想起拍照，過程忘記拍了，很簡單的，就是發麪。還是要記錄一下，實在...
植物油煉乳燕麥餅乾——餅乾糖果系列（二十二）
用料植物油60克煉乳60克即食燕麥片80克低筋麪粉80克植物油煉乳燕麥餅乾——餅乾糖果系列（二十二）的做法煉乳和植物油混合均勻。先加入麥片用硅膠刮刀翻拌均勻，再加入麪粉用硅膠刮刀翻拌均勻。取一小坨麪糰，用手捏成一個小...
最好吃的蔓越莓餅乾
蔓越莓餅乾...
居家小西點-（1）黃油曲奇/家庭製作金牌產品
配方和工藝由益海嘉裏食品營銷有限公司烘焙業務部提供黃油曲奇因該是家庭烘焙製作中最常見的品種之一了這款曲奇採用高低粉混合，口感酥鬆又增加了三花淡奶口味更佳豐富，喜歡的小夥伴可以嘗試下，用料黃油225克糖粉100克鹽...
華夫餅（早餐機，酵母版）
用料雞蛋2個牛奶200克糖70克黃油70克酵母6克鹽6克中筋麪粉500克紅豆餡適量蛋黃餡適量華夫餅（早餐機，酵母版）的做法除鹽，黃油外的食材廚師機低檔揉勻後，加入油和鹽高檔揉光滑，醒面30分鐘每個麪糰39克，可做24個，餡料10克一個，包...
瑪格麗特小餅乾🍪朱古力味
手一抖，下了雙倍的鹽，沒想到，味道挺經驗的😂還是用了別人的方子。畢竟，有捷徑，沒理由不走走看啊😬謝謝方子的主人～雖然我忘了她的名字😀用料低筋麪粉（因為加了巧克力粉所以這裏低粉只需要32克）42克玉米澱粉42克糖粉/糖霜20克...
薄脆紅糖餅乾
消化紅糖餅乾和黃油，據説也對女孩子好，疫情無聊在家，於是自制下午茶甜點，本配方口味不甜，可自己酌情考慮糖量。用料紅糖140克低筋麪粉230克左右雞蛋1個鹽2克黃油100剋薄脆紅糖餅乾的做法切黃油100克，切小塊，放空氣中軟化，軟化...
無糖低油減脂燕麥餅乾
有些廚友應該是不會看小貼士，所以我在這裏強調一下我用的是本來就含有堅果和葡萄乾的燕麥片，所以用量要比只用純燕麥片的多，我用了190克，你們如果用的純燕麥片，就用150克，後面再加堅果的時候，堅果和燕麥片總量是250克哈，你們...
「一口紅豆酥」香甜酥脆
⚠️這個配方可做蛋黃酥、老婆餅、鮮花餅等。用料水油皮👇中筋麪粉240克豬油（固體）100克清水110克砂糖20克油酥👇低筋麪粉220克豬油（固體）110克其他👇紅豆沙500克蛋液（涮面）適量「一口紅豆酥」香甜酥脆的做法自制紅豆沙餡：準備...
提拉米蘇—自制手指餅乾‼️
提拉米蘇大概是我近期最愛最不容易膩的一款甜品了。以前我都是網上買的手指餅乾做的。那個沾上咖啡酒之後倒是不錯。但是如果做莓果款的提拉米蘇沾草莓醬就太太太甜了！所以我後來都自己做手指餅乾啦～記錄下配方。分享給...
火腿鹹餅乾
用料麪粉100克水50克鹽1勺火腿10片橄欖油1勺火腿鹹餅乾的做法除火腿外所有材料混合揉麪火腿切丁把麪糰揉成麪餅把一部分火腿丁撒在麪餅上捲進去擀平再撒卷擀直到所有火腿丁加進去分佈均勻切成小片空氣炸鍋180度15分鐘...
香葱雞蛋薄脆餅乾
用料雞蛋2個低筋麪粉40克鹽0.5克（適量）玉米油30克糖10克葱花20克白芝麻15克香葱雞蛋薄脆餅乾的做法將雞蛋，玉米油，鹽，糖混合，攪拌均勻，加入葱花，低筋麪粉，白芝麻，攪拌均勻即可。葱花要切細密一些，否則不好擠出。也可以用小勺直接...
快手省事又解饞的香蕉燕麥餅乾
減脂期，實在想念餅乾蛋糕之類的快樂碳水，看了無數菜譜，發現香蕉燕麥實在是太合適的一對cp，完全可以慰藉寂寞的嘴巴，吃起來還沒有太大的罪惡感。當然，量要控制，要控制…用量比較隨意，下面的劑量除了香蕉和燕麥都是大概估算的。...
學自牛奶少女的香草海鹽巧克力曲奇：回憶一下小時候吃過的零食和東西之類的
在她微博學的！你們有空也可以逛逛！這盤吃了一塊，你們不介意吧！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我小時候，印象最深刻的應該就是黃箭，嗯，以前3歲左右買的。現在貌似沒得賣。幼兒園的時候，我長得有點胖！那也不怪我。幼兒...
紅椒花生醬燕麥曲奇
減脂星人想吃曲奇了，做了這款吃不胖的燕麥曲奇，我就敢了。用料即食燕麥100克紅椒粉3克全蛋液50克牛奶15克葡萄乾25克奇亞籽10克花生醬100克紅椒花生醬燕麥曲奇的做法全蛋液與花生醬攪拌均勻加入牛奶繼續攪拌均勻加入奇...
酥脆曲奇餅乾（不升血糖糖）
上次的方子做了幾次曲奇餅，這次加入了高筋麪粉和蛋白，烤的時候餅乾造型不會塌用料無鹽黃油160克低筋麪粉105克高筋麪粉85克鹽3克雞蛋2個赤蘚糖30克抹茶粉10克扁桃仁粉40克牛奶10克酥脆曲奇餅乾（不升血糖糖）的做法準備160...
蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)
用料低筋粉130克動物黃油100克綿白糖45克蔓越莓20克純牛奶18克蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)的做法準備好所有食材，糖用綿白糖或糖粉黃油室温軟化，用打蛋器或筷子打發細膩，加入糖，繼續打發(糖分三至加入)再分三次加入牛奶...
自己手工小零食牛軋餅乾
用料餅乾450克黃油85克棉花糖254克蔓越莓112克奶粉85克自己手工小零食牛軋餅乾的做法先秤好所有物料開小火，將黃油融化放入棉花糖，一直到棉花糖與黃油融合在一起（一定要小火）倒入奶粉、蔓越莓幹（蔓越莓一定要切碎），快速攪拌...
簡單易做的全麥紅糖燕麥餅乾！口感非常豐富！
全麥紅糖燕麥餅乾（此配方可做12個25克餅乾）用料黃油70克紅糖40克全蛋液35克全麥麪粉70克泡打粉1.5克巴旦木20克蔓越莓20剋核桃20克燕麥片30克簡單易做的全麥紅糖燕麥餅乾！口感非常豐富！的做法首先準備好所需的材料巴旦木...
迷迭香土豆餅乾
僅供記錄不是菜譜用料迷迭香根土豆個鹽克菜籽油低筋麪粉迷迭香土豆餅乾的做法按照配方把迷迭香打成粉做餅乾配方×4烤熟沒什麼明顯的味道包括鹹味迷迭香和土豆的味道比較寡淡...
減脂麥片曲奇🍪-家常簡單版
用料雞蛋2個純牛奶1盒麥片1000克餅乾堅果適量減脂麥片曲奇🍪-家常簡單版的做法家裏吃不完的麥片拿出來雞蛋和麥片攪拌均勻倒入牛奶，不要太稀！最好是在空氣炸鍋中墊好墊着再放，這是血的教訓！空氣炸鍋200度10分鐘看看怎樣再...
無黃油曲奇餅
我愛吃曲奇，但是外面的曲奇不健康，這種曲奇呢，他很健康，然後也是油炸用料低筋麪粉120克雞蛋1個奶粉40克玉米油25克細砂糖50克鹽25克無黃油曲奇餅的做法先把材料準備好將糖油混在一起，揉成麪糰，揉好了以後再加入粉狀的東西，揉...