寶寶版元宵
正月十五元宵節、傳統習俗大家都要吃湯圓、團團圓圓的好寓意，湯圓是用糯米制作的，糯米制品不適合寶寶食用，不好咀嚼和消化，今天做一個寶寶專屬的湯圓，非常好吃，我家寶貝一口氣吃了5個，做法非常簡單、趕緊做起來吧！！！用料南瓜少...
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老人家回憶裏的糖圓（元宵）
前幾天做酒釀小圓子的小圓子時，突發奇想做了桂花陷的，剛好外公來家裏玩，看到我做這個，就説，你不如做板油糖餡的糖圓，一臉懵，板油糖，是什麼，哦，原來是豬油混桂花糖或者混紅糖的餡兒，外公説一定要用板油熬的豬油才香，嗯，剛好過年熬了...
花生黑芝麻餡元宵
所謂湯圓，就是糯米皮包餡。所謂元宵，就是用餡在糯米粉裏各種滾。今年不想和糯米麪，那就嘗試一下元宵吧。超市買的太甜，還是自己做的順口。用料黑芝麻70克熟花生120克玫瑰醬20g麪粉10g蜂蜜20g黃油70g白糖55g糯米粉500g花生...
元宵節應景湯圓兒--咬一口，肯定很滿足！
小時候元宵節都是吃着媽媽和外婆包的湯圓，那會沒有太多的五花八門餡料，一般就是實心兒或者豬油白糖餡兒-現在只能回憶！唯有學着媽媽或者外婆包湯圓的樣子，才能一點點帶我走進那童年....用料糯米粉500克開水：適量芝麻，白糖，豬...
噴香肉粽
這道肉粽融合了我家鄉的肉粽做法以及“馬蹄廚房”的潮汕粽子做法；做出來肉汁香醇，油香和糯香竹葉香融合得恰到好處，好吃得一個接一個停不下來，所以打算把這個菜譜記下來。ps：這個配方大概能做10-20個粽子（具體數量根據包的...
元宵節湯圓做起來
正月十五，家裏沒有湯圓好在平時儲備的東西多，自己做吧！老實在家待着，為抗疫做貢獻吧用料糯米粉開水白糖堅果黑芝麻白芝麻黃油元宵節湯圓做起來的做法大概這些材料，先來個全家福乾果小火烘乾，黑芝麻我買的是熟的，所以沒有炒，如...
2019元宵節
用料雞翅10個2019元宵節的做法烤雞翅，有機菜花炒肉，辣椒肉條，木耳炒肉，炸元宵，豬頭肉...
復刻傳統福州菜|正月十五吃元宵
正月十五吃元宵，福州人的元宵是鹹的。看網上吃友們評價福州元宵的好壞，多用兩個詞，一個叫“脱核”，一個叫“緊緻”，我想大概的意思就是皮肉分開，肉餡實而彈牙，脱核的關鍵在於皮子延展性好，水分適中，肉餡緊實，就是不能錯過攪打上...
花生餡元宵
這個花生餡不甜不膩，非常可口，秒殺外面賣的呦！用料花生340克黃油90克糯米粉一斤半糖80克花生餡元宵的做法花生烤熟脱皮，和糖一起放破壁機打碎。黃油加熱融化後拌入，攪勻。搓成50個圓球，放冰箱冷凍一夜。第二天把球放糯米粉...
南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹
小時候媽媽經常燒的水果羹酸酸甜甜糯糯滿滿的幸福感南方小孩的童年味道用料小圓子三象水磨糯米粉100克熱水65度80-84克輔料蘋果切丁半個小橘子1個酒釀1勺枸杞一把冰糖5克（可不加）南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的...
柿柿如意——入門級卡通湯圓(山楂餡）
紅果就是山楂餡，糖爸的最愛，我也是來了北京之後才知道還有這種餡。這幾年好吃的紅果餡越來越少，稻香村的更是難吃到突破底線，作為吃貨，我怎麼能讓自家爺們吃不上湯圓，那絕對不能夠。不僅能吃上，還得漂漂亮亮的吃上。用料山楂...
食美台州♡元宵糟羹
小時候，每年元宵，外婆都要燒糟羹給我們吃，一家人團圓吃糟羹，就算是過完年啦，各種新鮮的食材意藴鮮甜新一年~長大後，媽媽燒，今天跟着媽媽和阿姨掌勺，近距離地感受了糟羹的做法，分享給大家，祝大家新的一年，開心幸福滿滿滿！用料米粉...
別樣的元宵節~有愛就是團圓
別樣的元宵節：有愛就是團圓！願親人們平安快樂！希望以後的日子都是甜的......用料湯園黑芝麻餡三全一袋別樣的元宵節~有愛就是團圓的做法三全湯圓還是芝麻味經典別樣的元宵佳節~~...
元宵節冰墩墩卡通湯圓
要想卡通湯圓不容易開裂其實是有小竅門的用料糯米粉300克熱水200克竹炭粉蝶豆花粉南瓜粉紅曲粉適量克芝麻粉20克黃油15克豬油5克糖30克元宵節冰墩墩卡通湯圓的做法糯米粉300g熱水200g揉成團，用果蔬粉做出幾種不同的顏...
元宵節～棉花，燈面燈
皖北，蕭縣小時候，每年元宵節必做跟着奶奶👵🏻爸爸👨🏻媽媽👩🏻一起捏面燈，包包子。。童年的回憶希望給孩子留下美好回憶生活不止🈶️詩和遠方還需要儀式感用料麪粉克水克仙人掌果少量汁元宵節～棉花，燈面燈的做法水➕面，一點點...
【生酮】終極版元宵（湯圓）
這是一個遲來的食譜，之前兼職太忙，然後現在辭職第二天就瘋狂實驗這個腦洞我一直沒辦法做出皮薄餡大，外形小巧美觀的生酮元宵，畢竟生酮元宵麪糰不具備延展性，也不好封口然後我就想到了現實中北方元宵的做法，是滾出來的，於是我...
現磨花生黑芝麻餡內酯豆腐小豬湯圓（元宵）
昨天專程出去買了花生、黑芝麻和內酯豆腐，今年的元宵湯圓從內到外自己做。把現炒現磨的花生和黑芝麻混着做餡，為了增加口感，花生保留了稍粗一點的粒。沒有豬油，全部用黃油調和。每次總覺得買的湯圓齁甜，所以自己做的時候就...
冰淇淋巧克力脆皮湯圓
比冰淇淋還好吃的巧克力脆皮湯圓用料巧克力餡湯圓一盒巧克力幣100克椰子油50克開心果仁適量冰淇淋巧克力脆皮湯圓的做法水開後放入湯圓煮至漂浮起來放入冷水中降温控幹水分放入冰箱冷凍1小時巧克力幣和椰子油隔熱水加...
元宵節的湯圓
在這個非常時期，每天宅在家裏，早上婆婆説是元宵節，翻冰箱沒有存貨，查看材料齊全，那我們就動手做吧！用料糯米粉200克温水180克黑芝麻110克白芝麻30克糖65克黃油30克熟粉少許元宵節的湯圓的做法芝麻混合淘洗乾淨，放平底鍋小火...
客家美食－酒糟蒸魚乾
發現老家這邊的大人們，都把酒糟看成寶貝，當然，是要好的酒糟。老媽子就喜歡小姨家釀黃酒後的酒糟，甜的入心脾…而我們家也喜歡用酒糟蒸魚乾吃，骨酥肉爛，正！用料炸河魚若干酒糟適量姜一小塊茶油適量客家美食－酒糟蒸魚乾的做法新...
軟糯元宵
用料糯米粉200克玉米澱粉20克幼砂糖30克豬油20克熱水200克軟糯元宵的做法除水之外的材料混合均勻（水也是參考可以根據自己需求加），混勻後熱水慢慢倒入至看不見幹絮狀，上手揉勻，搓圓就是湯圓。做造型的話需要全程覆蓋保鮮膜...
煎元宵（少油版）
聲明一下少油版只是比炸元宵油少不是不用啊用料元宵7個食用油少許煎元宵（少油版）的做法首先去你喜歡的地方買你最喜歡的元宵（當然也可以自己製作）全程小火鍋中放油（平底不粘鍋）我用的量比平常炒菜用的油多一倍然後油熱將元...
【消滅元宵】元宵版餈粑
正月十五家裏累積了好多元宵，想吃又覺得吃太多太甜了，於是想到這種方法，好吃不甜還省油。用料元宵若干【消滅元宵】元宵版餈粑的做法把家裏剩餘的元宵從冰箱裏拿出來，常温靜置1~2個小時把元宵剝開，皮餡分離鍋中放少許油燒...
18～NANA2020年的元宵晚餐
2020年的元宵節晚餐非常時期願安康平順等春來花開等鳥鳴人歡用料鱸魚1條菠蘿1個18～NANA2020年的元宵晚餐的做法清蒸鱸魚糯米丸子土豆泥生嗆葫蘆絲三色蛋煎餃子南瓜餅蠔油生菜菠蘿飯還有沒有拍圖的小湯圓第一次雕刻第一...
不崩油的炸元宵
剛學到了一種方法炸元宵不會崩油，而且不會特別硬減少了被燙傷的危險但是新手還是要小心一點(ง•̀㉨•́)ง小心使得萬年船用料白糖克油（最好是豆油）克元宵水不崩油的炸元宵的做法準備一小碗水，加上一大勺糖，攪拌融化把買...