豆芽鮮蝦卷
用料麪粉豆芽蝦肉雞蛋韭菜豆芽鮮蝦卷的做法麪粉中加粒雞蛋、調入水、鹽、雞精攪拌，再加入韭菜段，麪糊就做好了平底鍋抹成油，挖一飯勺麪糊，攤成餅，兩面煎熟即可豆芽和蝦混合炒熟，調味備用煎好的麪餅捲上炒好的豆芽菜，就可以吃...
所有分類：
電磁爐食譜|
廚具食譜|
酸奶機食譜|
廚師機食譜|
破壁機食譜|
電火鍋食譜|
電蒸鍋食譜|
空氣炸鍋食譜|
電燉鍋食譜|
料理機食譜|
打蛋器食譜|
麪包機食譜|
榨汁機食譜|
豆漿機食譜|
塔吉鍋食譜|
微波爐食譜|
平底鍋食譜|
高壓鍋食譜|
電飯煲食譜|
電餅鐺食譜|
冰箱食譜|
砂鍋食譜|
烤箱食譜|
葡萄奶酪肉排
曾經為了做南瓜醬焗飯，我買了馬蘇裏拉的cream，不但買了，而且還沒了整整1斤，分成小份直接入冰凍層了，心想着，以後肯定可以輕鬆消滅掉。有時候敗東西不但貪心，還自欺欺人，轉眼過去這麼多天了，奶酪還是原封不動的冰凍着，冰箱的東西...
九節餅
九節餅的名字我瞎起的,擺盤看上去和九節板有些相象,先這麼叫着吧,如果你們有更好的名字,不妨告訴我哦.(我昨天又好好看了看我的韓國料理書,有一個九節板的做法,原來我看時,沒認真看,就看了標題和名字,弄了半天,也是卷...
蟹肉蛋卷
用料蟹肉棒雞蛋黃瓜醬油糖蟹肉蛋卷的做法將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起，剝成條狀備用，黃瓜切絲備用蛋打散，加入醬油、糖攪拌均勻在平底鍋中抹上一層油後充分加熱，倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液成半熟狀...
椒麻薯條
好吃的很呢，最重要是沒有蝦米萬惡的反式脂肪。用料土豆花椒幹辣椒椒麻薯條的做法土豆洗淨去皮，切成剖面1X1cm的長條，泡在冷水中10分鐘（去除表面澱粉）花椒、幹辣椒切成碎末待用土豆放入鍋中，加入適量水，沒過土豆即可。鍋開後...
雞蛋紫菜卷
用料雞蛋3個紫菜10克生粉一小勺芝麻油生薑（切碎）少許葱（切花）少許胡椒粉少許生抽少許番茄醬少許雞蛋紫菜卷的做法先將紫菜洗淨瀝乾水分,加入鹽、生粉、芝麻油、生薑、葱、胡椒粉、生抽拌勻醃製十分鐘雞蛋打散，加入少許鹽、...
蜜汁梅叉裏脊
用料裏脊叉燒醬番茄醬蒜片黃油咖喱粉黑胡椒西蘭花番茄沙拉醬生菜蜜汁梅叉裏脊的做法選上好的裏脊切片，用叉燒醬、番茄醬、蒜片塗遍裏脊，放冰箱淹一夜熱鍋放50g黃油放入淹好的裏脊(表面用刀淺淺的劃幾道~)，中小火單面4分...
咖喱奶酪番茄盅
用料大型番茄1個米飯1小碗馬蘇裏拉奶酪15g塊狀咖喱2塊葡萄乾1小把大杏仁10顆咖喱奶酪番茄盅的做法塊狀咖喱加入2大勺温水，調和均勻，作為咖喱醬待用平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散倒入咖喱醬迅速翻炒均勻，使米粒被包裹...
烤年糕(平底鍋🍳)
烤年糕有烤箱版本的，但我更喜歡用平底鍋版本，有中式糕點温暖的感覺。🟠糯米類小吃🔸空心大麻團/煎堆詳細配方：🔸黑芝麻流心湯圓🔸烤紅糖年糕🔸傳統年糕🔸麻餈(鼓浪嶼)🔸糯米粉的N種小吃用料煎年糕成品:10份糯米粉150克砂...
肉酥卷
有着豐富餡料的美味總是額外引人垂涎，更不要説外面還有着層層起酥的酥皮，在這個充滿異樣情懷的多雨之季，親手做上一份內中有着香噴噴的肉餡，外層是酥得直掉渣渣的肉酥卷吧，這可是堪稱全家老少都喜歡的超級美味啊。用料1(水...
豆渣煎餃
用料豆渣麪粉胡蘿蔔葱鹽雞粉豆渣煎餃的做法麪粉加水和成團，放着醒30分鐘豆渣擠幹水分胡蘿蔔和香葱分別切細切末裏脊剁成肉末蘿蔔、葱末和肉末混合倒入豆渣往全部材料里加點鹽和雞粉攪拌均勻了做餡麪糰分成小劑子，依個攤...
金芋卷
用料1芋頭2個約120G攪勻後的雞蛋2個色拉油適量用料2(A)豆沙泥融化的黃油20G糖粉30G牛奶1量杯小麥低粉金芋卷的做法芋頭蒸熟後壓泥把芋頭泥加入攪勻後的雞蛋2個,和A中所有材料攪勻平底不沾鍋倒入薄薄一層色拉油,把混和...
蘆筍三文魚球
春天讓肌膚喝飽水的一道美食用料甜豌豆蘆筍三文魚洋葱冬筍鹽檸檬白葡萄酒胡椒粉雞精黃油蘆筍三文魚球的做法冬筍切碎，洋葱切碎，三文魚去刺剁成泥，蘆筍去老皮洗淨三文魚肉擠入鮮檸檬汁，加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻...
菠菜雞蛋素煎包
用料菠菜一把雞蛋三個餃子皮少許粉絲少許菠菜雞蛋素煎包的做法雞蛋打散，加入少量鹽調味。鍋中倒入油燒熱至五成熟，加入雞蛋翻炒1分鐘雞蛋凝固成型不散就可以出鍋菠菜去根洗淨備用。鍋中倒入水加熱至沸騰，加入幾滴花生油...
京味炸灌腸
用料成品灌腸蒜香油涼白開水鹽京味炸灌腸的做法大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥，加鹽、涼白開水調均，鹽水蒜汁就製作好了刀兩面沾些水，把灌腸切成片備用；（切灌腸最地道的切法，也是我沒事在灌腸店打小掀門簾子，偷看後面老師傅偷學來的，必...
幹煎蒜子大蝦
依舊是蝦,是討家人喜歡的夏日下酒菜-幹煎蒜子大蝦,老媽尤其愛吃裏面的煎蒜片~用料大蝦適量大蒜大概十幾瓣鹽或椒鹽少許幹煎蒜子大蝦的做法把蝦洗淨,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點料酒醃一下,我沒有加多準備一些大蒜...
薄脆香芝麻餅
用料麪粉100克熟芝麻少許鹽1克油12克水50克小蘇打1剋薄脆香芝麻餅的做法麪粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水揉成團要撐出薄膜，多揉一會兒哦然後放一旁蓋蓋醒一會兒分成小劑子取一份，塗油然後擀成圓形表面刷一層糖水，再沾...
不加油也能做出來口感細膩，萱軟香甜的抹茶鬆餅
做了很多口味的鬆餅，而抹茶味則是我最寵愛的，首先被吸引的是它小清晰的顏色。其次白糖中和了抹茶的口味，變得更加香甜軟糯，吃起來一股抹茶的清香，秒殺一切鬆餅。用料雞蛋1個抹茶適量低筋麪粉適量白糖適量不加油也能做出來...
省時又不和麪的韭菜盒子👀
萬能的手抓餅，簡直是家中常備好物首選👍今天就跟着我做一個超簡單又省時的韭菜雞蛋粉條餡餅🌮用料韭菜100-150克雞蛋3個粉條一大把生抽2勺（餡多可多放）蠔油1勺（餡多可多放）鹽適量五香粉半勺油1勺辣椒油1勺省時又不和麪的韭...
培根蘿蔔卷兒
用料蘿蔔培根培根蘿蔔卷兒的做法蘿蔔去皮切成大概像中指一樣長的粗條，放到鹽水裏煮熟（我覺得這樣可以煮去蘿蔔本身的那個很衝的味道），然後，把每個蘿蔔條都用一條培根捲起來。培根中間的大洞，是我把太肥的地方給摳去了哈放到...
熊貓魚
這個熊貓魚呢,其實就是黑白芝麻裹的用料金槍魚150克黑芝麻白芝麻適量醬油白酒糖綠芥末少許澱粉橄欖油或色拉油熊貓魚的做法金槍魚切成長方塊或切成其它形狀也行,用醬油,白酒,糖,醃20分鐘左右均勻拍上一層澱粉後,用黑...
真心蛋餃
用料雞蛋兩個調好味的豬肉餡適量真心蛋餃的做法雞蛋磕入碗中，用筷子打散（一定要攪打均勻，讓蛋白和蛋黃完全混合到一起）肉餡按自己喜歡的口味調好將炒鍋微微燒熱，到上幾滴油（油一定要少放，能沾勻鍋底即可，油如果放多了的話就成...
家庭烤肉篇——調味五花肉的醃製方法
用料豬五花大約二十幾片蜂蜜/糖一勺生抽一勺蠔油一勺料酒一勺老抽半勺鮮姜一小塊去皮水晶梨1/4個去皮蘋果1/4個食用油一勺家庭烤肉篇——調味五花肉的醃製方法的做法五花肉洗淨去皮切大片香油半勺蜂蜜/糖一勺蠔油一勺...
草帽煎餃
用料胡蘿蔔麪粉豬絞肉大蝦香菇大葱鹽白胡椒粉生抽雞精薑末草帽煎餃的做法胡蘿蔔切塊，用料理機打成茸將其加入麪粉中，和成黃色麪糰，放置在一邊靜置餳半小時。麪糰的比例我真的沒稱，你們自己慢慢加入即可，要是實在乾硬，你也可...
法國土司
雖然這配方是全素食配方，但是我個人並不是素食者。只是覺得這素食配方非常適合自己，因為無油，無蛋和無奶，所以可以吃的更加健康和安心。以前我都不知道素食甜點和麪包可以做這麼多變化，也曾經覺得素食都淡而無味，不好吃，也不...