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布丁

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【步驟圖】豆腐乳酪布丁，甜蜜蜜夏日冰品食譜大全和做法

【步驟圖】豆腐乳酪布丁，甜蜜蜜夏日冰品食譜大全和做法

用料200克奶油乳酪，切塊，置於室温軟化200克嫩豆腐，擠幹水份150克鮮奶油(脂肪含量約30%)60克楓糖漿60-80克冰糖粉，依個人喜好調整12大匙日本太白粉30克焦糖醬(詳見要缺)豆腐乳酪布丁，甜蜜蜜夏日冰品的做法1將奶油乳酪放入主...

布丁

冷飲

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【步驟圖】「冰涼粉」消暑聖食 清涼解渴食譜大全和做法

【步驟圖】「冰涼粉」消暑聖食 清涼解渴食譜大全和做法

冰涼粉是以天然仙草多糖為主要原料製成的，口感爽滑，有着特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。又稱廣式涼粉、燒仙草。記憶裏，外祖母總是在炎炎夏日用乾涼草煮制這道美食。每當涼粉上桌，會撒上一層薄薄的糖，冰鎮後的涼爽，直達心...

冷飲
  • 好吃的西瓜冰沙 Sorbet簡單易學的做法

    好吃的西瓜冰沙 Sorbet簡單易學的做法

    冰沙是一款簡單、低熱量、無負擔的甜品。果味醇厚，冰爽甘甜，色澤鮮豔，每一口吃下去都是極致的享受，讓你欲罷不能。簡單的食材製作出新鮮，冰爽，味道濃郁，最適合炎熱夏季的美食。不僅是孩子，相信你家裏的每一個人都會喜歡這種新...

  • 【步驟圖】「四月食堂」16 · 夏日冰飲特輯（2）我們一起豪飲過夏天吧！食譜大全和做法

    【步驟圖】「四月食堂」16 · 夏日冰飲特輯（2）我們一起豪飲過夏天吧！食譜大全和做法

    這次又帶來了5款夏日冰飲，讓我們一起清爽一整夏吧！美觀好喝又簡單，馬上動手做起來吧！用料如下【四月食堂】16·夏日冰飲特輯（2）我們一起豪飲過夏天吧！的做法楊梅樹莓蘇打用料：蘇打水適量冰塊適量樹莓5顆楊梅8顆做法：1.先將楊梅...

  • 【步驟圖】楊梅冰飲，自己在家也能做的夏日果飲食譜大全和做法

    【步驟圖】楊梅冰飲，自己在家也能做的夏日果飲食譜大全和做法

    更多菜譜以及視頻可關注我的公眾號：小魔女廚房也可關注微博：馬卡龍小魔女會有不定期地福利放送哦用料楊梅糖漿蘇打水冰塊楊梅冰飲，自己在家也能做的夏日果飲的做法首先我們把新鮮的楊梅洗淨，用鹽水泡好，然後和冰糖一起放進...

  • 雙色冰棍兒烹飪方法竅門 如何做雙色冰棍兒才好吃

    雙色冰棍兒烹飪方法竅門 如何做雙色冰棍兒才好吃

    味道酷似“小牛奶”，但這個是真正的奶油冰棍兒，自己diy捨得放料啊！再加點純果汁兒，大熱天兒的來上一口，嘿！透心兒涼用料果汁60ml淡奶油125ml牛奶25ml+100ml糯米粉1/2大匙香草粉1小匙白糖25ml雙色冰棍兒的做法果汁倒入模具的...

果醬

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滋補桑葚醬烹飪方法竅門 如何做滋補桑葚醬才好吃

滋補桑葚醬烹飪方法竅門 如何做滋補桑葚醬才好吃

不時不食，桑葚正當時，可惜時間太短，只能做成桑葚醬來延長保存桑葚含有豐富的葡萄糖、果糖、檸檬酸、鞣酸、蘋果酸以及鈣質等，補肝，益腎桑葚還有豐富的鐵元素，孩子吃了補鐵，女人吃了美容養顏用料桑葚2000克糖400克檸檬2個滋補...

果醬
  • 蜂蜜櫻桃醬烹飪方法竅門 如何做蜂蜜櫻桃醬才好吃

    蜂蜜櫻桃醬烹飪方法竅門 如何做蜂蜜櫻桃醬才好吃

    這是一個和櫻桃糾纏不清的季節……費牙費手，換個方式存起來挺好用料櫻桃480克檸檬汁半個白糖60克蜂蜜兩大勺蜂蜜櫻桃醬的做法用吸管去核比用刀方便把無核的櫻桃用白糖醃製1小時不放水擠半個黃檸檬，不停的小火炒啊炒，炒到...

  • 【步驟圖】櫻桃果醬。櫻桃太酸啦，救一救食譜大全和做法

    【步驟圖】櫻桃果醬。櫻桃太酸啦，救一救食譜大全和做法

    京東買的預售櫻桃🍒。差點給我酸沒了。救救。用料櫻桃一斤多白砂糖適量水一丟丟。可不加櫻桃果醬。櫻桃太酸啦，救一救的做法漫長的去核工序。櫻桃肉的大小，決定果醬最後果肉的大小，我喜歡顆顆果肉的感覺，所以對半，或者整顆...

  • 【步驟圖】樹莓果醬（泡芙可用）食譜大全和做法

    【步驟圖】樹莓果醬（泡芙可用）食譜大全和做法

    用料【A料】樹莓果茸196克葡萄糖漿58克冷凍樹莓282克轉化糖漿58克【B料】白糖39克NH果膠粉10克【C料】吉利丁片3.6克樹莓果醬（泡芙可用）的做法【A料】一起煮開。【B料】混合均勻，加入【A料】繼續煮1分鐘。稍微降温之後加...

  • 大顆粒櫻桃醬做法烹飪大全 地道大顆粒櫻桃醬如何做

    大顆粒櫻桃醬做法烹飪大全 地道大顆粒櫻桃醬如何做

    我不是喜歡太甜，所以就按果肉的10%放的糖，用料櫻桃500克糖35克檸檬汁3滴（可不放）大顆粒櫻桃醬的做法1斤櫻桃洗乾淨去掉把兒和核，剩下350克左右的果肉櫻桃果肉放入主鍋加35克的冰糖，3滴檸檬汁，設置15分鐘，120度，反轉小勺烹煮。...

糖水

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好吃的「視頻」人蔘燉雪梨！簡單易學的做法

好吃的「視頻」人蔘燉雪梨！簡單易學的做法

漸入深秋，很多人咳嗽，皮膚幹，口渴，都以為是上火的症狀，其實不然，這是秋燥。都説食梨防燥最宜秋，Summer便決定熬一鍋冰糖蓮子人蔘雪梨湯，給心愛的寶貝們滋潤一下，去去燥。用料種植人蔘5-7克銀耳一小朵雪梨一個蓮子若干枸杞若干...

糖水
  • 金銀花紅棗茶做法烹飪大全 地道金銀花紅棗茶如何做

    金銀花紅棗茶做法烹飪大全 地道金銀花紅棗茶如何做

    入秋後易上火，咽喉也每每發痛，除了熬燉冰糖雪梨之外，金銀花紅棗茶也是會經常服用的。金銀花又名忍冬，耐寒性極強，農諺有云：“澇死莊稼旱死草，凍死石榴曬傷瓜，不會影響金銀花”。而因其初開花時為白色，後轉為黃色，故名金銀花。它...

  • 銀耳桃膠蓮子甜湯做法烹飪大全 地道銀耳桃膠蓮子甜湯如何做

    銀耳桃膠蓮子甜湯做法烹飪大全 地道銀耳桃膠蓮子甜湯如何做

    天氣漸冷，氣候也越發乾燥，來點湯湯水水既能帶來温暖又能美容養顏。對於不喜歡肉湯味道的人，這款不失為一個好的選擇用料銀耳1朵蓮子10-15個桃膠10-13克冰糖50克枸杞數粒（裝飾）銀耳桃膠蓮子甜湯的做法準備上述材料提前12小...

  • 錐慄蓮子甜湯做法烹飪大全 地道錐慄蓮子甜湯如何做

    錐慄蓮子甜湯做法烹飪大全 地道錐慄蓮子甜湯如何做

    蓮子，錐慄都是家鄉的特產，都愛吃用料蓮子隨意克冰糖少許枸杞少許錐慄去殼錐慄蓮子甜湯的做法剪刀在錐慄的頂端開個口子水煮5分鐘左右，輕鬆去殼加入冰糖蓮子枸杞少許煲熟即可，味道很棒...

  • 【步驟圖】玉米百合甜湯，袪濕補氣食譜大全和做法

    【步驟圖】玉米百合甜湯，袪濕補氣食譜大全和做法

    很多人喜歡吃雪糕、喝冰水甚至將水果放進冰箱裏冰凍一段時間後急忙拿出來吃其實這樣容易搞壞腸胃。中醫説，冬病夏治在暑熱的夏天，要經常用一些稍微温熱或者温經的食材去幫助和驅復身體裏面的寒邪這個淡甜湯不僅可以幫助...

甜品

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【步驟圖】下午茶系列——椰漿西米露食譜大全和做法

【步驟圖】下午茶系列——椰漿西米露食譜大全和做法

睡醒來個下午茶日子悠哉悠哉用料西米60克清水1500克椰漿200克牛奶250克芋圓適量水果適量紅糖或冰糖適量下午茶系列——椰漿西米露的做法水沸後放西米！水沸後放西米！水沸後放西米！然後不停攪拌防止粘鍋。煮至中間只有一點...

甜品

冰淇淋

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好吃的不用模具也能做出高顏值冰棍簡單易學的做法

好吃的不用模具也能做出高顏值冰棍簡單易學的做法

用料草莓適量奇異果適量芒果適量酸奶適量不用模具也能做出高顏值冰棍的做法奇異果去皮，切片草莓切丁芒果榨泥酸奶倒出1/2加滿水果插入酸奶勺可依據個人口味添加水果，放入冰箱冷凍一夜完成。...

冰淇淋
  • 【步驟圖】白巧克力薯片冰激凌食譜大全和做法

    【步驟圖】白巧克力薯片冰激凌食譜大全和做法

    用料白巧克力200g鹽醋口味薯片100g水125ml加糖煉奶395g蛋黃3個濃奶油375ml檸檬皮擦的蓉2茶匙裝飾糖豆適量白巧克力薯片冰激凌的做法一半巧克力掰碎後裝碗。將碗放在一口蒸鍋上，底下小火咕嘟着，碗底不要接觸到水。攪拌到...

  • 【步驟圖】抹茶朗姆百利甜の冰激凌🍨食譜大全和做法

    【步驟圖】抹茶朗姆百利甜の冰激凌🍨食譜大全和做法

    🌚有個淡奶油要臨期了也不知拿來做什麼沒有裱花袋做曲奇就試試冰激凌唄難得有我愛吃的乳製品最近連着打碎了兩個玻璃飯盒了…手殘黨心好塞傻逼親戚在做了也不敢馬上都吃掉最近真是腦殘到極致面壁用料雞蛋4淡奶油250糖...

  • 【步驟圖】夏日必備 | 自制卡通雪糕食譜大全和做法

    【步驟圖】夏日必備 | 自制卡通雪糕食譜大全和做法

    小時候最盼望的莫過於暑假了，對於童年的夏天來説，高温+豔陽+雷雨都不算什麼。雪糕才是夏天真正的主角，萌萌的造型更能戳到童心~用料展藝雪糕模具一套展藝歐瀾奶油芝士150克牛奶195克展藝歐瀾淡奶油180克展藝細砂糖75+15...

  • 【步驟圖】中式改良丨軟糯不膩口的糯米冰糕（配方&教程）食譜大全和做法

    【步驟圖】中式改良丨軟糯不膩口的糯米冰糕（配方&教程）食譜大全和做法

    國人吃糯米的歷史可以説是由來已久，湯圓、粽子、年糕，青團、餈粑、酒釀圓子，這些我們耳熟能詳的中式甜品，都少不了糯米。但是糯米吃多了不免甜膩，今天就分享一款改良式的糯米冰糕，軟糯不膩口，於炎炎烈陽中抓取一抹清涼用料糯...

酒

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【步驟圖】520特供，甜蜜的你，雞尾酒cocktail wine食譜大全和做法

【步驟圖】520特供，甜蜜的你，雞尾酒cocktail wine食譜大全和做法

這是一款雞尾酒，我做的這杯叫做—甜蜜的蓉，甜蜜的後面用你或她的名，因此每個人做出來的名稱都不同哦～用料干邑白蘭地1盎司甘露甜酒0.5盎司榛子甜酒0.5盎司檸檬香甜酒0.5盎司液體奶油0.5盎司冰凍雞尾酒杯1個調酒杯1個調酒...

酒
  • 五味子酒烹飪方法竅門 如何做五味子酒才好吃

    五味子酒烹飪方法竅門 如何做五味子酒才好吃

    一盞醇香天露承，榴紅拈醉小窗星。人生五味從容品，月也相知風也銘。（作林中小溪）五味子功效：主益氣、清肺、養肝脾、助睡眠。（抄自青品尚的五味子描述）由於第一次釀造，我查找了很多配方，主要參考了以下兩個方子製作：自制安神五味...

  • 好吃的梅子酒，梅子露簡單易學的做法

    好吃的梅子酒，梅子露簡單易學的做法

    穀雨後詔安的胭脂紅梅驚豔了時光，濃濃的蜜桃香讓春日更美好。梅子酒，梅子露怎麼能少呢🥰用料青梅10斤白酒十斤勺冰糖2500克梅子酒，梅子露的做法每一顆精挑細選鹽水浸泡清水漂洗漂亮吧紅透半邊天紅臉蛋梅酒梅露...

  • 【步驟圖】2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅醬油 黃梅醬食譜大全和做法

    【步驟圖】2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅醬油 黃梅醬食譜大全和做法

    今年是第一次買青梅來製作，沒想到一買就停不了手，買了福建永泰的龍眼梅，永泰青梅，雲南洱源青梅，四川大邑西嶺雪山胭脂梅共計25斤😊做為美食愛好者，各種做法當然都要嘗試下，以下是我的製作紀錄，大部分品嚐時間還沒到😛青梅酒，冰...

  • 醪糟酒釀怎麼做才好吃的家常食譜，美味的醪糟酒釀烹飪技巧

    醪糟酒釀怎麼做才好吃的家常食譜，美味的醪糟酒釀烹飪技巧

    奶奶是重慶人，做菜的靈魂就是一勺醪糟。兒時在奶奶家的記憶最深莫過於奶奶做的醪糟。多年經驗總結還是有三點要特別注意：1、糯米一定要冷水泡8小時，蒸透心蒸透心蒸透心2、酒麴用草本配方，別貪多，按量就行。3、加入的水切記...

咖啡

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【步驟圖】☁︎生椰拿鐵蛋糕卷―咖啡奶凍｜微甜不膩食譜大全和做法

【步驟圖】☁︎生椰拿鐵蛋糕卷―咖啡奶凍｜微甜不膩食譜大全和做法

碎碎念：巨巨巨巨好吃，口感多層次，微甜不膩，卡仕達奶油椰香十足，奶凍duangduang苦香苦香，蛋糕濕潤鬆軟，這個組合絕絕子吖✌︎用料咖啡奶凍速溶咖啡粉6克椰漿50克牛奶130克糖3克吉利丁片8克椰漿卡仕達醬雞蛋35克牛奶70克椰漿70克...

咖啡

豆漿

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豆漿，榨汁機版做法烹飪大全 地道豆漿，榨汁機版如何做

豆漿，榨汁機版做法烹飪大全 地道豆漿，榨汁機版如何做

用料黃豆1/3碗（如圖）黑豆30顆豆漿，榨汁機版的做法這是泡了一個晚上的分兩次攪碎攪碎的過濾過濾的渣渣還可以再加水打一次或者兩次煮開之後要繼續煮五分鐘以上（煮久點肯定沒問題）煮好加糖...

豆漿

果汁

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【步驟圖】番石榴益力多搖搖樂食譜大全和做法

【步驟圖】番石榴益力多搖搖樂食譜大全和做法

一個去皮番石榴➕兩瓶益力多得快樂！用料石榴1個益力多2瓶白糖3顆（可不加）番石榴益力多搖搖樂的做法用榨汁機榨的，兩瓶益力多加一個番石榴居然只有這一杯，味道不錯誒，可以不用加糖了，我喜歡清淡一些～...

果汁
  • 西蘭花汁烹飪方法竅門 如何做西蘭花汁才好吃

    西蘭花汁烹飪方法竅門 如何做西蘭花汁才好吃

    可能沒有很好喝.不過減肥減脂OK.用料西蘭花榨汁機水涼白開西蘭花汁的做法西蘭花洗淨.切開.放水煮.煮好.放入榨汁機.榨20秒.如圖....

  • 【步驟圖】番石榴益力多搖搖樂食譜大全和做法

    【步驟圖】番石榴益力多搖搖樂食譜大全和做法

    一個去皮番石榴➕兩瓶益力多得快樂！用料石榴1個益力多2瓶白糖3顆（可不加）番石榴益力多搖搖樂的做法用榨汁機榨的，兩瓶益力多加一個番石榴居然只有這一杯，味道不錯誒，可以不用加糖了，我喜歡清淡一些～...

  • 【步驟圖】番茄橙子蔬果汁-維C滿滿-破壁機食譜食譜大全和做法

    【步驟圖】番茄橙子蔬果汁-維C滿滿-破壁機食譜食譜大全和做法

    最近在跟劉畊宏直播間運動，運動期間需要補充大量水分，來得及就會搞個蔬果汁來喝，今天是番茄🍅橙子🍊的，營養豐富，滿滿維C。用料西紅柿1個橙子1個蜂蜜1勺水800毫升番茄橙子蔬果汁-維C滿滿-破壁機食譜的做法材料切好倒入破壁...

  • 好吃的營養加倍石榴汁簡單易學的做法

    好吃的營養加倍石榴汁簡單易學的做法

    想要美貌與智慧並存沒問題！試試這杯超級有料的石榴汁吧！用料紅石榴1個香蕉1根豆漿50ml亞麻籽少許維生素B121粒營養加倍石榴汁的做法豆漿煮熟，待涼備用。香蕉去皮，紅石榴取籽。所有材料放破壁機攪拌成糊狀，倒出即可。來！乾杯...

奶茶

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奶茶的詳細版做法烹飪大全 地道奶茶的詳細版如何做

奶茶的詳細版做法烹飪大全 地道奶茶的詳細版如何做

記錄用量用料水1000ml阿薩姆紅茶25克細砂糖35克植脂末奶粉200克奶茶的詳細版的做法第一步準備材料放無油無水鍋中炒，微微焦的時候放水加奶粉攪拌，剛開始不好攪慢慢就會溶解這樣就好了開中火煮5-8分鐘，記得開火，我就是沒看...

奶茶
  • 【步驟圖】快手版 港式 現調 奶茶食譜大全和做法

    【步驟圖】快手版 港式 現調 奶茶食譜大全和做法

    隔離期想喝奶茶🥤怎麼辦…用料牛奶500ml純淨水250ml白砂糖25克茶葉（或茶包）20克煉乳10-20克快手版港式現調奶茶的做法很想喝奶茶又不想炒糖色怕麻煩的我問了開奶茶店的朋友要了超快手版的方子把除了煉乳以外，所有的材料...

  • 【步驟圖】珍珠奶茶（不添加奶精）食譜大全和做法

    【步驟圖】珍珠奶茶（不添加奶精）食譜大全和做法

    用料黑糖適量水半鍋紅茶20克～30克牛奶適量珍珠奶茶（不添加奶精）的做法煮珍珠。珍珠我是買的煮紅茶。煮沸燜下把煮好的紅茶過濾出來隨意一種牛奶。奶粉也可以的倒入紅茶中。奶量自己可以試試。有些人喜歡奶味重有些喜歡茶...

  • 【步驟圖】自制黑糖珍珠，自制焦糖奶茶，自制珍珠奶茶食譜大全和做法

    【步驟圖】自制黑糖珍珠，自制焦糖奶茶，自制珍珠奶茶食譜大全和做法

    珍珠奶茶真的是風靡幾十年了都還經久不衰，大人小孩都喜歡，先不説外面的珍珠奶茶越賣越貴，我還要擔心孩子是不是會吃進過多的添加劑和糖。那就自己動手在家裏做吧，不僅可以放心的喝到純正無添加的低糖珍珠奶茶，而且那個Q彈...

  • 泰綠奶茶烹飪方法竅門 如何做泰綠奶茶才好吃

    泰綠奶茶烹飪方法竅門 如何做泰綠奶茶才好吃

    用料手標泰國茶葉10克煉乳20克水300克糖20克黑白淡奶50克泰綠奶茶的做法茶葉加水煮沸關火燜5分鐘，過濾茶葉放涼糖、煉乳、淡奶混合放涼的茶湯和淡奶混合冷藏，喝的時候加滿杯冰塊...

飲品

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【步驟圖】「夏日飲品」黑莓荔枝酒食譜大全和做法

【步驟圖】「夏日飲品」黑莓荔枝酒食譜大全和做法

用料荔枝3顆冰塊4塊黑莓酒適量【夏日飲品】黑莓荔枝酒的做法荔枝去核撕成瓣，放進杯子用碎冰棒搗碎搗出汁水，不用太碎，保留一點果肉吃起來很好吃加入黑莓酒，在超市買的，打折5塊一瓶很划得來！原價好像也是5.5挺便宜的放入冰塊...

飲品