藍莓酸奶奶油雪糕（消耗淡奶油）
酸奶用的自己做的無糖酸奶，而且儘量舀的是滲出了乳清後比較濃稠的部分（越濃越幹越好），這是決定成品口感有無冰渣的關鍵藍莓醬也是自己做的，因為是隨手做的也沒有稱糖的比例，反正是熬到比較濃稠的果醬狀態，所以雪糕加的糖沒辦...
藍莓酸奶冰激凌（無蛋版）by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人
藍莓鮮果多多，藍莓果醬滿滿，酸酸甜甜冰冰涼涼，夏天的應季美食——藍莓酸奶冰激凌，純手工的自制冰激凌，吃了你也一定喜歡，有人擔心蛋黃加入後的膽固醇，這款是無蛋版的哦。自制的冰激凌雖説放心，安全，不過再好的冰激凌也少不了淡...
原來妳在這裏——玫瑰冰激凌（低脂低卡）
這個少女啊~漂漂亮亮的，不愛説話，有點害羞。她就離你遠遠的等你吃了一個又一個冰激凌，度過一個又一個夏天，慢慢地，走近她。。她遞給你這支粉色的冰激凌。。。你只嚐了一口就驚呼——原來你在這裏啊~用料牛奶250毫升蛋黃3顆...
香橙雪糕
橙汁太多喝不完creamcheese消耗不掉QAQ做個雪糕吧～奶香味十足好好吃！用料橙子1大個（或250克橙汁）牛奶150-250毫升（牛奶少一點的話多加一點奶油奶酪）奶油奶酪40克（越多奶香味越濃，但是不要太多反客為主哦）香橙雪糕的做法所有材...
不需要雪糕機的抹茶雪糕
甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒！雖然比較費工，但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:)分享菜譜的微信公眾號【油煙味】:iyouyanwei用料半對半奶油(HalfandHalf)1杯（cup）糖3湯匙（tbsp）抹茶粉1.5茶匙（tsp）鹽1小撮不需要雪糕機的...
咖啡甜餅冰激凌
用料濃縮咖啡粉3茶匙海鹽碎片半茶匙開水半杯焦糖煉奶醬(dulcedeleche)450g加糖煉奶395g濃奶油375ml肉桂粉1又1/2茶匙迷你果醬甜餅（donut）6個，細細剁碎咖啡甜餅冰激凌的做法咖啡粉、鹽倒入開水中攪拌融化。咖啡、焦糖煉奶...
迷你大福草莓帕妃
轉載自2小杯的量求肥的做法見用料求肥（約12x12cm大小）1張香草冰激凌1杯長崎蜂蜜蛋糕（別的也行）20g奶油適量草莓6小粒草莓醬適量迷你大福草莓帕妃的做法求肥4等分，中間放上挖成小球狀的香草冰激凌包好，放入冰箱冷凍蜂蜜蛋糕...
夏日必備 | 自制卡通雪糕
小時候最盼望的莫過於暑假了，對於童年的夏天來説，高温+豔陽+雷雨都不算什麼。雪糕才是夏天真正的主角，萌萌的造型更能戳到童心~用料展藝雪糕模具一套展藝歐瀾奶油芝士150克牛奶195克展藝歐瀾淡奶油180克展藝細砂糖75+15...
烘焙_綿密高纖燕麥雪糕（無雞蛋版）
很簡單的一款雪糕，只需將所有材料混合。燕麥中含有β—葡聚糖，吸水後會膨脹變粘稠，混合做成雪糕，讓雪糕口感變得特別綿密，沒有冰渣；也讓這款雪糕變成了夏日裏一款高纖又健康的清涼小甜點。飽腹感不錯，特別適合加餐的時候來一...
夢龍雪糕（香草味）
自從進入立夏，總是感覺整個人都有點悶悶的，這個時候真的好想吃冰激凌、雪糕啊，彷彿可以治癒一切，想愜意的在家吃支雪糕躺在沙發上，想做夢龍雪糕很久啦，做法超級簡單的喔~用料雪糕部分蛋黃2個淡奶油160g純牛奶110g白砂糖40g...
草莓🍓芝士🧀️雪糕🍦
超濃郁，簡單快手，無需攪拌也順滑好吃的芝士雪糕…是去年夏天寫的菜譜…一直囤在草稿箱忘記了…_(:_」∠)_用料草莓180g奶油奶酪150g酸奶30g淡奶油200g細砂糖50g抹茶粉2g草莓🍓芝士🧀️雪糕🍦的做法1、奶油奶酪隔熱水融化...
球狀雪糕（模具雪糕）
買了膜具有快一個月了發現這膜具是真好用呀用料酸奶300克牛奶50克細砂糖50克奶油200克水果去皮去瓤草莓果醬100克球狀雪糕（模具雪糕）的做法加糖打發奶油在奶油中放入果醬翻版酸奶或者奧利奧碎拌入時令水果冷凍即可倒入...
用西瓜承包夏天，無糖無奶油的西瓜冰淇淋，口感沙沙超級冰爽！
在家做雪糕甜品，低脂低卡又健康，材料只要西瓜和低脂酸奶，攪合攪合就可以成功。材料把西瓜切成大圓片，你喜歡的厚度，掏空它的花花內心，留下西瓜皮圈圈。在底部包上保鮮膜，插上雪糕棒作為西瓜模具。西瓜榨汁加酸奶拌勻，濾掉果渣...
香芋冰淇凌
之前發的【香芋奶醬】一次來不及吃完怕壞掉，可以+淡奶油超簡單做個冰淇凌～可以不用冰淇凌機，冰渣感也不強～【香芋奶醬】點這裏用料香芋奶醬150g淡奶油100g細砂糖10g香芋冰淇凌的做法先打發淡奶油，可以劃出紋路但是還呈流動...
五穀脆皮雪糕，夢迴童年！
開篇想跟大家討論一個話題：如果讓你回到兒童時期，給自己準備一份兒童節禮物，你會準備什麼呢？歡迎大家在彈幕區/評論區告訴我哦～.今天這期的主題，就是我想送給自己的禮物。感覺我的童年應該有雪糕缺失症，怎麼填都填不滿對雪糕...
五種不重樣的冰棒和雪糕（含視頻）
大家好，我是芽米，這周給大家介紹五款不重樣的冰棍和雪糕，總有一款撩到你。以這五款為基礎可以變換出更多好吃又好看的雪糕，期待你更多的創意。用料水果冰棒芒果適量火龍果適量芒果酸奶雪糕原味酸奶50克淡奶油50克香草精1...
甜蜜的印記 - 焦糖瑪琪朵冰激凌
焦糖瑪琪朵是一直喜歡的一種咖啡，在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正的焦糖。有一點要注意的就是喝焦糖瑪奇朵不可以攪拌哦，首先入口的是覆蓋在最上面濃濃的焦糖醬，接着是混合香草糖漿的牛奶，最後一層是濃郁的...
香草莢芝士冰激凌——凱伍德冰激凌機
這是一款醇香誘人到令人難忘的香草冰激凌，不是由普通的香草香精製作，而是用了天然的香草莢，不會如市售香草冰激凌那般有股平淡過時的甜膩香精味，額外加入了奶油奶酪，會讓奶香味更濃醇，千萬不要把香草莢替換掉哦~~~原方來自...
超濃雪糕（新手易學）
用料黑巧克力40克可可粉20克煉乳30克牛奶25克淡奶油60克超濃雪糕（新手易學）的做法牛奶放在盆裏，隔水加熱，放入黑巧克力攪拌至融化，再放入可可粉，攪拌均勻。倒入煉乳攪拌均勻，再過篩幾次，這樣做出來會更細膩，口感更好。然後淡奶...
奶油雪糕搖出來
#罐頭小廚#奶油雪糕搖出來！每個牛奶盒裏都藏着一塊雪糕，不信我搖給你看！用料牛奶150克奶油300克細砂糖15克巧克力餅乾4塊奶油雪糕搖出來的做法巧克力餅乾4塊，去掉夾心，敲碎牛奶盒撕開，倒出牛奶盒中加入奶油300g、細砂糖15g...
自制無添加劑雪糕
本人遇到喜歡的甜品或者菜餚就想拿起來自己學做，據説雪糕的添加劑有20多種，什麼着色劑，調味劑，增稠劑……含糖量更是超過了30%。在商場買奶茶都只要3分糖的我，就想自己做一款少糖的雪糕，無糖是不可能的了，儘量減少甜度不影響...
【復刻雀巢八次方雪糕】巧克力脆皮+草莓味
嘿嘿~又到了大家喜聞樂見的大牌復刻環節，我只能説雀巢，對不起了！自己做是真的香！內裏的雪糕我做的是香香的草莓味，裹上醇香的巧克力，一咬開，粉色和深棕色對比就很有衝擊感，兩種香味並駕前驅，嗚~好聞到上頭~雪糕體的部分，我是用...
芒果系列：芒果榴蓮雪糕杯
今年芒果系列最後一篇，説是芒果系列，但更多是榴蓮的口感用料芒果泥100克榴蓮泥400克淡奶油約200ml細砂糖20克芒果果肉適量芒果凍適量芒果系列：芒果榴蓮雪糕杯的做法先説芒果凍。吉利丁片1片泡軟液化+少量芒果泥（2勺）+60ml...
特濃牛奶提子
做蛋糕剩下150克淡奶油，想起前一段時間做過的牛奶提子雪糕很好吃，就再做一遍吧，這次想讓奶味兒再濃一點，提高了一點淡奶油的比例，又增加了10克奶粉，但卻一點都不膩，好好吃喲！😍😋做起來還超簡單！怕涼的我都忍不住一次吃下兩隻，...
【美善品】秒殺夢龍！0難度自制脆皮雪糕！
依靠着美善品的精準控温，用小美做巧克力脆皮雪糕特別容易！材料很多，是因為方子一次完成了4種口味。不要擔心，製作步驟其實很簡單，今天為你呈現這篇，0難度自制脆皮雪糕的食譜，我拍着胸脯告訴你，秒殺夢龍！Let'sGo!!!用料香...