剁椒三文魚頭-塔吉鍋版
較蒸鍋版簡單、少油。用料三文魚魚頭1只姜5片蒜5瓣料酒適量油少量抹鍋底蒸魚豉油適量剁椒適量鹽少量香葱3根剁椒三文魚頭-塔吉鍋版的做法魚頭洗淨。鹽和料酒醃製30分左右。少量油抹鍋底。三文魚本身出油。無需多油，否...
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塔吉鍋版肥牛丸子雜蔬
我是個但凡買了新物件兒就迫不及待要用的人，新入手塔吉鍋，於是我就像個不怕死的二百五頂着紅色預警的颱風暴雨瀟灑的出門買菜了……結果一出門就有種想哭的衝動，泥馬水都到小腿了！！！泥馬我還像傻逼一樣穿着個坡跟鞋！！！！買足三五...
時蔬海鮮塔吉鍋
塔吉鍋的特點就是無水煮燒，真的1⃣️滴水都不需要哦！原汁原味哦！用料娃娃菜雞腿菇蝦少許胡蘿蔔胡瓜黑木耳西紅柿腐竹文蛤肥牛牛肉丸乾貝少許黑胡椒鹽少許時蔬海鮮塔吉鍋的做法準備好所有材料塔吉鍋底薄薄刷一層油。娃娃菜...
塔吉鍋版石鍋蛤蜊
在烤魚店吃過石鍋海鮮，是將海鮮直接放入加熱後温度特別高的石鍋中，然後蓋蓋悶上幾分鐘就能吃，特別鮮。研究塔吉鍋的時候偶然想到以塔吉鍋的特性，用它做石鍋海鮮指定是錯不了的，於是就買了花蛤回來做實驗，食踐證明味道很棒。...
塔吉鍋之土豆燉雞腿
塔吉鍋不愧為“懶人”必備，不但省時省力最主要的是健康！用料雞腿土豆料酒鹽糖生薑蒜瓣菜籽油塔吉鍋之土豆燉雞腿的做法雞腿提前用花椒和鹽醃製一晚土豆洗淨去皮切成滾刀塊，雞腿稍微用水淋一下切成塊，薑切片，蒜用刀拍碎。塔...
塔吉鍋胡蘿蔔羊肉
用料胡蘿蔔1大隻羊肉片若干葱少許姜少許香菜少許鹽少許塔吉鍋胡蘿蔔羊肉的做法把羊肉片過水炒一下，放鹽攪拌。胡蘿蔔切片備用。塔吉鍋底抹上橄欖油。放入葱姜。把胡蘿蔔鋪在上面。上面鋪上羊肉。最後鋪上香菜。逐層撒...
塔吉鍋版本.啤酒鴨（簡單易上手）
一直都很喜歡吃啤酒鴨這道菜，香而不膩，但是炒菜真心是我的弱項，後來發現塔吉鍋做這道菜簡直棒極了，因為它的獨特設計，鴨肉很容易就悶到酥爛入味，平時用炒鍋要小火悶炒1小時左右才能達到的效果，塔吉鍋10分鐘就搞定。3只鴨腿是...
塔吉鍋蔬菜燉肋排
非常快手的塔吉鍋菜品用料蘿蔔半個土豆若干肋排骨5-6塊春筍菜心若干塔吉鍋蔬菜燉肋排的做法先將塔吉鍋底抹上一層油，以免糊鍋，再鋪上一層蘿蔔再鋪上一層春筍和土豆最上面鋪上醬好的肋排骨，我一般都放一勺生抽，半勺老抽，蠔...
塔吉鍋版臘腸煲仔飯
秋冬將至，能吃上一缽香噴噴的煲仔飯是多麼幸福的事情啊！為此，我專門入手了一個塔吉鍋，為的是不糊底，做出來以後幾個死黨紛紛要做法，所以我直接po了個步驟長圖，偷偷懶用料泰國茉莉香米按需臘腸兩根榨菜或蘿蔔乾各種青菜均可蒸...
塔吉鍋醬脊骨
這次買到的脊骨肉偏多了些，不過我家的食肉動物沒意見。。塔吉鍋快手，燜完了肉酥骨頭入味。用料豬脊骨或筒骨四塊八角個姜2片花椒5粒冰糖若干黃酒少量鹽少許香葉2片桂皮1塊葱幾根老抽1勺生抽1勺耗油1勺大醬1勺塔吉鍋醬脊...
什錦雜燴塔吉鍋版
超簡單的南京雜燴，冬季裏的最愛👄也是快手菜，材料全十五分鐘可以搞定用料肉圓幾隻（肉圓是自己做的，肉糜加葱，一隻蛋，少許醬油）胡蘿蔔一隻蘑菇幾隻小白菜一棵娃娃菜一棵皮肚一塊（朝天宮皮肚）高湯（沒有的話白開水也行）一份（鍋底）什錦...
【塔吉鍋系列】蝦仁白菜番茄豆腐煲
用料蒜2瓣蝦仁若干大白菜幾片番茄2個豆腐1塊【塔吉鍋系列】蝦仁白菜番茄豆腐煲的做法【備菜階段】食材清洗乾淨和切塊【下鍋階段】熱油，加入蒜片，炒出香味後加入蝦仁，撒少許黑胡椒粉，炒至蝦仁彎曲。加入大白菜，番茄和熱水，...
塔吉鍋包燒北極貝基圍蝦
簡單易做，好吃下飯！用料基圍蝦200克北極貝100克白蘑菇100克豆芽100克金針菇100克粉絲100克小米辣適量蒜適量耗油適量橄欖油適量黑胡椒適量葱姜料酒適量生抽適量塔吉鍋包燒北極貝基圍蝦的做法配菜洗淨用錫紙在塔吉鍋鍋底...
白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版
跟同事們晚上一起做個飯什麼的，是最幸福開心的事兒。尤其是冬天。所以祭出了我的廚房神器————塔吉鍋！用料白菜小半顆肉丸隨便北豆腐一塊葱花濃湯寶鹽白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版的做法白菜掰成片兒，先豎着切，平均分成兩片...
塔吉鍋蘿蔔牛肉
吃得太快忘了拍照，下回做的時候補上。用料牛肉片半斤白蘿蔔一個鹽少許蠔油一大勺黑胡椒粉少許生抽少許橄欖油少許洋葱1/4個塔吉鍋蘿蔔牛肉的做法牛肉片下開水鍋炒一下。洋葱切絲待用。牛肉片加蠔油、生抽、料酒、黑胡...
塔吉鍋燜豆角
少油，健康，省時！塔吉鍋是下班後廚娘們的好幫手！用料長豆角植物油洋葱西紅柿姜蒜末老乾媽葱花醬油塔吉鍋燜豆角的做法塔吉鍋鍋底刷一層薄薄的油，依次鋪上姜蒜末，洋葱碎，切片的番茄和豆角，蓋上鍋蓋，大火煮到邊緣見水冒泡，這過程約...
塔吉鍋做花甲粉絲
省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味用料粉絲適量薑片蒜瓣洋葱適量花甲金針菇，小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉鍋做花甲粉絲的做法花甲吐沙洗淨塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋葱薑蒜，擺上花...
海鮮燉鍋（塔吉鍋）
懶人請看過來用料各種海鮮，只有你愛的娃娃菜豆腐黃豆芽葱薑蒜海鮮燉鍋（塔吉鍋）的做法處理海鮮類，該吐沙的吐沙（貝類）該泡酒的泡酒（乾貝和魷魚）該清理的清理（蝦和鮑魚），別問我怎麼搞，自己想…葱薑蒜熗鍋，倒入海鮮們，加料酒，炒至變色，關...
口蘑醬茄子煲（塔吉鍋）
塔吉鍋做這種煲確實非常省事用料洋葱絲茄子口蘑紅辣椒塊老抽生抽糖蠔油蒜頭口蘑醬茄子煲（塔吉鍋）的做法鍋裏塗層油，炒香洋葱絲，蒜頭之後放入茄子段和口蘑，紅椒塊，一同翻拌均勻淋上醬汁。醬汁用了生抽，老抽，糖，蠔油之後蓋上鍋蓋...
塔吉鍋做魚
偶然在微博上看到了一個美食博主，用鑄鐵鍋燜魚，感覺很喜歡！我家沒有鑄鐵鍋，突發奇想塔吉鍋可以嗎？試了一下，果然很好，現在這道菜是我家的高頻菜加宴客菜加保留菜，感謝博主@橘子八月提供菜譜和靈感！用料任何魚（爐魚、鱖魚碟魚…）...
娃娃菜粉絲煲（塔吉鍋）
白菜軟糯入味雞蛋油麪筋鮮美粉絲融了蒜蓉的香味太鮮！用料油麪筋8顆龍口粉絲白菜（娃娃菜）雞蛋2個蒜蓉半頭大蒜葱姜娃娃菜粉絲煲（塔吉鍋）的做法準備階段：葱薑切片；大蒜切末；麪筋對半切開；白菜切碎；粉絲泡軟切兩半；雞蛋打散倒油，葱姜...
塔吉鍋南瓜雞翅
小羽私廚系列菜譜視頻《簡單快手菜》之《塔吉鍋南瓜雞翅》，微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你。用料雞翅中10個南瓜半個蒜1頭生薑1小塊胡蘿蔔1個蠔油30克柱候醬115克生抽15克老抽15克糖5克黑胡椒粉...
塔吉鍋咖喱牛肉
只要20分鐘，美味多汁的咖喱牛肉就做好了用料牛肉500g土豆200g約1個胡蘿蔔200g約1個青椒100g約1個葱1段姜1小塊咖喱粉15g鹽少許塔吉鍋咖喱牛肉的做法將牛肉洗淨，瀝乾，加咖喱粉，葱段，拌勻，醃製。塔吉鍋中加熱，加少許油，將牛肉倒...
塔吉鍋茶香排骨
茶香排骨，香而不膩，非常下飯~綠茶不僅破解了排骨的油膩，而且讓排骨的肉質更細嫩入味用料排骨500g綠茶10g切絲生薑5片大蒜3~4瓣生抽4勺沙茶醬1勺塔吉鍋茶香排骨的做法排骨洗乾淨，加薑片、生抽、大蒜、沙茶醬醃15分鐘；用茶葉...
塔吉鍋燉排骨
用料肋排2斤洋葱半個白菜少許葱1棵蘑菇4朵胡蘿蔔1根蒜2瓣醬油，料酒，鹽適量塔吉鍋燉排骨的做法排骨焯水後，放入適量調味品醃製2個小時。將葱，蒜，洋葱，白菜，蘑菇，胡蘿蔔，排骨依次從鍋底排起。倒入適量醃排骨的醬汁，可加鹽少許。加...