紫甘藍酸菜（非醃漬，德式烤豬肘配菜）<302小廚房>
紫甘藍可能很多小夥伴都不愛吃，但是豐富的營養還是讓它在輕食界站穩了腳跟。其實如果受不了紫甘藍特殊的氣味和堅硬的口感，可以嘗試把紫甘藍做熟了，怪異的味道和口感會完全改觀，甚至可能讓你從此愛上呢！德式脆皮烤豬肘：用料...
皇帝菜～涼拌茼蒿
皇帝菜，第一次聽到這個名字，就覺得很大氣。想着是不是古代的皇帝也愛吃這個種菜呢😂百度了一下，真不假，皇帝菜學名茼蒿。皇帝菜是一種營養非常豐富的菜，茼蒿原產地中海，營養豐富，清爽可口、氣味芳香，含有維生素、胡蘿蔔素及多...
蒜蓉酸辣無骨雞爪！！辣得過癮 ！！
我覺得這個做法比檸檬酸辣的好吃太多了！！用料雞爪想吃多少就多少隻其它配料如下蒜蓉酸辣無骨雞爪！！辣得過癮！！的做法雞爪我是直接買的無骨的！自己去骨太累了我做得有點辣你們根據自己的辣度加小米辣！白糖是靈魂一定要放！！！吃得爽...
減脂清爽涼拌菜～麻醬雞絲菠菜粉絲
夏天就要來一份清爽涼拌菜，其實和做雞絲涼麪有點像，想要減脂少碳水，就把雞肉，菠菜和粉絲拌在一起。用料雞胸肉1塊菠菜1把粉絲1把芝麻醬1勺蒜1瓣小米椒2個小葱1根醋2勺鹽少量減脂清爽涼拌菜～麻醬雞絲菠菜粉絲的做法菠菜洗淨...
開胃菜涼拌豆腐皮，酸酸辣辣巨下飯
用料香菜3根生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺黃瓜1根千張1張辣椒粉1勺小米椒3個白芝麻2克蒜沫3瓣葱花3根開胃菜涼拌豆腐皮，酸酸辣辣巨下飯的做法食材：豆腐皮，小米辣，黃瓜，香菜，白芝麻，葱花，蒜沫，芝麻，辣椒粉，生抽，醋，耗油，食用油鍋裏水開下去...
涼拌仙人掌
梨果仙人掌🈶️非常高的膳食纖維，含鈣鎂磷鋅等微量元素，鈣含量是牛奶的很多倍，膳食纖維是芹菜的好多倍，非常健康的一款新型蔬菜。可以涼拌，也可以炒肉絲、炒雞蛋等。涼拌選用仙人掌嫩片，去刺清洗切片（老片需要去皮去筋，嫩片不用...
香菜木耳拌腐竹
在餐館吃到的涼拌菜，復刻了一下，簡單健康爽口，很受全家歡迎用料腐竹香菜根木耳洋葱半個生抽2勺蠔油1勺醋1勺白糖2小勺鹽1小勺香油1勺香菜木耳拌腐竹的做法木耳提前泡發，泡發時間不能太久，會產生有毒的細菌腐竹我的是乾的，也...
網紅「吸汁面藕」🉑🉑💗💗
超愛。。。超愛。。。超愛。。。這個👉🏻「吸汁面藕」一口爆汁😍😍😍芝麻醬濃濃的香，酸酸辣辣極為下飯，怪不得稱其為網紅菜。。。做法不難，跟我一起學起來吧✌️✌️✌️用料乾麪藕適量大蒜4瓣小葱1根小米辣2個香菜1根芝麻醬2...
比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」
飯店裏的涼拌黃瓜為啥那麼好吃😋有技巧無難度。。。今日晚餐分享比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法，跟夏天絕配❣️❣️❣️用料黃瓜2根紅彩椒或小米辣適量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十幾粒...
粵來粵想食 之澆汁蛤蜊
吃上癮又團了蜆子😜這回打算換個做法嘗試着調了新醬汁收穫舌尖上的驚喜😋用料蜆子2斤小葱幾根生薑1塊生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶醬1瓷勺歐芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粵來粵想食之澆汁蛤蜊的做法老規矩純淨...
檬牙舞鳳爪
有人愛吃便有人愛做美味要做給懂它的人方才不枉前夜便開始的一番功夫一片苦心（製作過程：煮/撇沫--再煮/加鹽花椒料酒等注意火候不可不熟也不可太爛--入小米辣蒜泥姜檸檬洋葱等--晾涼--靜候心意和滋味深深浸入每個爪印。...
超簡單快手涼拌黃瓜
媽媽的味道～用料黃瓜2根蠔油1勺鹽少許香油少許超簡單快手涼拌黃瓜的做法黃瓜和調料拌勻，完成✅五分鐘完成，超簡單又爽口的開胃小菜！...
泡菜酸菜小菜
酸酸的微辣用料花椒20粒各種蔬菜若干鹽適量泡椒1個泡菜酸菜小菜的做法先熬一鍋花椒水，★鍋內必須無油煮開，花椒泡着涼涼就可以把喜歡的蔬菜，洗乾淨，切成喜歡的形狀。推薦圓白菜，胡蘿蔔，萵筍用大量的鹽翻拌均勻，醃製至少三小...
夏日炎炎爽口涼拌菜（萬能料汁）
這個料汁拌鞋拔子都好吃！可以做好放在無油無水瓶子裏，涼拌快手蔬菜，拌麪條，夾麪包都絕絕子。用料黃瓜2根魔芋結1盒油豆皮2張料汁:蒜多放點粗辣椒粉（有一個也行）向量細辣椒粉適量黑白芝麻多放點生抽4勺涼拌香醋2勺白醋1勺耗...
夏日涼拌菜系列：涼拌腐竹
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麻醬拌萵筍葉
用料萵筍1份芝麻醬1勺鹽5克蒜3瓣麻醬拌萵筍葉的做法萵筍葉洗淨，切段芝麻醬加適量芝麻油，水，調勻蒜搗成蒜泥，跟麻醬拌勻淋在萵筍葉上，撒個辣椒圈裝飾...
【俄式風味】火腿拌番茄
用料西紅柿1個紅腸（火腿）8-10片檸檬汁1勺白醋或果醋2勺醬油2勺胡椒1勺糖1勺橄欖油1勺【俄式風味】火腿拌番茄的做法西紅柿切片火腿切丁火腿撒西紅柿上調一個油醋汁澆上檸檬擠汁後還可以擺上再撒點鹽和胡椒完成...
夏天必備肉皮凍來啦
豬肉皮凍！我國東北傳統經典菜餚之一，原料是豬肉皮，經過熬製而成，含有豬肉皮的天然膠原蛋白，是清爽可口，有嚼勁的涼拌菜，有美容養顏的功效。東北傳統人家擅長自己在家中熬製，屬於傳統文化一部分。做一次能吃一星期，懶人福音，想不...
涼拌手撕蒜苗
我爸一開始沒認出來這是啥，一吃誒還真不錯👍建議拌完之後冷藏一會兒再吃。用料蒜苗去頭尾大概半斤蒜末1勺小米椒根據個人情況花椒一小把鹽1小勺生抽1湯匙香醋半湯匙白芝麻1湯匙香油少許白糖一丟丟增鮮涼拌手撕蒜苗的做...
涼拌土豆片（四川味）
用料醋1勺生抽1勺香菜0.5根香油1勺雞精1勺涼拌土豆片（四川味）的做法土豆🥔該準備的基本材料我已經放出來了，可參考哈，土豆我切了兩個，切薄一點四川每家人家中應該都有這個玩意兒吧，做涼拌菜或者平時煮麪條必備吧，靈魂～土豆在...
還是涼拌貢菜
疫情期間我發現之前的涼拌貢菜菜譜深受歡迎，這次我們從朝陽區躲到了密雲山裏，出門前不忘帶上半袋貢菜乾，結果今天想起來吃的時候發現很多調料沒有，所以我又換了種方法。用料貢菜約100克蒜6瓣小葱3根生抽約2大湯勺鹽2-3克...
鹽焗雞爪！超簡單
自己在家追劇時，無聊刷抖音時，是不是感覺到嘴癢呢？是不是想要耐人尋味的零嘴呢？鹽焗雞爪是這時候最好的選擇……用料雞爪2斤鹽焗雞粉3包（90g）鹽30克料酒適量（約60ml）白酒10ml八角3個香葉1-3g桂皮1塊芝麻油幾滴黃梔子8顆雞粉10...
麻醬油麥菜
用料油麥菜1把麻醬1勺鹽適量醋2勺胡椒可不加蒜泥可不加麻醬油麥菜的做法油麥菜洗淨鹽水焯熟1勺麻醬2勺醋3勺水適量鹽調醬汁調好後澆汁撒鹽和胡椒可以加一點蒜泥...
超級簡單的鹽水毛豆
用料毛豆500克桂皮1丟丟八角1個花椒一小把鹽兩勺克油可放可不放超級簡單的鹽水毛豆的做法買來的毛豆去頭去尾，清水洗一遍以後，水倒掉，多加一些鹽，不要加水，直接上手來回搓揉，這一步是為了煮好的毛豆口感順滑，順便給毛豆做個...
紫蘇豆角雞柳條
紫蘇🔥應該沒有人會抗拒❗超級香❗✅關於紫蘇應該不會有人不愛吧~獨有的味道，配牛肉雞肉都超級正💛今日這個食譜，是我復callN次不允許你們不知道🤪🤪🤪·······························...