超簡單：香辣土豆雞翅
沒有土豆，沒有雞翅可以做。具體請看小貼士。視頻食譜用料雞翅500g土豆2個大蒜適量洋葱半個豆角1把料酒1大勺水1碗【混合料汁】生抽1勺老抽1勺韓式辣醬2勺蜂蜜1小勺辣椒粉1小勺超簡單：香辣土豆雞翅的做法準備材料料酒醃...
幹鍋小雞腿
幹鍋小雞腿，口味略重。用料生薑絲蒜片葱段朝天椒郫縣豆瓣醬油糖土豆一個洋葱半個紅燈籠椒一個幹鍋小雞腿的做法小雞腿用刀劃兩刀，放點薑絲，蒜瓣，老酒，鹽，生粉，醃漬半小時生薑切絲，蒜切片，朝天椒與葱切段，放在一邊備用。土豆切薄...
幹鍋茄子扁豆
幹鍋菜，湯汁少、不勾芡，經過高温烹製，食材本身的味道淋漓盡致地揮發出來，再輔以各種美味調料，食之幹香味濃，香辣過癮，久久回味~用料長茄300克扁豆150克五花肉100克大蒜3瓣小紅辣椒10克紅油豆瓣醬（或郫縣豆瓣醬）1/2大匙蠔油1/2...
🧨新年吃魚🧨年年有餘👉麻辣鮮香🐟麻辣魚🐟
魚在中國民間寓意着美好的祝願，因為“魚”和“餘”同音，也常被寓意為年年有餘，象徵着富貴。幾千年來，魚被賦予了豐厚的傳統飲食文化內涵，每到新年，花樣繁多的魚餚常常作為主菜，被端上家家户户的年夜飯餐桌，寄託着人們對吉祥美...
幹鍋羊雜
美食最暖人心，媽媽的手藝，我啥時候才能學會，從現在開始繼續記錄吧📝用料羊雜適量克蘿蔔八角桂皮花椒生薑橘子皮料酒兩勺老抽一勺生抽兩勺鹽克香菜小米椒幹鍋羊雜的做法羊雜高壓鍋壓爛，大約40分鐘蘿蔔切長條鋪底油燒熱爆炒...
幹鍋手撕捲心菜
用料捲心菜200g五花肉50g木耳100g幹辣椒10個葱少許姜少許鹽適量耗油一大勺雞精少許糖少許幹鍋手撕捲心菜的做法捲心菜洗淨撕成大塊五花肉切片，葱薑切片，，木耳摘洗乾淨，幹辣椒擦淨鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃...
麻辣幹鍋蓮菜
電飯鍋做這道麻辣幹鍋蓮菜非常簡單。只要把食材放電飯鍋裏，加熱攪拌，就好。其實也不限食材，像蓮菜，萵筍，麪筋卷都可以的。放土豆片的話，還是要提前焯水，控水。用料火鍋底料適量包蓮菜適量千葉豆腐適量火鍋丸子適量麻辣幹鍋蓮...
幹鍋雜蔬
用料肥牛卷紅薯腐竹黑木耳茼蒿小白菜生菜葱絲薑絲食用油鹽海鮮醬油味精幹鍋雜蔬的做法提前將肥牛卷碼味兒（葱絲、薑絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳...
沒有幹鍋的幹鍋花菜
在外面吃飯，幹鍋花菜是一個挺熱門的菜。可能是因為有肉有菜，又是重口味，還一直保温，冬天吃更好。家裏做做麼也簡單的。用料花菜個培根豆豉辣醬沒有幹鍋的幹鍋花菜的做法原料：花菜，培根，豆豉辣醬花菜從根莖這裏切下來，保持每一...
燜啥都香的三汁燜鍋
疫情期間不能堂食但又特別想吃三汁燜鍋來吧！3人份一鍋燜鞋底都好吃的燜鍋安排！！！用料雞翅10個蝦30只胡蘿蔔半根大蒜4瓣洋葱¼個土豆2個青椒1個大葱¼根香菇4朵甜麪醬1勺蠔油2勺番茄醬3勺海天黃豆醬3勺小康牛肉醬（可不加）1勺...
大豐收幹鍋脆魚
轉自新浪博客用料脆魚<可用黑魚代替>大葱薑蒜頭花椒乾紅辣椒花菜鳳尾菇黃瓜香菜蛋白大豐收幹鍋脆魚的做法.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加薑絲一起醃半小時入味。再加蛋白拌勻備用。將各種青菜洗淨...
香辣幹鍋菜花
煸炒花椒的香味瀰漫在空中，刺激着味覺，吃下去十分脆嫩可口，且富含豐富維生素C和胡蘿蔔素，起到潤膚美容、延緩衰老的功效。用料白菜花五花肉朝天椒葱薑蒜鹽糖醬油油香辣幹鍋菜花的做法將菜花洗淨切成小瓣備用。鍋中注入清...
幹鍋土豆片(低熱量版)
湘菜館的下飯神器，比肉還好吃的土豆片，家庭版用煎替代炸，降低土豆片的熱量。用料土豆1個洋葱半個幹鍋土豆片(低熱量版)的做法1個大土豆切薄片；半個紫洋葱切絲；鍋中倒油，下土豆片煎至兩面微黃，呈現透明狀，盛出備用；鍋中倒油，下入...
幹鍋藕片（超子）
源：超子美食為了我自己做飯方便找和看，如有侵權，聯繫即刪。ps.我在作者的基礎上，根據自己的習慣/口味稍微改動了一些，喜歡原版可以去看原視頻。鏈接貼在這裏了用料蓮藕一段洋葱半個姜3片葱幾塊大蒜4-5瓣芹菜1根五花肉片適...
簡易幹鍋蝦
用料蝦10只土豆1個豆瓣醬1勺鹽適量雞粉適量油適量蒜2瓣芹菜2根簡易幹鍋蝦的做法土豆切片油炸至表面焦黃撈起。把蝦也下油鍋炸熟撈起。鍋裏留底油，下豆瓣醬，蒜蓉炒香。下炸過的土豆跟蝦，翻炒幾遍，下芹菜段，翻炒至芹菜斷生，加...
幹鍋狹鱈
狹鱈(即明太魚)的肉質較緊，較傳統鱈魚更適合翻炒，做口味偏重的菜餚。用料紅洋葱半頭狹鱈魚(明太魚)300g藕半節芹菜2根鮮香菇5個白花菜半頭紅椒1個香菜3根京葱半根葱薑蒜適量雞蛋1個蠔油2茶匙老抽1茶匙生抽1湯匙麪粉2茶...
幹鍋小排
小排骨，肥美的肉肉裏帶着很有嚼頭的脆骨，越啃越香，一直是豬肉裏我最中意的部分。脆骨不僅口感好，而且營養豐富，除了含有豐富的鈣質之外，還含有膠原蛋白。骨膠原蛋白，那是老貴的保健品了，小小一瓶就費去紅票子不止一張。不過據...
幹鍋兔腿
用料豆角新鮮兔腿2只新鮮兔腿2只土豆蘆筍金針菇蟹味菇葱薑蒜香葉花椒茴香子幹辣椒料酒醬油幹鍋兔腿的做法兔腿兩隻洗淨備用土豆兩個洗淨去皮，切粗條；豆角洗淨焯水，掰成段狀；蘆筍洗淨切段狀；金針菇、蟹味菇洗淨焯水備用兔腿...
幹鍋千層豆腐
用料千層豆腐400克洋葱60克青椒15克紅椒15克五花肉50克香菇50克姜蒜大沖辣椒醬醬油蠔油料酒鹽幹鍋千層豆腐的做法香菇洗淨，切片，青紅洗淨，椒切絲，洋葱切塊豆腐切塊，肉切絲將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃鍋內留少許油，放入...
好吃到舔盤的幹鍋菜花
去飯店必點幹鍋菜花，但是外邊的一般都是過下油。家裏吃太油啦，所以我焯了水，這樣做好吃不怕胖真的可以隨心所欲吃啦用料花菜1個大蒜3瓣葱適量幹辣椒3個生抽2勺蠔油1勺老抽半勺好吃到舔盤的幹鍋菜花的做法菜花洗淨掰成小...
飯店38元一份的幹鍋花菜！巨下飯超好吃
只需5分鐘！脆嫩下飯！湯汁都想吸乾用料花菜1顆香菇5朵薑末少許鬆鮮鮮松茸調味料1包豆瓣醬2勺飯店38元一份的幹鍋花菜！巨下飯超好吃的做法花菜洗淨掰成小朵放鹽醃製10分鐘備用香菇洗淨切塊姜切碎起鍋燒油，油熱後下薑末香菇...
幹鍋牛肉炒油豆腐
把兩種材料放在一起炒還是第一次，仿製燒烤的味道做的，炒的也是乾乾的那種，雖説沒有那種炭烤的味道，而吃起來的口感和燒烤的比，一點也不差呢~~用料油豆腐乾5個牛肉100克胡蘿蔔半根尖椒半根大蒜1瓣生抽1大匙老抽1大匙料酒1大...
幹鍋黃花魚
用料黃花魚大蒜頭瓣生薑食用油醬油蒜紅辣椒白糖幹鍋黃花魚的做法將魚塊，用醬油／鹽／糖拌勻醃漬砂鍋底部鋪上油，放入醃漬好的魚塊和生薑砂鍋加蓋上火，大火加工7分鐘，加入蒜段、紅辣椒然後關火，砂鍋的餘熱燜3分鐘即可開蓋上桌了...
減脂版麻辣香鍋
減肥的時候，想吃麻辣香鍋的，可以參考我下面這個菜譜，低鹽，低油，高蛋白飲食怎麼會胖嘞👀用料香菇4朵小香葱三根蒜五六瓣幹辣椒六七個生抽四勺大蝦8只青椒2個花椒一把豆瓣醬2勺蠔油2勺玉米澱粉10克藕半節香菜3根減脂版麻辣香...
雞翅螃蟹蟹煲
肉蟹煲在家做也很簡單！美味簡單用料螃蟹（梭子蟹）2只雞翅8個蒜頭1個年糕適量粉耗子（或者粉條）蠔油2勺醬油3勺沙茶醬或者甜口的醬1勺小米辣1勺葱花一把雞翅螃蟹蟹煲的做法雞翅洗乾淨，用醬油醃製20分鐘，讓雞翅有個底味。我買的...