素上湯菠菜
一般比較傳統的上湯在都有皮蛋，留學黨不好買齊這些東西，就時常湊活下。這款上湯菠菜也是聚餐時班裏某位男生做噠，沒想到用了芹菜的上湯菠菜有種特別的滋味，芹菜特有的味道緩和了菠菜的澀，再配上紅色的胡蘿蔔，確實色香味俱全...
利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽
用料綠豆半盒克水克蒸鍋利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽的做法綠豆用温水泡約24h，已發芽。發芽後，將乾淨，無油的布用冷水打濕，綠豆平鋪在上面。再拿一塊乾淨無油，冷水打濕的布，蓋上上面。蓋上蒸鍋蓋子，套個黑色袋子，室温避光即可。...
素食主義之美味淋蛋
不ps真的沒賣相，但真的簡單健康好吃。用料雞蛋3個芹菜丁西葫蘆丁彩椒丁玉米粒青豆粒圓蘑菇丁生菜碎鹽醬油橄欖油/蔬菜油素食主義之美味淋蛋的做法熱鍋下油，倒進除蘑菇和生菜之外的素菜，過心即可，加入蘑菇和生菜翻炒，撒點鹽...
4月素食DIY菜譜之番茄濃湯
用料主料：番茄輔料：木耳豆腐香菜黃花菜調料：鹽蘑菇精姜香油4月素食DIY菜譜之番茄濃湯的做法1、番茄去皮切碎，豆腐切菱形片，黃花菜泡發2、木耳、黃花菜、豆腐焯水3、鍋加底油，將剁碎的番茄炒成醬狀，加入適量的水燒開去掉泡沫，...
素食-香椿香菇醬
留住春的味道。拌麪一流，也可以當鹹菜。沒有加葱蒜，在齋戒的時候可以隨便吃。用料香椿1把（100克左右）香菇200克鹽20克辣椒粉20克花椒粉15克橄欖油150ml素食-香椿香菇醬的做法香椿洗淨，準備焯水。香菇切片，準備料理機打粗粒，...
【圓滿素食】唯美絕倫丨紅藕開胃菜
今天，我們繼續用蓮藕做一款唯美絕倫的小菜——紅藕開胃菜。好做，好吃，又好看，相信你的餐桌上擺上這樣一盤小菜，一定會令大家賞心悦目，一起來做吧！歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料蓮藕1節青瓜2根玉米20克青...
素食主義者—炒腐竹
用料腐竹木耳青、紅椒筍雞蛋葱段鹽料酒生抽蠔油素食主義者—炒腐竹的做法準備好食材。腐竹用40度的温水泡發，水中可以加入適量鹽或者白醋，這兩樣可以加速腐竹的軟化，浸泡腐竹的容器可以加個蓋子，保持水温也能加速腐竹的軟...
【圓滿素食】涼拌五色絲
天氣逐漸轉暖，吃飯時可以先來份爽口的小菜，今天我們做一款涼拌的五色絲，作為開胃菜那是相當合適O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料姜適量白糖適量米醋（不要食用酒精的）適量粉絲適量萵筍（或黃瓜）適...
這樣吃純素食也是高大上
其實吃素並非就不好吃，只要搭配好，也是能吃道好美味，營養均勻，但在炒素菜最好搭配一些堅果類一起做，互補比此缺陷，假如這道菜沒有搭配核桃的，就吃起來有點寒，配幾個核桃這道菜就好温和，吃起來感覺好味道這個是例盤量，大約二人吃...
簡單涼拌皮蛋
出租屋，調料不全，吃完才想起拍照。作者是山東人不太喜歡做菜放糖，一些喜歡放糖的廚友可以放上一點哦，不過我沒試過放糖的皮蛋，希望會好吃🙏🏻！用料蒜3-6（根據自己口味定量）瓣姜1-3（一定一定少於蒜瓣數量）片生抽1勺醋1.2（喜歡吃醋...
【圓滿素食】時令鮮蔬丨酸辣蕨菜
我們選擇食物，當然是原生態的最好。多吃時令蔬菜，自然新鮮、有益健康。蕨菜是常見的應季野菜，它營養豐富，具有利尿通便，清熱解毒，殺菌消炎之功效，而且還很好吃呢今天我們就一起來做酸辣蕨菜。O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商...
暖暖的胡辣湯（純淨素食版）
食物的最愛，沒有之一。之前只是大腦想一想🤔，這次要做啦~一位好友提到最愛的食物是胡辣湯，素食後就再也沒有喝到，最近時間稍有富足，為了圓滿朋友的心願，想着要花時間研發一下~同時，想到第二天會與朋友們一起晚餐，有了雙倍的動...
牛奶洋葱焗胡蘿蔔 專治不吃胡蘿蔔的小孩
2022年5月的上海，被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。我知道首圖看着有點像咖喱，實際不是哦，是微鹹奶香味的。可能因為加了蛋黃，又是iphone自帶濾鏡，顏色就像咖喱了一丟丟。這個是從小紅書一位博主那邊...
芒果菠蘿醬
用料菠蘿1顆-1.5顆芒果1顆蘋果醬1勺冰糖30%-40%檸檬汁半顆鮮檸檬擠汁純淨水適量淹沒==芒果菠蘿醬的做法菠蘿+芒果洗淨切塊~混合水果+冰糖+純淨水，大火煮開，待涼~撈出，打果汁機小檔位秒停那種，保留果粒口感，否則過於順滑~倒...
番茄燉西葫蘆（無油無鹽素食）
這道菜做熟後是那麼清新，爽口，實在捨不得放鹽，乾脆就做成無油無鹽的，上桌後很受歡迎。用料西葫蘆個西紅柿個番茄燉西葫蘆（無油無鹽素食）的做法西葫蘆洗淨，切片，番茄切塊。鍋裏燒開水，放入西葫蘆，煮開，轉小火，繼續煮，煮軟西葫蘆。西...
寶寶輔食餛飩蛋黃菠菜餡（無蛋白）適合敏寶
我家孩子對蛋白過敏，因此出此無蛋白版本小餛飩，無需模具，簡單快手用料蛋黃2個菠菜1小把餛飩皮若干張寶寶輔食餛飩蛋黃菠菜餡（無蛋白）適合敏寶的做法起鍋燒油，倒入蛋黃液，用筷子迅速攪碎出鍋；菠菜焯水切碎，與炒蛋黃混合均勻先取...
減脂餐—蕎麥蔬菜湯麪
蔬菜按照喜好來哈用料蕎麥麪1把雞蛋1個金針菇小白菜若干減脂餐—蕎麥蔬菜湯麪的做法準備食材水開轉小火，打入一個雞蛋，慢慢煮至定型，再轉大火煮熟，一個完整的荷包蛋就好啦然後把面放進去，煮幾分鐘如圖所示，調個料汁蔬菜也煮...
素食三絲炒意粉
正是土豆應季時～素素的三色蔬果，加口感特好的意粉，餓不餓？給你炒箇中式意粉！！用料土豆（雞蛋大）1/2個胡蘿蔔1/3根甘藍1片意粉1小把素食三絲炒意粉的做法土豆削皮，洗乾淨後切細絲，再洗去澱粉；胡蘿蔔削皮刨絲；甘藍洗乾淨切成幼絲意粉...
超美味素食披薩(茄子/口蘑/青紅椒/洋葱/小菠菜)
完美復刻披薩店裏賣的gourmetvegetarianpizza！！烤出來嘗一口真的驚呆了😱【麪糰】温熱的水/牛奶420ml酵母2tsp/5g中筋麪粉625g鹽2tsp/5g橄欖油30ml【用料toppings】茄子切0.5-1cm薄片洋葱切絲口蘑切片青紅椒切細絲小菠...
零難度的自發綠豆芽
這是和小區一位東北奶奶學的最簡單的古法發豆芽。現在室温20度，非常適合發豆芽，同時也特別適合疫情肆虐，買菜不易的情況。來來來，一起動手，吃最健康的豆芽！用料綠豆100克零難度的自發綠豆芽的做法1.綠豆100g清洗後放入無油...
鮮玉米羹（無糖）
用新鮮玉米做的湯羹在飯店賣的很貴，其實在家做很便宜，才幾塊錢。用料鮮玉米梨鮮玉米羹（無糖）的做法新鮮玉米一根，最好是甜玉米，沒有的話用其他玉米也可以。將玉米粒剝下來，放入鍋裏煮熟，晾涼，備用。切一個梨，去核，切黃豆粒大小，和...
全素荷蘭鬆餅
一人份的荷蘭鬆餅，依然沒有吃完。加入鷹嘴豆水的作用是為了代替雞蛋，讓鬆餅更好成型用料鷹嘴豆水60ml植物油1.5tbsp燕麥奶90ml楓糖漿15ml麪粉50克泡打粉1/2tsp檸檬汁1tbsp肉桂粉1tsp鹽1/8tsp奇亞籽1撮全素荷蘭鬆餅的做...
素食，西蘭花植物蛋白腸
人間本無事，庸人自擾之。一生傷害我們自己最深的，就是我們自己啊。160320布里斯班用料西蘭花適量植物蛋白素腸2根胡蘿蔔半根玉米粒小半碗竹鹽適量蘑菇精適量植物油少許香油少許素食，西蘭花植物蛋白腸的做法1、西蘭花浸泡...
蘑菇生菜【無油素食】
用料平菇生菜鹽克醬油蘑菇生菜【無油素食】的做法平菇洗淨，擠幹水分，放入鍋裏，慢慢煸出水分，放入醬油，鹽，水，煮到蘑菇軟了，加入切成段的生菜，稍微攪拌一下，等生菜變形，馬上盛出。...
素食，菠蘿飯
和人交往，要知道別人的短處和長處不要用別人的短處來相處和考驗別人，否則你永遠不能理解別人的心🌹用料菠蘿半個糯米適量豌豆適量胡蘿蔔半根冰糖適量葡萄乾適量鹽適量青菜梗5根素食，菠蘿飯的做法🌴菠蘿飯🌴🌾材料；糯米，菠...