蒜苗紅蘿蔔炒肉 食譜坊 菜譜 1.18W 大中小設置文字大小 用料 豬肉 克 蒜苗 根 紅蘿蔔 勺 鹽 克 料酒 勺 姜 生抽 醋 老抽 蒜苗紅蘿蔔炒肉的做法 肉切絲，肥瘦分開。姜切細絲。瘦肉放少許的鹽、生抽、料酒、兩小滴醋和澱粉拌勻醃製一會兒。 醃製肉時，準備把紅蘿蔔切片、蒜苗切段（蒜苗頭粗的要先劃一刀在切段）。 熱鍋涼油先爆一下肥肉，煸出油。 肥肉煸的顏色稍黃，倒入醃好的瘦肉翻炒。 肉炒變色時，加少許老抽炒勻盛出，鍋洗乾淨。 熱鍋涼油下薑絲炒出香味。 鍋裏入紅蘿蔔片放鹽、料酒和生抽炒勻。 紅蘿蔔炒熟就可以把蒜苗入鍋炒一會兒，再放炒好的肉一起炒勻即可。 香噴噴的，好吃又下飯！ TAG標籤：好吃 正宗 炒肉 蒜苗紅蘿蔔炒肉 紅蘿蔔 #
