香菇牛肉醬 寶寶健康食譜

你好親愛的，我是你的好朋友食譜君，給寶寶製作的400多道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》裏，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！

隨着寶寶月齡的增長，可以享受到的輔食花樣越來越多，單單是白粥、白米飯已經滿足不了他們挑剔的小嘴巴啦！作為寶寶健康的守護者，老媽子是絕對不會放任他偏食、挑食噠！

寶寶食慾不好的時候，當媽的除了細心觀察出牙或者其他不適之外， 還要反思一下自己是不是在輔食製作的時候偷懶了！如果每天吃的都 “差不多”，就不要怪寶寶不愛吃啦，邊際效應遞減這個定律放在哪都試用好嘛！

最近輔食羣有寶媽惆悵孩子不愛吃米飯了，我立馬想到了超市裏各式樣的拌飯料，陪我渡過了多少個加班的日子！給寶寶自然要吃“媽媽牌”的，今天用了超級補鐵的牛肉研製了一款寶寶版拌飯神器，好吃哭了！

用料  

香菇牛肉醬 寶寶健康食譜的做法  

1. 參考月齡： 10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：牛裏脊肉180g、洋葱35g、胡蘿蔔35g、自制蝦皮粉2g、香菇3朵、蒜1瓣、澱粉適量、寶寶醬油少許
   烹飪時間：30分鐘
   難度分析：初級

2. 胡蘿蔔去皮切小丁、洋葱切末，大蒜切末。

3. 牛裏脊肉剁碎。
   
   Tips ：牛肉一定要剁碎一些，這樣便於寶寶咀嚼，如果太大塊容易噎着寶寶。你還可以藉助料理機打成泥！

4. 香菇切小丁。
   
   Tips ：香菇含豐富的維生素，活性高，易被人體吸收，消化率竟然高達80%，香菇還含有大量穀氨酸和食物裏罕見的傘菌氨酸，口味尤其鮮美。

5. 加入蒜末、蝦皮粉、澱粉、寶寶醬油以及適量食用油，攪拌均勻。
   
   Tips ：蝦皮粉是我用料理機研磨出來的，寶寶的天然補鈣佳品，一歲內的寶寶不能吃鹽，用蝦皮粉代替調料是再好不過了，家裏有娃必備！

6. 熱鍋上油，倒入拌勻的牛肉翻炒，全程小火。

7. 變色後倒入洋葱丁、胡蘿蔔丁，炒至斷生。

8. 倒入香菇丁，繼續翻炒。

9. 加點熱水。

10. 熬到黏稠即可。

11. 撒點白芝麻味道更好。

小貼士

營養師媽媽精心搭配
447道原創寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯發愁