榛果巧克力bark
果料多多,不可抗拒的簡單巧克力DIY,可以在聖誕節送送朋友,多一份喜慶的色彩,甜蜜的滋味讓人難以忘懷
用料
黑巧克力塊 | 150g |
果料(開心果,碧根果,花生碎,蔓越莓幹,葡萄乾), | 60g |
辣椒粉 | 少許 |
榛果巧克力bark的做法
將黑巧克力三分之二的放入微波爐打一分多鐘,出爐攪拌下,注意碗和勺子都不要沾水。否則巧克力會暗淡無光。之後每打30秒觀察下,等全部融化後,倒入剩下的三分之一,攪拌光滑細膩,加入辣椒粉拌勻
在一個盤子裏墊上烘焙紙或者錫紙,將融化的巧克力倒在紙上,用勺子攤平
將果乾均勻撒在表面,同時稍稍下壓,使果料能和巧克力有緊密接觸;放入冰箱冷藏半小時凝固即可。撥開烘焙紙,掰成塊狀食用。
小貼士
成品可以在表面撒細鹽。