抹茶曲奇（不含雞蛋）

抹茶曲奇（大約32塊）
烤箱中層，180℃，10分鐘左右
麪粉和黃油以1：1的比例來製作的曲奇類餅乾可以真正做到入口即溶，不僅具有馥郁濃香，而且極度的香酥。

用料  

抹茶曲奇（不含雞蛋）的做法  

1. 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻至黃油顏色變淺

2. 低筋麪粉、玉米澱粉、抹茶粉混合，篩入黃油裏

3. 用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合

4. 把麪糊放入木質的餅乾模具裏，然後放入冰箱冷凍約1小時，每片用刀切大約5毫米左右。我的18L的烤箱的烤盤大約能放16-20片