第一次做“筍肉塔餅”

媽媽送了點新鮮筍，線上買了包糯米粉，嚯嚯一次湯圓和塔餅吧～

用料  

第一次做“筍肉塔餅”的做法  

1. 筍過切丁濾幹，加上肉糜、鹽、雞精、生抽、老抽、豬油，加入生薑水攪拌，餡兒就準備好啦，忘記拍一張拌好的了…

2. 糯米粉倒進去

3. 加熱水，用筷子攪拌

4. 開始揉啊揉
   糯米比較粘，要有耐心…

5. 然後分成一小個一小個

6. 開始搓圓，做塔餅咯

7. 第一第二排最好以後摁扁，就是塔餅
   第三排圓咕隆咚就是湯圓啦

8. 平底鍋放少許油
   把塔餅一個個放上去，中火煎
   金黃色了反面繼續煎。
   都煎好了，加水到塔餅的一半

9. 蓋上鍋蓋

10. 慢慢收汁，喜歡糯的就可以QQ時候出鍋

11. 我喜歡焦香一點就又慢慢反面，兩面煎至金黃

12. 出鍋啦

13. 一些做成了筍丁肉糜湯圓

14. 小寶捏成了迷你小湯圓，沒買到酒釀，就加了點糖，糖水小湯圓很好吃～不過糯米小朋友還是少吃一點

小貼士

這是第一次嘗試做湯圓，做塔餅，不是很完美
但是餡兒很贊，孩子們玩的很開心
主要都在捏啊捏，照片視頻不太完整，過程很開心，合適親子