糖漬橙皮（柚皮/桔皮）

用料  

糖漬橙皮（柚皮/桔皮）的做法  

1. 橙子/柚子/西柚/橘子，用鹽搓洗乾淨，剝皮去白瓤，切丁/絲，裝袋冷凍。

2. 用時取100克，清水煮10分鐘，撈出反覆清洗幾遍。

3. 檸檬半個切片去籽，加入橙皮中，加冰糖，加水沒過橙皮。

4. 方法1. 明火，大火煮開小火煮至半透明粘稠。                                                                    方法2.麪包機，果醬功能。

5. 煮好加入蜂蜜，裝瓶。