椰香雞飯chicken pilaf 食譜坊 菜譜 7.27K 大中小設置文字大小 用料 雞腿 2只 絲苗米 2杯 咖喱粉 適量 姜蒜末 適量 椰漿 100ml 魚露 適量 白胡椒粉 適量 椰香雞飯chicken pilaf的做法 雞腿去骨，切成大塊，撒鹽、白胡椒粉、魚露醃入味；坐鍋熱油，雞塊煎至兩面金黃起鍋 同樣一口鍋，加入姜蒜碎炒香，加入咖喱粉和大米炒勻，加入雞粉，椰漿和水（米和液體比例為1:1.2-1.5），鋪上雞塊，大火煮開，加蓋轉小火，煮15-20分鐘，最後調大火力煮出鍋巴，開蓋散去水汽，略悶一會兒裝盤。 TAG標籤：椰香 Pilaf chicken 雞飯 #
