家庭版自制梅肉叉燒 食譜坊 菜譜 6.42K 大中小設置文字大小 自創版本,簡單方便好吃! 用料 梅肉 500g 叉燒醬 3勺 蠔油 2勺 蜂蜜 2勺 腐乳汁 2勺 料酒 1勺 家庭版自制梅肉叉燒的做法 梅肉洗淨 放入上述所有醃料,放冰箱醃漬24小時! 用手按摩輕柔,隔段時間翻翻面! 烤箱200度以上 ,先烤20分鐘後刷之前剩下醬汁水(少量)再刷蜂蜜,翻面繼續200度以上15-20分鐘!最後再刷次蜂蜜翻面加點温度220度-230度十分鐘!(注意⚠️觀察,烤到邊角焦會比較好吃!) 趁熱切開 邊切邊吃邊角料! 擺盤! TAG標籤:家庭版自制梅肉叉燒 梅肉 家庭版 叉燒 #