減脂期就是不想天天吃冷冰冰的沙拉,所以才自己做菜嘛。
大晚上運動完回家做一碗熱騰騰的番茄肉末湯麪,再加上一個溏心蛋,超級治癒~!
用料
西紅柿 | 1個 |
香菇 | 100g |
雞蛋 | 一個 |
豬肉末 | 100g |
油麥菜或其他青菜 | 適量 |
醬油 | 一大勺 |
橄欖油 | 一點點 |
蒜末 | 適量 |
料酒 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
香油 | 少許 |
蕎麥刀削麪 | 50g |
番茄香菇肉末刀削麪的做法
將西紅柿、香菇、蒜等切碎待用,洗好蔬菜
在鍋裏點橄欖油,燒熱,下蒜末爆香
下肉末翻炒,加適量料酒、醬油、白胡椒粉,再加西紅柿和香菇碎翻炒,直至西紅柿出汁
加適量水於鍋中,蓋上鍋蓋,待湯煮沸
把洗好的蔬菜和刀削麪依次加入湯中,然後可加少許香油
菜和麪差不多快熟的時候,打一個蛋到鍋裏,稍微把蛋攪一下,然後蓋上鍋蓋燜一小會兒,就完成啦!