嘎嘣脆小零食，一口一個停不下來

聖誕出行，路上得備點兒零食磨牙哈哈哈
（用料量比較多，因為三個人吃，一個人的話用料至少減半）

用料  

嘎嘣脆小零食，一口一個停不下來的做法  

1. 平底鍋不放油乾煸一下，讓花生稍微熟一點兒，然後放涼備用（我用的是去皮花生，如果是帶皮花生，炒熟之後把皮搓掉就可以了）

2. 普通麪粉、泡打粉和鹽混合（英國的泡打粉好像沒有國內的效力高，所以我根據説明放的多了一點，國內的話，看一下説明，應該會有面粉和泡打粉的比例，根據那個比例來放就差不多了）

3. 加入雞蛋和少量豆奶

4. 混合至沒有乾麪粉（豆奶要看着倒，因為所以麪粉的吸水性都不一樣）

5. 晾涼的花生裝在食品袋裏，用擀麪杖擀壓成花生碎

6. 英國的花生真的不脆。。好半天才湊合成為花生顆粒。。國內的花生應該很容易就擀壓成比這個細很多的花生碎了，細一點比較好揉麪，我實在懶得弄了。。

7. 把花生碎倒進麪粉，開始慢慢揉

8. 成團即可

9. 取一小塊麪糰，擀麪杖擀成和硬幣差不多厚，然後切條

10. 再切小塊，擺上烤盤（懶得切小塊的小夥伴，可以切條之後就擺盤烤，都一樣）

11. 170度烤20分鐘左右（每個烤箱火候不一樣，根據自家烤箱熱度來調整）

小貼士

花生可以換成芝麻，也可以不放，不影響

我做的這款是鹹口，鹹香酥脆，也可以做甜口，根據我這個用料，糖估計得放50-60g，我也不確定，大家可以放點兒糖然後嘗一下，根據自己口味來

烤到焦黃就可以，如果發白就是還不夠，發白的涼了會有一點不脆，所以最後五分鐘得看一下，烤糊了會有點苦