江南女孩最喜歡的甜品-桂花糯米藕

以前去飯店吃飯，點菜的時候總會點上這道桂花糖藕，桂花和藕都是秋天的季節上市的，軟軟糯糯的，帶着桂花的香氣，很喜歡吃！現在是藕上市的季節，看過了荷花，就動手來做這道菜。沒有任何難度，很花時間！但還是值得的！

用料  

江南女孩最喜歡的甜品-桂花糯米藕的做法  

1. 藕1節，最好選又粗又短老一點的，這樣才能加多一點的糯米，去皮，清洗乾淨

2. 準備冰糖，紅棗

3. 圓糯米提前一天泡好，瀝乾水分

4. 藕把前端切下來，不要扔了，等一下裝完糯米要蓋起來

5. 在每一個藕的孔裏裝滿糯米，用筷子塞緊，我選的藕不太好，太嫩，孔也太小，

6. 把剛剛切下來的蓋子用牙籤固定在藕段上，一定要固定好，不然糯米加熱以後會把蓋子頂掉，糯米會漏出來，

7. 加入沒過藕的水，大火煮開，中小火煮兩個小時，我煮了1個小時，糯米把藕蓋頂開了，我又用幾根牙籤固定了，也可以用高壓鍋，上汽後煮40分鐘

8. 2個小時後加入紅棗，冰糖，紅糖，繼續煮2個半小時，（這個時候覺得高壓鍋還是蠻需要的），4個半小時以後，應該已經熟了，然後大火開蓋，收汁，收汁這段時間要看着點，小心燒焦，要不斷把汁澆到藕上

9. 完工，

10. 等温熱時，切片，淋上糖桂花，甜甜的軟軟糯糯的，帶着桂花的香味，很喜歡的一道甜品