大葱豬肉包(小美版)
跟小區團長學的,味道不錯,記錄一下。
用料
外皮: | |
麪粉 | 500克 |
30度温水(温牛奶也可) | 250克 |
乾酵母 | 10克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
內餡: | |
豬肉糜 | 320克 |
大葱(切碎) | 140克 |
八角香葉花椒泡的水 | 60克 |
姜(切碎) | 一小塊 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
蠔油 | 10克 |
鹽 | 6克 |
糖 | 10克 |
十三香 | 2勺 |
雞蛋 | 1個 |
麻油 | 2勺 |
跟小區團長學的,味道不錯,記錄一下。
外皮: | |
麪粉 | 500克 |
30度温水(温牛奶也可) | 250克 |
乾酵母 | 10克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
內餡: | |
豬肉糜 | 320克 |
大葱(切碎) | 140克 |
八角香葉花椒泡的水 | 60克 |
姜(切碎) | 一小塊 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
蠔油 | 10克 |
鹽 | 6克 |
糖 | 10克 |
十三香 | 2勺 |
雞蛋 | 1個 |
麻油 | 2勺 |