麪包

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聖誕樹麪包(博朗廚師機)

聖誕樹麪包(博朗廚師機)的做法步驟圖

用料  

低筋麪粉210克、高筋麪粉30克、抹茶粉15克
泡打粉1.5茶匙 雞蛋3只、白糖45克
蜂蜜3茶匙、鮮奶240克、植物油15克
奶油250克、白糖25克、糖粉適量

聖誕樹麪包(博朗廚師機)的做法  

  1. 粉類混合拌勻過篩,雞蛋+糖+蜂蜜用打發槳打發至淡黃色

  2. 加入油,慢速混合至乳化狀態

  3. 然後加入鮮奶,轉用彈性槳/K字槳慢速混合均勻

  4. 鬆弛15-30mins, 用平底鍋煎出大小不一的pancake

  5. 待涼,用星形模具裁切成大小不一的星形

  6. 打發奶油至九分發

  7. 然後像做三明治一樣把打發的奶油塗在pancake上面

  8. 按pancake大小依次往上疊,撒上糖粉

  9. 最後配上不同裝飾即可