紅糖牛筋

老爸私藏了幾十年的祕方，有建腰補腎的功效

用料  

紅糖牛筋的做法  

1. 牛筋洗淨切塊，可以切大塊一點點，冷水下鍋加薑片煮開焯掉血水

2. 藥材洗淨備用

3. 焯完血水後的牛筋加上一大塊姜，放入高壓鍋加水末過材料，高壓鍋出氣算起大火煲15分鐘，中火煲10分鐘

4. 加入所有藥材，煲多10分鐘，

5. 加入適量紅糖，以家人合適的甜度

6. 煲好的牛筋軟軟糯糯的，超讚哦

7. 搞定出鍋裝碗食用

小貼士

焯水時可以加少許料酒去去味