高壓鍋食譜

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雙椒蒜香豬蹄

雙椒蒜香豬蹄的做法步驟圖,怎麼做好吃

湖南菜~香辣口味的~

用料  

八角 一顆
桂皮 一個
蒜瓣 八個
黃燈籠辣醬 三勺
醬椒 兩勺
小米椒 適量
葱花
生抽
老抽
蠔油
冰糖 一兩顆

雙椒蒜香豬蹄的做法  

  1. 豬腳剁細~加水薑片大蒜桂皮八角高壓鍋壓十五二十分鐘~撈出來後把湯留着放一邊備用,熱油,爆香姜蒜辣椒加一點點豆瓣醬炒出紅油放豬蹄,倒入白酒~然後加小米椒,黃燈籠椒還有一點點醬椒,翻炒一會~再加入生抽老抽蠔油,一小顆冰糖,炒一下,放入剛才高壓鍋裏的湯中火收汁!~最後撒葱出鍋!!放多點姜蒜!我放了六七瓣大蒜~切成碎碎了