木須青椒絲

疫情期間，一切從簡，這道菜簡單易學，清單可口，是入門新手的選擇，外賣叫不到了，泡麪也吃夠了，可以試試它，再配點粥，解決一頓飯。

用料  

木須青椒絲的做法  

1. 青椒切絲。

2. 四個雞蛋打散。

3. 熱鍋涼油（鐵鍋燒冒煙，再加油，然後轉小火，如果是不粘鍋鍋熱後，再加油即可），這樣炒菜不容易粘鍋，而且菜不容易糊，但是加油以後一定記得轉小火。下入蛋液，煎至定型。

4. 然後炒散。

5. 下入青椒絲，生抽，十三香，鹽，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤，開吃，清單入味。