菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

小籠

小籠的做法步驟圖,小籠怎麼做好吃

豬皮凍
豬皮洗淨,放水裏煮(放姜,料),水開,5分鐘。撩出,颳去肥肉,剩豬皮,切小塊。放豆漿機,最低業務,900,處磨豆漿模式。煮開,過濾。放冷藏。

豬肉糜,和豬皮凍混合加調料

小籠皮
200g高筋麪粉,100g温水

用料  

麪粉 200克
豬皮 200克
香油 1勺
5克
生抽 1勺
料酒 1勺
1根
5克
温水 200克

小籠的做法  

  1. 擀皮

    小籠的做法步驟圖,小籠怎麼做好吃 第2張
  2. 擀皮

    小籠的做法步驟圖,小籠怎麼做好吃 第3張

小貼士

水開,5分鐘。
小籠包下面放胡蘿蔔或沾點油,就可不沾了

TAG標籤:好吃 小籠 #