河粉自制手工河粉

平時河粉平時都是很容易得到的，疫情期間不外出，試了幾個方子都失敗了，自己琢磨了這個方子。

用料  

河粉自制手工河粉的做法  

1. 麪粉加水和麪。

2. 面和光滑。

3. 加水，洗面，各一般洗面不同，水不要太多，洗10分鐘，只要第一次的水。

4. 加入粘米粉，攪拌均勻。

5. 鐵盤刷油。

6. 加槳把鐵盤鋪滿。

7. 揺均勻。

8. 蒸3分鐘

9. 蒸好刷油，對摺放好。

10. 涼了後切條。

11. 河粉做好！