宅家期間ZF配送的食材裏有兩顆大的花菜,炒着吃膩了就想換個吃法。今天起得早,做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧!首圖這個是最成功的,其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了,以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄
用料
花菜 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 少許 |
麪粉 | 半飯碗 |
葱花 | 少許 |
花菜做簡單低脂的早餐的做法
花菜掰開小朵、鹽水浸泡洗淨晾乾。開始我用小的粉碎機結果很費勁,趕緊換大一點的。沒有粉碎機可以刀切成碎末。
加雞蛋、胡椒粉、鹽繼續點觸式攪打均勻。
少量多次拌入適量麪粉,成糊狀就好。
拌入葱花(為了好看😄)
熱鍋倒入油,花菜蛋糊舀入、鋪平,中小火慢煎,定型後翻面繼續煎。出鍋,擠上泰式甜辣醬,配上黑咖啡,陽光早餐真開心!
翻車現場:這是第一鍋,麪粉加少了沒辦法定型,炒散了😂
翻車現場第二個,翻面的時候“腰折”,寶寶很倔強,繼續!