教你玩轉廚師機
其實在買廚師機之前我是用麪包機的，後來麪包機壞了，我還盡力去修，然後發現麪包機轉葉和中間的轉子底部有黑黑的東西，第一，是麪包機用久了麪粉啊什麼的通過轉子積攢在麪包機底部了，它們就通過轉子源源不斷地輸送到麪糰裏去，第...
一起用餐吧——新玩具：廚師機
入手了個廚師機，小型的，記錄下基本的使用比例，為自己以後方便。（記性越來越差，只好用這個笨辦法）😅機器小，最多和麪量只有800g。不過三口人也夠了。😄用料ACA廚師機一台一起用餐吧——新玩具：廚師機的做法這款是ACA牌的，型號AS...
每天教你玩翻糖——廚房故事
有故事的蛋糕——為我寶貝女兒做了一款接地氣的蛋糕，慶祝她生日快樂！從天真爛漫無憂無慮的姑娘到食人間煙火無所不能的媽媽，就這樣體驗了人生的酸甜苦辣，平淡歡樂。媽媽我多麼希望你永遠開心快樂幸福平安！用料糖3克每天教...
手把手教你玩轉香餑餑饅頭 TM5版
為南方人的我對面食真的一點都不懂啊！永遠忘不了剛來德國那會，樓裏中國同學聚餐，因為我不會擀皮不會包，居然讓我去揉麪，還説很容易。集體活動人人都要參與，於是我看着一袋麪粉，一個大盆，來來回回看了好幾次，同學進進出出幾次廚...
跳水魚（專業廚師教你做）
跳水魚肉質細嫩，口感鮮美，是弟弟的拿手菜。弟弟是專業廚師，開餐館那會兒跳水魚是每桌必點的一道菜，這次回孃家特意叫他做一份，自己學習的同時也分享給大家，快跟我一起來做吧。用料草魚1.5斤蕭山蘿蔔乾50克小米辣6個姜1個蒜1...
玩轉麪包機
雙11湊熱鬧入手了枱面包機，這下可以把雙手解放出來了。想想以前的手工揉麪簡直不堪回首啊，忍不住要掬把辛酸淚。話説這個智能型的麪包機真是省心，扔進去是麪粉，出來就是麪包了，其一鍵到底的懶人模式十分令人驚喜。姐從此再...
視頻教你用一種基礎麪糰玩轉三種麪包【鄉村麪包】【葉子麪包】【口袋麪包/布袋饃】 White loaf, Fougasse, Pita Bread
運用一個簡單的基礎麪糰製作三種麪包，需要的材料只有麪粉、酵母、水和鹽，希望為你帶來更多做麪包的樂趣以及餐點變化的可能性。用料1公斤基礎麪糰成品：鄉村麪包1個（500克）Whiteloaf葉子麪包1個（250克）Fougasse口袋麪包2個（125...
每天教你玩翻糖……教師節快樂（翻糖蛋糕的做法）
自己做了30多年的老師，第一次給別人做教師節蛋糕，祝福年輕人成為一個優秀的老師。用料糖克每天教你玩翻糖……教師節快樂（翻糖蛋糕的做法）的做法臉部做出眼睛輪廓安上眼白黑眼珠有神的眼睛腿部身體身體做好了小老師...
解放雙手玩轉烘焙|千元級家用廚師機開箱
玩烘焙多年結識了很多全國各地的焙友，經常分享給他們我的一些我成功的經驗和配方，得到了大家的信任，很多焙友私信讓我推薦一款適合家用的千元級廚師機，今天它來啦！👆🏻經典藍灰高級色搭配，符合顏值控眼光👍🏻，全金屬鑄鋁機身...
佳麥廚師機蛋黃酥出膜教程
用料水油豬油白砂糖礦泉水砂糖蛋蛋黃麪粉佳麥廚師機蛋黃酥出膜教程的做法佳麥蛋黃酥出膜教程：夏季室温高於30度，麪粉白砂糖一起放冰箱冷凍的，水是冰渣水，提前放冰箱冷凍一瓶礦泉水，豬油冷藏的，桶我還包裹了冷凍的冰袋，佳麥廚...
零失敗 新手友好 山西人教你用KitchenAid廚師機做麪條
廚師機，解放勞動力，廚房之光。很多人説不會用廚師機做麪條，朋友們，機器只是減少勞作，提高效率的工具而已。成不成功還是面的原因啊。作為一個山西人，給大家講一下怎麼看麪糰狀態。學會看狀態才能零失敗做麪條。先強調3點1....
教你用廚師機揉麪和打發
隨着烘焙在國內的普及，越來越多的人認識到廚師機的重要性，廚師機也因此走進了千家萬户。其實它不僅在西餐中扮演重要角色，在中餐中也大有可為，比如可以製作包子、麪條等，能讓我們節省不少體力。實際上廚師機就是一台家用食...
清蒸桂魚（專業廚師教你做）
一直以為清蒸魚是很容易做的一道菜，但是吃了弟弟做的清蒸桂魚才知道，專業廚師做出來的，味道就是不一樣啊！看似簡單的清蒸魚其實還是很講究的，快看看是怎麼做的吧。用料桂魚1條姜8片葱3根紅甜椒半個蒸魚豉油2勺食用油50克清...
中秋｜月餅材料如何算👉3⃣️步教你玩轉月餅‼️
Hi～我是愛分享的糯米餈，我又來了～今天來聊聊怎麼計算月餅的材料用量。很多時候我們做月餅總喜歡找製作數量適合自己的配方，其實廣式月餅的配方基本上都是大同小異，只要掌握了材料的烘焙比，就可以計算出適合自己的配方了。👉...
教你玩轉內餡酥皮
一次讓你學會各種內餡酥皮，燥起來：有卡仕達醬，奶黃餡，椰蓉餡，泡芙醬，墨西哥酥皮，菠蘿包酥皮用料各種食材教你玩轉內餡酥皮的做法卡仕達醬：常温蛋黃40克，牛奶200克，細砂糖20克，玉米澱粉15克，黃油15克牛奶小火開始煮，等牛奶的時候來...
玩轉酵素機
用料酵素機1台玩轉酵素機的做法米酒72小時泡菜均選擇米酒功能72小時即可。米酒功能72小時酵素酵素酵素引用注意事項米酒米酒功能即可納豆酸奶使用條件表酵素機使用注意事項。有實驗表明，亞硝酸鹽含量20天后可降為零。...
廚師機雞蛋手工面（轉自Kenwood食譜）
4人份用料中筋麪粉300g雞蛋1只植物油6g水95g鹽3g廚師機雞蛋手工面（轉自Kenwood食譜）的做法廚師機安上搓粉漿，將所有食材放入攪拌桶。min檔揉至絮狀，1檔揉至沒有乾粉。取出置於案板，手揉至粗糙麪糰，靜止鬆弛1h。速度1檔，將面...
用廚師機教你做 千層小麻花
今天，我們為新手朋友推薦下面這道#千層小麻花#的方子，操作簡單，配料也不復雜，非常適合新人練手。把它當做你的廚師機出品的第一道美味，現在就開動吧！千層小麻花——北方的朋友一定不會陌生，口感酥脆香甜，老少皆宜，當做早餐或是...
只需4招，教你玩轉花樣飛餅
#罐頭小廚#4招花式吃飛餅！都讓開，我要和飛餅表個白，法風燒餅、蝴蝶酥、蛋撻、肉鬆酥，4招教你玩轉飛餅，簡單到自己都嚇一跳~更多內容關注微信公眾號“罐頭視頻”，烤箱微波爐等你喲~用料飛餅午餐肉雞蛋生菜番茄沙司奶油牛奶蛋...
特級廚師教你做家常回鍋肉
這是一道快手且超下飯的家常回鍋肉，非常適合各位居家人士，簡單易操作，好吃的回鍋肉安排上吧！用料後腿肉500克蒜苗300克甜麪醬1勺郫縣豆瓣1勺白糖少量生抽少量特級廚師教你做家常回鍋肉的做法後腿肉煮熟切薄片備用。熱鍋下...
海氏廚師機—基礎測評六份不同種類產品配方與製作，玩轉廚師機從這裏開始哦
★此篇文章中所有成品均使用海氏廚師機HM775製作★這是一個測評+推薦。但是找我買並沒有優惠...★圍脖：是亖聑呢，vx：yuyuyu_yuyuyuyu嗨~！隨着越來越多的人瞭解與接觸，家庭烘焙這個產業近幾年像坐火箭一樣躥紅。不久的將來，...
墨西哥起司餅(玩轉鬆餅機，美墨廚房)
用料130克洋葱，切塊5克油65克綜合甜椒，切塊(約1公分)65克玉米65克黑豆65克蘑菇，切塊(約1公分)1/2茶匙鹽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙孜然粉4片墨西哥薄餅200克美式傑克乳酪或一般煙煉乳酪墨西哥起司餅(玩轉鬆餅...
廚師長教你製作正宗“辣子雞”
原方來自：美食作家王剛由於原方都是視頻講解操作，回看視頻操作有點麻煩，於是編輯成文本步驟方便自己操作，喜歡辣子雞的朋友一定不要錯過！！用料公雞1只鹽3克生抽醬油3克胡椒粉1克料酒3克蛋黃1個澱粉3克植物油30克葱末20克蒜...
福州魚丸，廚師機版，手把手教你做㊙️
都看過來！今天把我的商用百萬配方教給大家🤣🤣偷偷告訴你我同學賣35斤一斤！用廚師機打魚丸，沒有廚師機可以用打蛋器！解放雙手，手打確實比較累，而且用機器打一樣Q彈美味哦，自己做的魚丸貨真價實，吃的特別放心！怕腥的親可以用葱...
廚師機
用料水克廚師機的做法用心製作，成功...