麻辣油菜
這是家常菜，最喜歡也最好吃的麻辣油菜開胃下飯菜。用料油菜1把辣椒麪1勺青花椒椒鹽2克麻辣油菜的做法備好食材把油菜摘長度1寸左右洗乾淨鍋裏放油炒蒜加入油菜炒加點雞粉出鍋最後加辣椒麪青花椒椒鹽拌勻即可成品小貼士...
微麻微辣的麻椒油，拌涼菜、拌餡、炒菜神器
喜歡麻辣的味道，無論炒菜、拌涼菜，還是拌餡都喜歡加麻椒油。借鑑四川五星級酒店大廚做麻椒油的方法，高温激活花椒香味，低温釋放花椒麻味。這裏改良了大廚的方法，變成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是關鍵。用料食用油...
吃麪麻辣油
每天上班忙忙碌碌，起來洗漱後，做個早餐，讓一天都充滿能量。用料辣海椒1碗青花椒手抓1把香花椒手抓1把姜1大個蒜1碗洋葱1個大葱1根草果1個吃麪麻辣油的做法第一步:備料，做菜一定要準備好，用的料全部放一邊。第二步:熱油，炒豆...
辣子雞丁，麻麻辣辣下酒菜
辣子雞丁屬於川菜的一道家常菜，老公每次想小酌幾杯時，總是少不了它，所以我家的雞腿🍗，冰箱裏總是有存貨，以備不時之需😄。這道菜鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。用料雞腿2個芝麻一小把麻椒粒一把小紅幹辣...
無油麻辣燙
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料混合蘑菇150g綠葉菜1把山藥100g午餐肉50g辣椒粉1g鹽3g湯底幹辣椒4個花椒粉2g香葉2片八角（大料）1個無油麻辣燙的做法燒一鍋開水，將所有的香料放入鍋裏煮5分鐘以後，撈出所有的渣滓...
麻辣紅油
用料植物油30克辣椒麪20芝麻10八角2顆桂皮5克花椒10克香葉2片大葱2根大蒜一顆生薑10克鹽1勺細砂糖1勺白醋少許麻辣紅油的做法如圖如圖...
麻辣椒油
剛到廣州的時候，姑姑喜歡給我做大概這種樣子的油辣椒沾饅頭吃，那時候覺得廣州的小饅頭怎麼那麼好吃，甜絲絲的還有奶香。很久沒有這樣吃了，於是前幾天做了些這樣的麻辣椒油，不過有了小改進，事先炸了花椒後來又加了芝麻粒。用...
麻辣油
原來做麻辣油如此簡單呀，快動起手來！用料花生油適量辣椒粉適量花椒油1勺白芝麻少許麻辣油的做法準備好材料。由於本人不喜歡吃其它香料，所以配料比較簡單。將花生油倒入鍋中，大火至冒煙狀態，可用筷子插入油中，如有出現泡泡...
麻辣油潑魚
好吃的不要不要滴，川味經典用料花椒粉適量幹辣椒個料酒勺鹽克幹辣椒粉適量才魚一條香菜適量油白菜若干生薑適量大蒜末適量大葱一顆麻辣油潑魚的做法太好吃了，以至於沒拍照，只有一個視頻。才魚頭尾用料酒生薑鹽醃一會，鍋燒...
麻辣拌油菜
用料油菜6棵辣椒，麻椒麻辣拌油菜的做法油菜洗淨，不要撕開，整棵小油菜將油菜放入熱水中綽水，注意，放入五秒後撈起來，緊接着放入涼白開涼透。將油菜控水，備用鍋中燒油，將麻椒，辣椒放入油中，煸出香味，將麻椒辣椒過濾，將油淋到備用的...
油爆麻辣蝦
海蝦清蒸是常做的方法，想改變一下吃法，就嘗試油爆麻辣！用料薑片鹽適量油適量酒釀適量海蝦一斤半蒜頭三個花椒適量黃瓜一根蒜杆一根紅辣椒三兩辣椒幹適量醬油適量番薯粉適量油爆麻辣蝦的做法第一，海蝦用鹽水養乾淨，養乾淨的...
麻辣冒菜｜麻辣幹鍋菜
沒有好廚藝，就必須要有好調料！本來打算出去吃冒菜的，然後就收到這個味好美的調料組合，想了想，出去吃一次兩個人要5、6十還不如自己做吧，買了40塊的菜，結果吃了兩次，第一次吃了冒菜，剩下的放第二天吃了幹鍋！太划算啦，味道也超棒！麻...
麻辣拌菜
青菜這麼做，即清淡又開胃...
麻辣油潑面
我覺得比外面買的好吃哦！用料辣椒麪兩勺蒜末一顆花椒十粒生抽鹽耗油雞精糖根據個人口味刀削麪200克尖辣椒適量麻辣油潑面的做法備料青菜焯水超市買的下面同時調好料汁煮熟撈出放入調好的料汁中，想吃涼的過下涼水撈出放...
油燜麻辣蝦
距離女兒高考448天早餐3☺用料蝦15只葱1根姜2片料酒1勺生抽1勺白糖7克蒸魚豉油1勺蒜5瓣麻椒1把幹辣椒6個香菜2棵油燜麻辣蝦的做法1，將蝦洗淨去蝦線，葱、姜、蒜、香菜切碎備用。2，鍋內先放油加入麻椒、幹辣椒、薑片及蒜末...
蒜蓉麻醬辣油麻辣拌
用料丸子方便麪適量蒜蓉麻醬辣油麻辣拌的做法先把方便麪丸子煮好撈出備用，想吃啥煮啥，按自己喜好配～多多的蒜蓉，炒香加生抽加蒸魚油，個人喜好，我做飯喜歡用這個🙃耗油必須出戰～先加糖，為了精簡沒有上圖，再加辣椒油，家裏沒有小米...
麻辣雞油麪
用料姜5片面條適量花椒油一瓶紅油一瓶油潑辣子30g黑芝麻5g雞腿一人份一隻綠色青菜適量配色香油適量味精/雞粉根據自己口味來麻辣雞油麪的做法雞腿洗乾淨剁好用姜煸炒雞塊至出了香味加一點老抽上色加水大火開後煮十五...
爆辣麻油雞—下飯菜
其實第一次吃這道菜是在一個湖南妹子家，一雞兩吃、看她麻利地整出雞湯蔬菜湯和麻油雞，登時刮目相看。夾一塊子雞腿肉，雖然身在腐國，卻猶如坐在長沙街頭的小炒店裏，只差一杯扎啤。用料雞腿3只辣椒4根葱薑蒜按個人口味幹辣椒...
麻辣紅油（涼拌菜）
天氣一熱，家中涼拌菜開始上桌，少不了要自制一些辣椒油拌涼菜用用料辣椒麪適量白芝麻（生）適量菜籽油適量花椒麪適量麻辣紅油（涼拌菜）的做法小火熬菜籽油五分鐘左右，轉大火至有大量油煙產生關火。白芝麻置於碗中，炒勺取少量熱油...
麻麻辣辣花椒辣油
用料幹辣椒紅花椒青花椒蒜姜白芝麻生抽蠔油鹽葵花籽油麻麻辣辣花椒辣油的做法把幹辣椒、紅花椒、青花椒先研磨成粉，然後和蒜泥、薑末、鹽、生抽、蠔油一起拌勻，濕度以碗底基本無粉末為宜。小火熱鍋，加入葵花籽油至6分熱，...
椒麻油辣子
用料乾紅辣椒100克熟黑芝麻100克姜15～20克玉米油150ML鹽1大勺椒麻油辣子的做法幹辣椒清水中洗淨放在筲箕中在陽光下曬乾煎下辣椒蒂，再將幹椒切成小段將剪好的幹椒放在食品料理機中打碎打好的幹辣椒沫同樣將黑芝麻也放在...
麻辣辣椒油
弟媳婦是貴州亻革家族，這個民族好像都不在五十六個民族裏，具體也不清楚，這次他們回去探親，知道我愛吃辣，就給我帶了很多辣椒粉，都是弟媳婦她媽媽親手用石磨磨出來的，怎麼做的我也不知道，就知道，特別香，他們那邊是沾着菜吃的，我吃...
麻辣紅油蝦
用料蝦15只葱半根切段姜3片花椒10多粒幹米椒3～5郫縣豆瓣醬2～3匙醬油3匙醋2匙糖半匙澱粉適量鹽適量（最後嘗過再看加不加麻辣紅油蝦的做法注意：1⃣️將醬油、醋、糖、澱粉提前準備好放入碗中加入適量水2⃣️幹米椒用刀壓碎1.鍋...
麻辣小油菜
帶點麻味辣味用料小油菜20棵蒜2瓣辣椒油數滴花椒油少量麻辣小油菜的做法小油菜洗乾淨蒜切塊炒至五分熟，加辣椒油花椒油翻炒後出鍋裝盤小貼士選小油菜（嫩油菜）口感更佳辣椒油花椒油酌情添加花椒油為主，辣椒油為輔...
麻辣香鍋（麻辣燴菜）
用料土豆個金針菇把火鍋底料包香菜根油菜白菜魚丸麻辣香鍋（麻辣燴菜）的做法先把備菜煮熟，家裏有什麼菜就煮了什麼菜。鍋裏放油，加入麻辣燙料或者火鍋料，辣椒麪，芝麻。加少量水倒入煮熟的備菜翻炒。翻炒出鍋特別下飯。...