家常滷鴨
用料鴨子1只八角1只（可不放）生抽大半碗（看鴨子的大小而定）蠔油1勺老抽3勺黃片糖1條生薑1小塊（切片）米酒1勺（增香去腥味，可不放）清水1碗（看鴨子大小而定）家常滷鴨的做法清洗乾淨鴨子，把它分開四塊，前面清洗那些步驟忘記拍了。熱鍋，把...
家常滷鴨
家裏有個幾十年酒齡的老頭，最好的下酒菜莫過於滷味啦。家常滷菜除了衞生乾淨，最大一個好處就在於能把肉類裏的脂肪給逼出來，吃多也不怕長胖喲。家常滷菜用料簡單操作簡單，最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最後一個竅...
家常滷鴨架/鴨鎖骨
麻麻最愛的滷菜店不做了，是時候拿出我祖傳的手藝了哈哈哈哈哈Y(^_^)Y用料鴨鎖骨2斤滷料包（超市買的）一隻生抽4湯勺老抽2湯勺料酒75g姜16片多晶冰糖一大塊幹辣椒10個（咪咪辣）花椒一大把鹽適量家常滷鴨架/鴨鎖骨的做法兩斤鴨...
家常滷鴨（超簡單）
用料鴨半隻葱、姜、蒜適量桂皮、八角適量鹽、冰糖、老抽、蠔油、生抽、料酒適量家常滷鴨（超簡單）的做法買回來的鴨清洗乾淨準備些薑片、葱結鍋里加水，放葱結、薑片、料酒把鴨焯水焯好水的鴨冷水洗淨備用準備姜蒜桂皮八角...
家常快手簡易版滷鴨腳
我和我兒子都是很愛各種滷水食材的人，但市面上的教程實操起來有難度，而且香料太多，小朋友吃起來也不夠健康，所以日常都是自己滷，既簡單又健康衞生！這個方子是沒有用到任何香料的，就家常的調味料就可以滷煮出一鍋香飄飄的鴨腳...
家常版滷雞胗，滷鴨翅
用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺雞胗400克茴香一大勺桂皮兩小塊生抽一大勺幹辣椒15個花椒一大勺香葉5～6片冰糖7～8塊老抽2勺鹽兩勺八角5～6個個濃湯寶1個甜麪醬2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鴨翅6只家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法將食材下...
家常滷鴨頭
疫情期間天天逛廚房，滷鴨頭第一次做，老公説不夠吃😛😛😛用料八角2個花椒25粒香葉2片姜10片老抽1勺冰糖2勺鹽適量料酒2勺桂皮1塊鴨頭3個家常滷鴨頭的做法鴨頭四瓣切開清洗，鍋做水燒開加兩勺料酒幾片薑片一勺鹽開煮，煮出血...
滷鴨胗（家常簡便版）
自小，喜食鴨胗的各色烹製方法。滷鴨胗，還是很久以前做過的，今次，再親制🐤🐣製作好了，感覺——應該配個合適的餐具（從器形到配色）——找出“冷落”一角的MadeinJapan的山水網文陶碗，這能算是完整的烹飪製品了麼？試拍一張，留個紀...
淵味|小美版滷鴨脖鴨舌家常滷味
給家裏小朋友滷的，沒那麼鹹，沒放辣椒。喜歡重口的，生抽、鹽、花椒、辣椒🌶️隨意～用料要滷的食物600克料酒20克老抽70克生抽70克蠔油30克鹽15克冰糖60克水1000克香葉2片八角3個桂皮2根草果1個小茴香適量花椒適量大葱2段生薑...
家常滷菜(超好吃，可以滷雞腿，滷雞爪，滷蛋，滷鴨心)
我是一個肉食動物，每天不吃肉肉就感覺餓得慌。外面買一點點就幾十塊錢，買點材料自己做吃的放心，價格也不貴.用料雞腿6只香葉3.4片幹辣椒4個桂皮2塊八角1個花椒一小把雞蛋4個鴨心10只生薑半個蒜5瓣茴香一點大葱半根生抽4...
家常滷鴨腳
這款滷鴨腳最大的特點是簡單易做，美味！像平常招呼客人，也是一道硬菜！平時出去玩，回家坐車的時候可以做一點帶着車上吃！像我平時帶出去都是提前一晚上做好，放冷藏，第二天拎着就走了，方便快捷！用料鴨爪，鴨翅1000克幹辣椒中辣15克生...
家常滷味（鴨腿鴨翅鴨腸等）
鴨貨裏放一截豬腸，鴨貨吸收了豬腸的油味，滋味更濃郁噢，煮好後滷水泡幾個鐘頭，更入味好吃噢。用料滷料包一小包鴨翅10只鴨腸200克鴨爪8只鴨腿2只鴨胗6個豬腸250克豆腐泡200克姜8片老酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克鹽5克小米...
滷雞腿：周黑鴨家常做法
剛做好，把雞腿放進冰箱冷藏了，所以拍的是土豆和金針菇，但我覺得素菜冷藏一下也會更好吃，只不過我太餓了~記得看小貼士哦！用料雞腿2只花椒10粒（適量看自己口味）桂皮2塊幹辣椒一把香葉5片八角2個薑片5片生抽6勺老抽4勺冰糖15-2...
滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨翅雞翅雞爪）
夏季到了，週末追劇必備零食。用料雞爪6只鴨頭6只鴨翅6只鴨鎖骨4只鴨脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1塊香葉4片幹辣椒20個八角4個花椒一小把白寇2個草果2個山奈4個生抽30g老抽40g冰糖80克鹽50克水2500克滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨...
滷鴨（家常簡單版）
跟杭州阿姨學的滷鴨，網購的白條鴨不用斬開紅燒、不用熗鍋的懶人做法用料鴨1只姜幾片冰糖若干克生抽三勺老抽半勺料酒2勺葱幾根滷鴨（家常簡單版）的做法白條鴨洗淨，脖子根部斬開。也可以不斬，上次沒斬翻面不好翻冷水放差不多...
簡單美味的家常滷鴨
用料姜2片滷料一點點（約2克）冰糖2小塊（約5克）鴨肉半隻約2斤生抽約50ML鹽1小勺（約2克）老抽（可有可無）1小勺簡單美味的家常滷鴨的做法準備好滷料（我在市場配的滷料，一大包每次隨意抓一點用）冰糖2小塊薑片2片新鮮鴨肉洗乾淨我這次特...
家常滷鴨（鴨貨）
哈嘍我是小鹿我又來了～為什麼封面圖這麼隨意呢，因為成品等我起牀已經被吃掉一半了……不好意思拍了，下次再做一定補上美美噠成品圖全家人都愛吃滷水又不太想經常買外面的，天知道有沒有放了什麼味精添加劑這些。有了這鍋老...
家常滷鴨肉
用料姜1～2片鹽適量生抽適量水沒過鴨肉黑糖適量不用多蒜頭2～3瓣家常滷鴨肉的做法把所有材料放入高壓鍋攪拌均勻煮久點這樣就成功啦很香的...
家常滷鴨翅
用料鴨翅500克姜2片香葉2片生抽1勺老抽2勺料酒2勺冰糖2-3塊八角1個大蒜3瓣海帶若干小葱2根家常滷鴨翅的做法鴨翅解凍冷水下鍋，放料酒若干。鴨翅表面可用刀劃兩刀，更好入味。準備佐料準備佐料將醬油生抽蠔油等放進一個碗...
家常滷鴨腿鴨翅
用料鴨翅只幹辣椒個生抽勺薑片香葉片葱根花椒粒料酒勺糖克老抽勺桂皮塊八角個草果個茴香克糖克辣椒麪鴨腿雞蛋陳皮小茴香桂皮丁香香葉肉桂草果家常滷鴨腿鴨翅的做法這是要滷的鍋裏燒水放姜放入鴨腿鴨翅雞蛋煮開大火煮...
超級簡單的家常滷鴨🦆
這道滷鴨我主要是用電飯煲做的hhh記錄一下用料和過程方便翻閲用料鴨半隻（約3斤）生抽半碗八角3個香葉3片桂皮1塊葱1把姜6片料酒3勺冰糖25克超級簡單的家常滷鴨🦆的做法鴨洗淨，冷水下鍋，加入料酒和幾片姜，煮開焯水幾分鐘後再...
家常菜：新手滷水鴨
手殘黨都能輕鬆上手的滷水用料鴨子1只辣椒12個蒜頭8瓣油3湯匙滷料包1小包水沒過所有材料蠔油2勺鹽3小勺醬油3勺白糖1勺家常菜：新手滷水鴨的做法鴨子切開洗乾淨控幹水份備用蒜頭辣椒滷料包，蒜頭和辣椒這個數量可增可減，看...
家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨
用料鴨翅膀鴨爪家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨的做法焯水去血沫，涼水多衝洗兩遍配料準備好熱點油把調料煸出香味不用時間太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鴨翅膀和鴨爪，加水，不用沫過中間翻炒一下均勻上色，收汁...
中式家常｜黑鴨風味「家常滷雞胗」
這個配方屬於萬能配方，可以滷任何自己喜歡的食材～雞胗、雞腿、鴨脖、鴨架、藕片、豆結、海帶結等等都可以用料【原材料】雞胗500克小雞腿6只【滷汁料包】八角4個桂皮2塊幹辣椒15個（不能吃辣的可以少加點）花椒1小把丁香5粒...
滷鴨脖（簡單家常）
沒有用到很多香料家庭吃味道足夠了冷藏一晚上味道最好！鴨脖子還是用手拿着啃吃的香最後留一點湯汁，鴨脖冰箱冷藏，味道👏用料焯水：鴨脖9根（3斤）葱適量姜適量黃酒適量香料：花椒15g幹辣椒24g香葉6片桂皮2塊白芷3片麻椒4g老抽90g...