貴州|豬肉小米鮓
貴州的朋友給我帶過來的，超級不錯的。強烈推薦強烈推薦已列入我最喜歡的之一(///▽///)用料小米100克豬油12克貴州|豬肉小米鮓的做法超好吃😋超好吃(///▽///)好吃😋但是現在覺得有點膩哈哈哈哈我是朋友送的袋裝的～～不知...
貴州拌米粉
粉粉粉！作為一個貴州人，就是換着花樣做粉。未經授權請勿轉載^_^用料生抽勺鹽克香菜根米粉克葱肉沫薑片花椒粉醋辣椒醬或糊辣椒麪或老乾媽貴州拌米粉的做法先米粉（貴州米粉or江西米粉或者烏冬面，超市沒有的話某寶絕對有）。...
〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋
味道絕好了~用料臘肉芸豆米餈粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣醬1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法臘肉切薄片，豆米泡幾個小時後煮熟。油5成熱，微炒一下大蒜和花椒，加入切好的臘肉,翻炒至臘肉熟或微...
水城（貴州）羊肉米線養成記
每次回到家鄉，都要打卡羊肉米線，雖然不盛產羊肉，但是家鄉的羊肉米線超級好吃。家裏剛好有米線，還有自種的薄荷，首次嘗試自制一下！用料羊腿肉1.5斤羊棒骨5個雲南鮮米線（網購）1000克自種薄荷適量香菜適量姜十片大葱一根蒜沫10瓣...
貴州牛肉粉
這個方子，是爸媽教我貴州牛肉粉方子。對於我來説，早餐吃一碗這樣貴州牛肉粉，永遠吃不膩。吃一輩子。抱歉也是一時興起寫的菜譜，只有成品照片，等後期補齊步驟圖更新：對了我爸説，可以適當放塊姜下去一起燉謝絕轉載用料牛腩500...
貴州小米鮓
貴州人過年過節飯桌上總少不了小米鮓，小時候過年就看媽媽做，作為愛吃辣的貴州人，這是一道甜菜，也是特別用料小米克五花肉紅糖貴州小米鮓的做法小米提前一天泡水，洗淨，濾幹精選五花肉紅糖準備好（家裏做的是成塊的碗狀古法紅糖...
貴州鹽菜肉
下廚房裏四川的燒白很多，做法也大同小異。貴州鹽菜肉一直想做，今天試試，按照有次看見媽媽做法，試着做了～但是做的時候怕不成功過程圖就沒有拍，只有成品圖，將就看吧～因為我做的很簡單，估計大家做成功概率也比較高。用料五花肉50...
貴州小米鮓（zhǎ）——令人回味的美食
“小米鮓”——貴州的十大名菜之一！一道風味獨特的具有貴州年味的代表菜！口感香糯甜爽細膩，吃過一次，就會愛上的美味！其以貴州高原原生態環境下獨有的金黃糯小米為主要原料，佐以臘肉、火腿、紅糖等不同食材，每家都有不同的制...
貴州早餐［糯米飯］
座標貴陽，這個味道致敬六廣門毛阿姨！教程是一家四口（三個成人和一個兩歲娃）吃的量，包了6個團，一個早上一團就飽了。用料【米飯部分】糯米1.5市斤左右生抽（上色）3湯勺左右【內容部分】辣椒油老乾媽或鄉下妹（別用有豆豉的）花生碎...
滷豬蹄版貴州糯米飯
飯少菜多，所以弄成拌飯了，不過這個配方真的好吃哦。用料糯米45克豬蹄滷半隻醬油0.5勺折耳根20克幹海帶5克酸豆角20克榨菜15克老乾媽0.5勺糖胡辣椒麪滷豬蹄版貴州糯米飯的做法糯米泡水四小時左右，瀝乾水分（稍留一點，否則飯...
貴州小豆腐
在貴州街邊宵夜吃過炭烤小豆腐，那味道實在念念不忘，嘴饞在淘寶買了小豆腐，回來自己烤，沾上配豆腐的辣椒麪，超級好吃的！一口爆漿，嗯，就是這個味！用料貴州小豆腐油烙烤辣椒麪貴州小豆腐的做法一包小豆腐，還可以弄些喜歡的食材把烤...
貴州米粉
用料米粉50g豬肉20g青椒10g貴州米粉的做法自己想一下所以的都在碗裏...
小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟辣臘肉豆米火鍋
貴州的傳統火鍋，和重慶火鍋不同，糟辣味的豆米火鍋，酸辣鹹香，一點都不油膩，絕對是米飯剋星，我減肥路上絆腳石！用料豬油適量農家臘肉100克切片熟豆米半斤糟辣椒2勺薑片5片蒜苗1根切段西紅柿1個切片小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟...
糯米飯（貴州風味）
思想之情實在難忍，畢業後就來到了廣州，轉眼快三年了，不得不承認，很多時候都是很念家人，想念家鄉的味道的，最近心情總是不太美麗，晚上也睡不好，腦海裏一直浮現出上小學時每天早上都要包一個五毛錢的糯米飯，想想是真的很香很好吃...
貴州小米碴
打我記事起，每年除夕的年夜飯都少不了這道香甜軟糯的小米碴，就連我們當地紅事宴席上都少不了它，何況小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。用料糯小米800克紅砂糖適量紅棗五六個(切開...
貴州特色“小米渣”
這是一道伴隨我們貴州人成長的美食，逢年過節飯桌上必有這道佳餚。一上桌秒殺所有大菜，男女老少都逃不過它的美味～下手必須還得快，一不留神就一搶而空啦！外省來貴州旅遊的朋友一定會買上幾袋打包走，一致好評！可以做成甜味或者...
貴州糯米飯
用料糯米克土豆絲個海帶克花生米克折耳根紅蘿蔔絲脆哨小葱花綠豆芽油辣椒貴州糯米飯的做法糯米加少量飯米泡泡到第二天就可以了，加少量飯米是個人愛好我用的是高壓鍋蒸的.第一次上氣蒸6分鐘好了以後放少量豬油拌好也可...
貴州味道豬肉小葱餛飩
這是我小時候跟媽媽學會的第二道菜，看似簡單，但味道很好，不膩，周圍的朋友都覺得很好吃，目前沒發現別的小夥伴家這麼做呢用料豬肉一斤小葱一把餛飩皮一斤鹽適量料酒適量姜適量蒜適量辣椒麪適量醬油適量醋適量貴州味道豬肉小...
神仙都愛吃的~又甜又糯又軟的貴州小米鮓
用料小米150克紅糖油白糖花生紅棗神仙都愛吃的~又甜又糯又軟的貴州小米鮓的做法首先小米一定要買貴州的糯小米，這是成功的關鍵~浸泡至少過夜。這種小米非常吸水，所以我們要多放一些水，加上花生紅棗，也可以都不加，上高壓鍋...
貴州家鄉味道的肉沫米線
在澳洲生活，很多記憶中的美食都得自己動手。有一次一個貴州妹子做的米線驚豔了我，不同於飯館中賣的過橋米線、小鍋米線啥的，而是貴州家裏的味道。兒子一口氣把碗吃得像洗過一樣乾淨。用料米線200克肉沫200克牛骨500克美...
貴州小米鮓
我是不愛吃這個東西的，但是我家寶寶很愛吃。用料糯小米適量紅糖適量豬油適量白糖適量紅棗適量貴州小米鮓的做法提前一夜或者提前幾個小時把小米洗淨，泡好泡好的糯小米，上鍋蒸熟蒸熟後，趁熱加入豬油。豬油多放，讓小米飯看起...
糯米鮓
這是貴州的一道地方小吃，還可以做小米以及小米加糯米的版本，不過個人比較愛吃純糯米的，從小就非常愛吃，寫這個菜譜純粹是為了記錄流程用。用料糯米1500克紅糖250克鹽適量醬油適量豬肉500克水適量花椒適量糯米鮓的做法生糯...
貴州肉丸米線【荷西的晚餐】
貴州人的口味，簡單易做，貴州人的食譜裏米線（米粉）是不可或缺的，早飯，午飯，晚飯都可以當成一餐。在他鄉，一碗熱熱的米線，承載一段鄉情。用料米線150-250克肉糜50克小青菜1顆大蒜1瓣小香葱2-3根香菜2-3根（可忽略）薄荷10-20片（可忽略...
貴州人最熱愛的玉米炒肉沫
包穀炒肉沫，每個貴州人的鄉土家鄉菜！超級下飯。注意糯玉米炒更好吃！！用料玉米青椒西紅柿肉沫貴州人最熱愛的玉米炒肉沫的做法準備食材。剁肉末。玉米粒。一點青椒粒，一點番茄丁，不需要太多。玉米粒方便的話，可以先煮，也可以不...
貴州小米渣
這是一道過年過節必備硬菜，軟糯香甜的小米，加上紅糖的甜，是我們貴州人飯桌子上的必備佳餚用料小米500克鹽10克紅糖200克肥瘦100貴州小米渣的做法這是最後一步，裝盆蒸2-3小時，中途翻動一下按照視頻的步驟...