高糖版綠豆餡
喜甜！記錄下以後要做綠豆餡才知道糖量用料綠豆瓣200克糖250克黃油30克豬油一勺高糖版綠豆餡的做法綠豆瓣先浸水8-10小時中間隔兩三小時換一次水天氣熱需放冰箱冷藏把綠豆瓣放電飯鍋蒸熟蒸好的綠豆瓣放入破壁機攪拌攪拌...
豆沙，高油高糖版，適合做月餅餡
用小美輕鬆自制月餅豆沙。這個方法我個人覺得簡便好操作，雖然沒有傳統洗沙或水煮再打磨那麼細膩，但口感味道也很不錯。用料紅豆250克糖250克油100-125克豆沙，高油高糖版，適合做月餅餡的做法紅豆提前泡水，至少5小時(期間換...
紅糖薑茶（高配版）
用料黑糖300克老薑1塊紅棗50-80顆枸杞80粒桂圓乾200g桑葚幹150g克玫瑰花瓣20g（約15朵）核桃200克黑芝麻100克蜂蜜適量勺紅糖薑茶（高配版）的做法核桃仁壓碎，幹炒1分鐘左右，放入芝麻，炒好盛出備用。紅棗，桂圓去核，攪碎。玫瑰花剪...
低糖無油版高橋鬆糕
高橋鬆糕是滬式糕點特色品種之一，兒時最愛那既糯又鬆的口感。為了記憶中的味道，打了粘米粉手作一個～用料粘米粉200g糯米粉80g白砂糖40g豆沙適量水100ML左右低糖無油版高橋鬆糕的做法大米洗淨後，浸泡2小時左右（水沒過大米就...
紅糖酸奶司康（高筋版）
家裏找了半天沒有低筋麪粉，只能用了高筋麪粉。用料A紅糖30克橄欖油20克蛋清1個B酸奶60克酵母2～3克C高筋麪粉150克雞蛋1個紅棗12顆葡萄乾若干紅糖酸奶司康（高筋版）的做法紅糖，橄欖油，一個蛋的蛋清，在熱水浴中攪勻，化開。將紅糖...
高壓鍋紅燒羊肉（無糖版）
在萬物復甦的春天去野餐，吹着微涼的海風，吃着在小炭爐裏咕嚕嚕的羊肉火鍋；或在寒風凜冽的冬天，窩在家裏吃着熱氣騰騰的紅燒羊肉；或在每個想吃羊肉的時刻，那麼不妨一起動手做一道紅燒羊肉。在這道紅燒羊肉中腐乳和香菜是靈魂...
懶人版糖醋排骨【高壓鍋】
用料排骨（肋排）500g料酒1勺（15ml）醬油2勺醋3-4勺（依個人口味）糖/冰糖3-4勺（番茄醬）1小勺（10ml左右）（姜）若干片懶人版糖醋排骨【高壓鍋】的做法排骨切好洗淨放入高壓鍋，加姜/料酒，燉～可以像我一樣排骨分成條，不用切小塊）期間可調糖醋汁...
牛軋糖（棉花糖電高壓鍋版本）
用料棉花糖（伊高）270g花生270g奶粉180g黃油（無鹽）54g牛軋糖（棉花糖電高壓鍋版本）的做法先將黃油放入鍋中，等完全融化後放入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起，倒入切好的花生碎，奶粉倒入鍋中，小心攪拌，配合手揉成團（這個熬...
家庭版爆米花（成功率高）少糖版
家有兩寶，年前買了十幾包爆米花的玉米粒，正巧這個假期挺長，每次半包都一小鍋，做了好多次，家裏人超級愛吃，每次都很快吃光，因為有寶寶吃，所以是後加糖少糖版，寶爸説不加糖也挺好吃🍀用料爆米花專用玉米粒50克花生油/黃油25克糖2...
糖醋排骨-高壓鍋快手版
酸甜口的糖醋排骨孩子特別喜歡，每次去店裏吃飯的必點菜，這次用高壓鍋做快手版的糖醋排骨，排骨軟爛，酸甜湯汁搭配米飯特別香，省時省力很美味。用料排骨500克姜3片小葱2棵冰糖20克生抽2勺料酒1勺老抽半勺米醋4勺白糖2勺糖醋...
桂花糖藕（無高壓鍋版本）
用料藕2節紅糖350克桂花一撮糯米適量桂花糖藕（無高壓鍋版本）的做法1.糯米洗淨，浸泡5個小時以上2.藕洗淨去皮，在離藕尖2-3釐米的地方切一刀3.在藕的洞洞裏面塞入糯米，可以藉助筷子把糯米塞實塞滿4.用6-8根牙籤把“藕蓋”固...
簡易高壓鍋版糖醋排骨
2020疫情期間，能夠買到政府補貼的排骨五花肉，換着花樣做了幾番後孩子對糖醋排骨的評價頗高，做的頻率也就高了，好在這道菜簡單易做費時也少。用料排骨500克醋1杯（60ml）生抽或味極鮮1杯（60ml）料酒2杯（120ml）冰糖1杯（60g）生薑幾片簡...
高顏值低糖版桂花糕
十月初的上海，瀰漫着桂花的香味正是吃桂花糕的好時節傳統的桂花糕用了大量糯米和白砂糖，升糖指數非常高不利於糖尿病以及減脂的人羣今天我們就用粗糧及少量糯米來做改良版的桂花糕用料小米和圓糯米2:1玉米粉少許椰漿一...
高壓鍋版【糖炒板栗】
以前嘗試過鹽炒板栗，結果板栗飛蹦的到處都是。這是上次友友告訴我的製作方法，在高壓鍋放少許油就可以。小夥伴們反饋，用中大火燒，焦了。那是肯定的呀，用中大火會焦成炭，所以千萬千萬不要用中大火，用小火，還有不要加水，加水後板...
高壓鍋版綠豆陳皮糖水
用高壓鍋做的用料綠豆用量：一碗（水量高度是離鍋頂6釐米）陳皮一塊冰糖高壓鍋版綠豆陳皮糖水的做法第一步：用高壓鍋豆類（較爛模式）：35分鐘，煮綠豆。第二步：（蒸煮模式17分鐘）放陳皮，冰糖。冷藏過口感更好~...
紅豆沙糖水（電高壓鍋版）
用料紅豆200克陳皮1塊冰糖60克幹百合20克水1000毫升紅豆沙糖水（電高壓鍋版）的做法紅豆用清水浸泡2小時，幹百合用清水浸泡1小時，陳皮用清水浸泡半小時後颳去白囊備用。將紅豆，陳皮，百合放入電高壓鍋裏，加入水1000毫升。按“豆...
糖醋排骨（高壓鍋版）
快手，簡單用料醋30ml醬油30ml料酒30ml糖30ml排骨一斤糖醋排骨（高壓鍋版）的做法把所有東西放入高壓鍋，注意不要再加水。只需要用料裏面的東西就好。大火，上壓之後，改為中小火10分鐘。開蓋收汁。出鍋啦...
桂花糖藕（高壓省時版）
江南名菜，樓主作為一名江南女子，必須會啊！傳統做法要煮幾小時，還要事先泡糯米，既然現代人發明了高壓鍋，不如就來改良一下，省時省煤氣啊！看了網友上載的作品，樓主又做了一回，加了冰糖和紅棗，調整了燉煮時間，色澤和味道有了很大提升...
蛋白糖(烤糖版)，成功率超高
這是在某app看到的方子，忘了原作者是誰(請見諒)，現在搬來下廚房分享給大家。這方法做出來蛋白不容易消泡，成功率超高的……▶這款是蛋白糖。是糖肯定甜，不想加糖太多，減糖的，無糖的，都請繞道，這不是溶豆配方。製作方法，保存方...
高粱窩頭（無糖版）
輕食食譜之主食篇用料紅高粱粉230克高筋粉170克鹽1-2克食用鹼1-2克水200克乾酵母3-4克高粱窩頭（無糖版）的做法幾種材料混合加水揉成團，因為高粱粉含量高，麪糰比較鬆散，也不可能揉出膜。放温暖處或烤箱發酵檔發酵至1到2倍大...
紅糖發糕高筋麪粉版
閩南地區小孩子和老人家都喜歡吃的發糕，外面買的糖分比較高，還是選擇自己做的比較健康！用料高筋麪粉200克木薯粉100克紅糖70克熱水400克酵母3克無鋁泡打粉3克玉米油10克紅糖發糕高筋麪粉版的做法先用400克的熱水泡開70克...
花生酥🌞減糖高粉版本
晚上給老媽烤點零食帶上班吃。隨時歡迎評論提建議🌻用料花生100克泡打粉3克鹽1克雞蛋1個高筋麪粉210克玉米澱粉60克細砂糖55克玉米油130克花生酥🌞減糖高粉版本的做法炒香花生。然後去皮碾碎。混合雞蛋，玉米油，糖。混合...
冰糖燉檸檬（電高壓鍋版）
家裏親天天咳嗽不肯戒掉萬惡的煙酒只能想方設法的給他止咳。喝了一瓶三個檸檬現在已經不咳了，繼續燉來喝，自己也喜歡酸酸甜甜的味道，特別喜歡檸檬燉完QQ的味道用料檸檬3個冰糖與檸檬1:1.5約600克冰糖燉檸檬（電高壓鍋版）的...
糖炒栗子（高壓鍋版）
用料白糖適量板栗1.5斤左右食用油適量高壓鍋1個糖炒栗子（高壓鍋版）的做法板栗洗淨控水，剪成十字開口，放入高壓鍋內加白糖適量，加食用油（食用油的用量已板栗裹勻為好），攪拌均勻，壓好鍋蓋，不加高壓閥，開火，以中小火為好，加熱過程不停...
桂花糖藕（高壓鍋版）
在家上網課的寶寶想要吃點甜食，桂花糖藕安排上！用料藕4節糯米適量紅糖一塊（根據自己口味）幹桂花適量冰糖適量桂花糖藕（高壓鍋版）的做法準備4節蓮藕把皮刮一下，洗乾淨，把兩頭切開。提前10分鐘泡糯米，把糯米塞進藕洞裏，用牙籤把切...