快手老友炒螺
世界盃期間，陪球宵夜必不可少！做在家喝點小酒，吃點小菜，看場球賽是多麼爽歪歪的事兒啊！最近在家也做了很多宵夜，準備一一和大家分享！用料芝麻螺1.5斤酸筍紫蘇豆豉蒜米葱花小辣椒蒸魚豉油蠔油白糖料酒啤酒水澱粉快手老友炒螺...
老友炒粉蟲
用料粉蟲半斤酸筍+油+蒜末+辣椒醬或小米辣+豆豉+番茄🍅1小把+適量+適量+1勺或2個+2勺+1個瘦肉適量醬油+蠔油+鹽+米醋1勺+1勺+適量+2勺老友炒粉蟲的做法準備食材：1:粉蟲一碟，2:瘦肉洗淨剁碎，酸筍切條、蒜米、辣椒🌶️切碎、...
快手老友粿條
用料牛肉碎30克酸筍50克豆豉1勺葱香菜適量粿條適量食用油適量油辣子1勺鹽適量快手老友粿條的做法熱鍋冷油下葱白和牛肉碎（提前澱粉加花生油醃製過）變色後加入酸筍和豆豉炒香加入適量開水（温水也可以，冷水可能會導致牛肉變...
老友螺螄粉
這幾天都沒什麼食慾，對於一個吃貨來説有點不太正常。下班回家後看到之前購買的包裝螺螄粉，突發奇想，來一碗老友螺螄粉吧！沒錯，我是廣西妹子～用料豬肉隨自己的肉食量而定。剁碎切塊請隨意酸筍隨手抓了一小抓，喜歡酸的可以多放...
老友指甲螺
用料指甲螺500g自家醃製的酸筍150g指天椒3個蒜泥適量假蔞葉少許紫蘇葉少許糖少許蠔油適量鹽少許豆豉少許料酒少許老友指甲螺的做法指甲螺洗淨，瀝乾水份，備用酸筍切絲，備用紫蘇假蔞葉切絲，備用配料備好鍋內放油，大火爆香配...
快手炒螺螄
辦公室工作日午餐，一道快手炒螺螄👇用料螺螄1斤豆瓣醬2勺葱2根生抽1勺生薑3片小米椒2顆尖椒1根蒜2顆瓣紫蘇葉適量蠔油1小勺快手炒螺螄的做法將螺螄洗淨，減去屁股，也可以買直接剪好的。葱薑蒜小米椒切好備用鍋熱放油，放入...
炒老友粉
用料酸筍豆shi蒜米肉番茄辣椒醬油油蠔油糖炒老友粉的做法切粉用醬油拌一下，鬆開並上色乾煸酸筍熱油爆豆shi,蒜米，姜加蠔油，糖加番茄，辣椒，肉粉入鍋，一起翻炒成果...
文和友老長沙龍蝦快手版
網上買的文和友老長沙麻小冷凍保鮮裝，是加熱即食的。包裝上有微波爐、清蒸、爆炒三種做法，保質期18個月。某天朋友來家裏吃飯，又沒什麼肉菜，於是想起還有它可以撐撐場面。剛好還剩幾個小土豆和半個小南瓜，想着混在一塊會好...
老友炒蟶子螺
大排檔風味美食，熱氣騰騰煞是惹味用料蟶子1斤姜少許獨蒜1個酸筍200克豆豉1勺辣椒醬1勺醬油1勺白糖半勺蠔油少許香葱150克老友炒蟶子螺的做法姜拍碎待用蒜拍碎待用酸筍切成小片待用一小勺辣椒醬豆豉切碎蟶子洗淨後待用...
酸辣夠味，快手老友牛肉粉
被宅了2個月，想吃點開胃菜，又懶得開工太難的工序。於是朋友給我寄了一瓶老友醬，我的春暖花開就來了。用料牛肉克老友醬番茄配料：薑絲、葱花、鹽、醬油、雞精以下為可選配菜：青菜、洋葱絲等。酸辣夠味，快手老友牛肉粉的做法...
快手炒花螺
超市看到指頭小的花螺很新鮮65塊一盒想都沒想拿下再説😹😹用料花螺500克小葱一把姜一塊蒜半頭指天椒適量糖一勺料酒兩勺黃豆醬兩勺鮑魚汁一勺魚露一勺生抽兩勺快手炒花螺的做法葱切段薑切片辣椒切圈蒜儘量切碎黃豆醬...
老友炒粉
第一次做老友炒粉用料酸筍克豬肉克豆豉勺大蒜瓣西紅柿個米粉克鹽克生抽醋葱花老友炒粉的做法煸酸筍加醬油醋撒葱花...
老友炒麪
老友粉、面是廣西南寧的本土美食。而炒麪經過是改良，非常適合夏天，配上一杯冷飲酸爽過癮！用料番茄一個酸筍兩片小紅辣椒適量生菜適量黑豆豉一小把肉末50g蒜頭兩顆老友炒麪的做法處理酸筍：1用水泡30分鐘左右→切絲。2下鍋...
老友花甲螺
老友花甲，南寧做法。這道菜是根據老友炒粉擅自改變的，結合了東北菜的風格。本人最喜歡做的一道菜。用料新鮮花甲500g紫蘇葉二兩酸筍一把豆豉一小把指天椒4根油鹽醬酌量葱薑蒜酌量料酒/白酒三湯勺老友花甲螺的做法新鮮花...
老友聖子螺
用料聖子螺一斤老友醬三勺酸筍姜蒜豆豉葱花油鹽料酒老友聖子螺的做法聖子螺讓攤主幫忙剖開肚腸，洗乾淨泥沙，姜葱蒜切碎，酸筍切條鍋裏放水燒開，放姜，料酒，水沸騰後把聖子螺放進去，水再次沸騰後馬上把它們撈上來，久了會老了，再次...
超快手老友辣炒花甲
最近花甲特別便宜，5塊一斤，果斷來10塊錢一人一斤。用料花甲1斤酸筍少許豆豉少許小米辣4個葱花香菜姜蒜米少許鹽少許靈魂醬汁料酒1勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺白糖1勺澱粉1勺清水半碗陳醋少許超快手老友辣炒花甲的做法1.買...
老友炒花甲
上次在南寧吃過一次就很上頭，和江浙滬地區的炒花甲很不一樣。特別是老友風味，研究了一下發現亮點在加入番茄🍅和廣西本地的酸筍。酸酸臭臭賊重口用料花甲1斤姜蒜3幹番茄1個酸筍10克冰糖2克幹辣椒5個生抽5勺香菜3根金針...
老友酸筍炒花甲螺
身在廈門工作，時不時會想吃點南寧家鄉菜，好在所需食材不算難買到。用料花甲螺350克酸筍適量豆豉6顆粒幹辣椒2個蒜3瓣紫蘇10片蠔油適量鹽適量生抽適量油適量老友酸筍炒花甲螺的做法在鍋裏倒入適量的油，把辣椒，豆豉，酸筍，大蒜...
冬瓜田螺湯（快手老少皆宜）
一家人都愛的湯菜，可以下飯也可以作為湯，這麼好的菜關注下廚房這麼久居然沒看到，放出來分享給大家，這個湯菜下手應該是零失敗，有問題可以大家一起探討用料冬瓜500克田螺肉100克葱適量姜適量蒜適量朝天椒根據口味可加可不加...
老友炒螺螄
吃過柳州的炒螺螄，螺螄煲，醬炒螺螄，還是記憶中老南寧的炒螺螄最好吃，酸辣、鮮甜、香菜和酸筍爆香的味道很香！在自制的檸檬醬里加上螺螄的汁，挑螺螄沾醬，suo完螺螄在喝螺螄湯；真的好滿足！可惜現在已經找不到正宗南寧老友炒螺螄...
香辣老友炒花甲螺
“老友”是廣西南寧的特色味道，主要有豆豉和酸筍，味道主要體現為鹹、酸、辣。用料花甲螺/指甲螺750g指天椒4只酸筍100克薑末適量蒜5瓣小葱適量豆豉3勺花椒20粒油50克生抽4勺蠔油2勺澱粉2勺香辣老友炒花甲螺的做法螺買回...
可樂煮的美味老友魚 老友白螺芝麻螺
成品配料超好吃，停不下來，魚變成了配角。昨天本來要炒田螺，買了紫蘇和假蔞，誰知不小心把田螺養死了。。。配料總得消耗掉，靈機一動做老友魚。仿照老友面的做法，加了點豆瓣醬。家裏剩下一些跑氣的可樂，一併利用。醬油、糖、鹽...
老友炒田螺——南寧口味
沒有炒田螺的夜市攤點，就不是正宗的南寧夜宵攤。炒田螺作為南寧人宵夜的扛把子，幾乎稱霸了各大夜市和夜宵攤點。既然是老友口味，自然少不了酸筍和豆豉，受不了酸筍味的請自動迴避此菜譜。。。菜譜出自我的叔叔，早年曾經擺過...
老友炒蟶子
南寧口味的老友炒蟶子用料酸筍克豆豉勺鹽克蟶子克薑片蒜瓣紫蘇葉片幹辣椒個醬油勺白糖克料酒勺雞精老友炒蟶子的做法蟶子破邊洗淨備用準備配菜，酸，薑絲，紫蘇葉，豆豉，幹辣椒，酸筍先下入薑絲爆香依次下入豆豉，蒜，酸筍。調入鹽，醬...
老友炒鴨雜
用料鴨腎鴨肝酸筍豆鼓油鹽糖姜料酒醬油蒜梅子辣椒醬老友炒鴨雜的做法鴨雜洗乾淨切了，放薑絲，鹽，料酒，醬油，油醃一會蒜剝皮，用刀背拍成蒜米酸筍洗乾淨切絲油燒熱放入蒜米爆香然後放豆鼓，梅子辣椒醬，翻炒一下（梅子辣椒醬是當時正...