營養不爛子
不喜歡吃菜的寶貝想減肥的都可以試試用料雞蛋一隻胡蘿蔔一根麪粉適量鹽少許葱適量營養不爛子的做法把蘿蔔削皮擦絲將雞蛋放小碗裏打散把打散的雞蛋倒入擦好的蘿蔔裏攪拌均勻雞蛋與蘿蔔絲拌勻後開始加面將麪粉倒入一點...
炒不爛子（炒擦擦）
小時候下午飯一般吃調擦擦和稀飯，第二天早上吃炒擦擦，好好吃哦，到了太原，人們叫它炒不爛子用料土豆2-3個麪粉適量青椒1個小米椒1個葱1根炒不爛子（炒擦擦）的做法土豆洗乾淨青椒，小米椒，葱準備好材料，再準備點幹辣椒，八角，花椒削皮...
山西不爛子
本來想做豆角不爛子，媽媽正好打過電話來，説加點土豆更好吃，能掛住面。結果是……真的好吃！！用料土豆1個豆角適量麪粉適量山西不爛子的做法豆角洗淨切成丁，放到一個盆裏。往豆角里邊加麪粉邊攪拌(用手)，並用力抓使麪粉儘可能...
不爛子（自家主食）
米飯做多了，沒吃完，你還再加熱吃剩飯麼？剩的米飯你還做萬年不變的蛋炒飯麼？剩一點的飯不夠下頓吃是不是很糾結？給大家介紹一種山西部分地區的主食做法，完美解決以上所有煩惱。用料剩米飯個麪粉適量克土豆適量個鹽適量花椒適...
炒不爛子(窟壘壘、疙抓抓)和搭配喝的
一直吃不爛子比較多，結婚後常吃婆婆做的炒不爛子，記錄下來吧。以後給孩子和他爸做。用料土豆1大個麪粉兩大勺調料隨機適量，可加可不加炒不爛子(窟壘壘、疙抓抓)和搭配喝的的做法土豆去皮擦絲，隨便什麼粗細，依據個人愛好啦...
土豆胡蘿蔔不爛子
最愛吃的菜不爛子用料土豆兩顆紅胡蘿蔔兩支麪粉適量鹽、胡椒粉適量蒜一頭土豆胡蘿蔔不爛子的做法土豆、胡蘿蔔擦細絲，撒鹽殺殺水，放少量胡椒粉倒麪粉攪拌，注意要用兩隻手輕輕往上拎，讓土豆絲和胡蘿蔔絲儘量都沾上面粉，放籠...
山西地道不爛子
山西的土豆，山西的人！用料土豆2個麪粉200克鹽適量蒜3瓣花椒粉半勺大料粉半勺葱一根山西地道不爛子的做法土豆洗好擦下扁平長條（山西人家裏都有土豆擦子）拌兩小碗麪進去，別太多，更別加水，讓面能把土豆條覆蓋並不多餘為最好！加...
山西人最饞的不爛子
作為山西太原人最喜歡吃的就是媽媽做的燜面和不爛子（用我們的方言叫“不爛子”，有的飯店也會寫“撥爛子”，有河北室友的媽媽做過稱作“蒸菜”，反正就是有好多好多叫法）圓白菜、茄子、豆角，甚至是槐花都可以做，隨便加點什麼菜...
祁縣鍋蕾(炒不爛子，洋芋擦擦，一面情深)
用料胡蘿蔔4根麪粉適量雞蛋1~2個食用油適量葱花少許鹽克祁縣鍋蕾(炒不爛子，洋芋擦擦，一面情深)的做法胡蘿蔔擦絲，放在盆中，加入1~2顆雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋糊均勻粘在蘿蔔絲上。分批次多次撒入麪粉，攪拌均勻，每根胡蘿蔔絲均勻...
山西面食-豆角不爛子
洋槐花不爛子最正宗。洋槐花的替代品是土豆和豆角。用料麪粉克豆角克花椒粉半勺孜然粉少半勺蒜5瓣鹽山西面食-豆角不爛子的做法豆角切碎，放半勺鹽、半勺花椒粉、少半勺孜然，攪拌均勻。放麪粉，量大概是圖中的三倍。可以用...
胡蘿蔔卜喇子，也叫不爛子，撥爛子，簡單快手，香甜軟糯
不爛子不爛子（本名拌子）也稱撥爛子，是一種山西省、河北省南部部分城市傳統麪食。在山西方言裏把“拌”這個字拆成bú和làn兩個音來讀，諧音就成了“不爛子”。晉南以及部分其他城市叫做“饋壘”，如大同市靈丘縣也叫“奎lui...
炒不爛子
用料土豆2-3個麪粉適量葱蒜適量炒不爛子的做法土豆擦成粗絲，稍微浸泡、清洗，去除多餘澱粉和水分。逐步加入麪粉攪拌。水開後，蒸13分鐘左右。蒸熟後，攤開晾涼。葱蒜爆香，翻炒均勻。...
茵陳不爛子
三月茵陳，四月蒿！農曆三月末，和愛人帶着孩子，一起回到農村老家，恰逢這美味的最後時節，趕緊行動起來！用料麪粉克茵陳鹽，十三香適量茵陳不爛子的做法這小小的不起眼的地邊小草就是今天的主角__茵陳！淘洗若干次，控水！加入少許鹽，五香...
山西土豆不爛子
用料土豆4個麪粉適量鹽適量胡椒麪（十三香之類的都行，我的是胡椒麪裏頭還有花椒其他的大料）適量辣椒麪適量蒜很多個山西土豆不爛子的做法準備土豆，削皮，待用。我這裏做的3個大人吃的量。將土豆擦薄片狀開始倒麪粉了。邊倒邊...
山西的不爛子
這是一道山西地地道道的一種麪食特色，沒有吃過的朋友可以嘗試一下，在我的家鄉很受歡迎，含有了豐富的營養，大人小孩都愛吃的美食之一，很多蔬菜都可以用這個方法的，自己動手的樂趣，相信做過的朋友都可以體會到那種爆棚的成就感...
山西經典麪食―炒不爛子
作為一個山西長大的孩子，上百種山西面食也是有幾個拿的出手的經典菜！炒不爛子就是經典中的戰鬥機！小孩大人老人都愛吃*^o^*用料麪粉適量土豆1個雞蛋1個胡蘿蔔半根包心菜適量豆腐適量熟肉適量山西經典麪食―炒不爛子的做...
山西傳統美食-炒不爛子
山西傳統美食，好吃😊用料土豆個麪粉胡蘿蔔蒜薹大葱油鹽適量山西傳統美食-炒不爛子的做法土豆擦成絲，裹上面粉。放入蒸鍋蒸熟，把粘住的土豆絲抖開切胡蘿蔔，蒜薹和葱，將蒸好的土豆絲爆炒。成品，出鍋。...
不爛子ー太原版
好久沒吃不爛子了，一下子吃了兩碗。做好飯了才想要發個菜譜用料土豆2個麪粉適量紅胡蘿蔔少半根鹽適量不爛子ー太原版的做法土豆用擦子擦成細絲，然後用水衝下擦好的絲，瀝乾水分。這次做的加了一個小胡蘿蔔。擦好的絲中可...
不爛子（山西特色）
不爛子本名“拌子”是一種山西地方面食，山西方言裏，把“拌”這個字拆成bu和lan兩個音來讀，諧音就成了“不爛子”。吃的方法有兩種：一種可以蘸醬吃，醬料可以用番茄雞蛋醬（蘸醬做法點這裏），也可以用油醋汁（油醋汁做法）；第二種方法...
超簡單炒不爛子/洋芋擦擦/山藥丸子
小白必備，用料簡單，做法簡單，零失誤。不用動刀的那種哦！蒸不爛子在另一個菜譜裏，有興趣的可以翻翻看用料土豆粉適量雞蛋1個生菜適量鹽適量調味料適量生抽適量超簡單炒不爛子/洋芋擦擦/山藥丸子的做法小火炒雞蛋，放一丟丟鹽...
洋芋擦擦（不爛子）
用料土豆3個麪粉克鹽克食用油克胡蘿蔔根羅文椒、小紅椒娃娃菜臘肉蒜胡椒粉、孜然粉洋芋擦擦（不爛子）的做法土豆擦絲，掏洗控水用這種擦子最好用廚房紙分三次把土豆絲吸乾水分，分三次放入盆中撒上白麪扣一個大小一樣的盆上...
山西面食———不爛子/傀儡
有個山西胃，卻離家幾百裏。很多時候，外面所謂的山西面館/日本拉麪，並不能滿足山西胃。只能自己動手做點簡單的啦～～用料土豆2個麪粉適量鹽2勺葱、蒜適量山西面食———不爛子/傀儡的做法準備工具——老式土豆擦2個大土豆為2...
不爛子
用料土豆個麪粉克葱花不爛子的做法土豆切絲，拌麪粉，上蒸鍋蒸15分鐘。炒葱花，將蒸熟的土豆絲和葱花一起炒熟即可。...
山西土豆胡蘿蔔不爛子
愛吃麪食的話，這個絕對是你的好選擇哦，山西特色之一用料土豆一個胡蘿蔔一個葱末、蒜片食用油雞蛋兩個鹽、五香粉、雞精山西土豆胡蘿蔔不爛子的做法擦絲：拌入麪粉：使土豆絲和胡蘿蔔絲上都沾滿乾麪粉加入調料：加入適量的鹽五...
山西特色小吃：炒不爛子
炒不爛子小時候最喜歡吃的。我媽常説這個東西是窮東西，富做法。因為之前這個炒不爛子蒸熟以後蘸着蒜就吃了。現在生活條件好了，才用油和配菜炒。我的方子是兩個人的量。我用了兩個土豆。用料麪粉克土豆胡蘿蔔蒜薹油、鹽...