米羹（千島湖小吃）
用料米適量米羹（千島湖小吃）的做法可以加點金針菇。豬腸千萬不能有味道，可以油炸一下。調好菜的味道。米粉和水。攪拌。要稀一點，否則下鍋後會立馬很糊。菜下鍋。攪拌。完成。...
千島湖特色梅乾菜餅
這是小時候奶奶的味道用料麪粉克梅乾菜克二八肥瘦豬肉克葱薑蒜鹽生抽乾辣椒（不吃辣的可以不放）糖（提鮮）黑白芝麻（最後煎的時候放，好看用的，放不放都可以，我這次做就沒放）千島湖特色梅乾菜餅的做法豬肉剁成末末，梅乾菜提前泡好，然...
千島湖菜餅
用料麪粉200克青菜100克芹菜蒜切碎30克鹽巴5克辣椒粉1勺熟油20克千島湖菜餅的做法高筋麪粉揉一揉成團，醒一會兒。餡用青菜，芹菜蒜，豆腐碎混合。將切塊的麪粉，撒上面粉，開始擀麪！沿着麪皮邊緣擀一擀，弄成圓形。加上餡料，收口，像...
千島湖棍子魚
純粹是為了記錄，每次調味都是看着料隨便放的沒有具體稱過，但家常菜不就是這麼燒的嗎😊用料棍子魚（其實各種小雨都可以）500克左右一盤的量青紅椒按喜好放喜辣就多放大蒜3瓣生薑一小塊和大蒜差不多份量豆瓣醬一大勺雞汁適量...
千島湖米羹
用料硬米1斤豆腐3塊（760克）長豆角幹600克左右（泡好後）蔬菜乾200克（泡好後）幹辣椒（不辣的）40克左右幹辣椒（辣的）15克左右大蒜10瓣八角3個大腸200克千島湖米羹的做法大米、幹辣椒、大蒜、八角洗乾淨，加水泡一整夜。水的量以沒過食...
千島湖的特色美食米羹
米羹是流傳於淳安、衢州、金華等浙江西部及中部地區的一種傳統美食。相信家鄉的朋友對米羹都情有獨鍾，但是因為傳統米羹的做法相對來説比較繁瑣，以前小時候都是要拿到米麪店裏用機器研磨的，現在出門在外沒有這樣的條件，而...
梅乾菜玉米餅（片）（千島湖特產 詳細版）
我男朋友是千島湖人，第一次在他家吃的時候就特別喜歡，比市場上薯片類的熱量要低。這款菜品在當地飯店非常暢銷，單售二三十左右，利潤還是挺高的。老妹特別喜歡這種小零食類的東西，自己做也更加放心😋有客人來可以做，好吃又好...
千島湖地方美食早餐 炒米餅
我老公家那邊封年過節都會做米糕，米糕可以蒸着吃，烘着吃，就是農家炭火盆，還可以切條炒着吃，原味比大米更有韌勁，記錄一下。用料米糕8個雞蛋2個青菜一把香腸一根紅椒半個鹽少量生抽少量酸菜適量千島湖地方美食早餐炒米餅的做...
千島湖玉米餅
已經有一年的時間對玉米餅的思念，今日得見其製作全過程，並被捕捉抓拍，那個爽歪歪就甭提了。用料玉米麪250克米粉400克水300克千島湖玉米餅的做法不用擔心粉化不開，直接放水下粉，一邊攪拌。用鍋鏟用力攪拌，直到那一團粉變得...
乾隆魚頭（千島湖魚頭）
用料魚頭香葱蒜頭山茶籽油紹興黃酒醬油糖乾隆魚頭（千島湖魚頭）的做法1、魚頭對開洗淨瀝乾備用；2、起油鍋當山茶籽油加温五成時下生薑片和蒜頭；3、接着下魚頭，魚頭兩面分別煎十分鐘至微黃後下多點紹興黃酒（當水用）；4、十分鐘後...
千島湖本地米羹
朋友説突然想吃米羹了想念那個辣辣的味道於是，從沒有做過的我動手試了試～用料米羹粉1杯麪粉若干克豆角幹1把白菜乾6片筍乾若干根豆腐1塊千島湖本地米羹的做法米羹粉加水攪拌米羹粉是麪粉加辣椒研磨的，千島湖本地人吃辣，辣...
千島湖魚頭
用料魚頭個薑片料酒勺蒜瓣辣椒3個千島湖魚頭的做法鍋裏放油燒熱放入魚頭煎兩面各2分鐘不要煎太老放入大蒜生薑兩三顆幹辣椒放入酒再放醬油最後放鹽（鹽一定最後放不然魚會變老）鹽放完再三碗水燉開放入大葱一點青椒兩片紅...
千島湖清明粿
小時候，每年的清明節前後媽媽都會去山野田間去採新鮮的艾葉，用來包米粿，長大後，工作離家300公里開外，想吃也不甚方便，不過，作為一個標準的吃貨，那就自己動手吧。用料豬肉200克水800克米粉2000克春筍500克冬醃菜1顆豆腐半塊幹...
矜宸•千島湖魚頭湯
最近去了一次天目湖被魚頭湯吸引了，回來趕緊學習一下……像模像樣的一番折騰效果非常不錯😊用料大魚頭1個姜2片葱2根香菜1把料酒1勺矜宸•千島湖魚頭湯的做法魚頭挑選大一些的，這樣一個魚頭30塊錢，也挺便宜的，最好能保留...
千島湖鯽魚湯
嚮往的生活第三季第7集，蘿蔔絲鯽魚湯，看完我就想吃了。自己撈魚是不可能呢，幸好盒馬可以給我送來一條超級新鮮的千島湖鯽魚，那就幹吧。用料鯽魚1條姜7片料酒少許鹽適量蒜頭3瓣香菜3顆千島湖鯽魚湯的做法魚洗淨，魚身花刀；蒜...
千島湖米粿淳安特色
每年過年都能吃到的米粿.現在不能常回家甚是想念修訂版的幾個訣竅：1❤️燒米粉的時候建議用不粘鍋2❤️水粉比例是1:1左右，一定要水開了再把米粉倒進去3❤️簡易辦法，就是直接把水燒開，倒進米粉裏，然後攪拌，有廚師機的直接廚師機...
清明粿-千島湖
我奶，今年76了，要強，勤勞，做吃的一流。一年二十四節氣，都會做各種小吃。總覺得自己很幸運，雖是爺爺奶奶帶大，但卻在他們身上習得很多。隨着自己慢慢長大，越發覺得他們身上的氣質品質就是一種家風。如今，我也愛做吃的，我也不怕麻...
千島湖雜魚鍋
用料葱薑蒜若干雜魚N條醬汁勺鹽克千島湖雜魚鍋的做法清洗準備雜魚，這個雜魚包是從千島湖帶回的，看了下，裏面有小鯽魚，小鱖魚，桃花竹魚，紅珠，小石斑；因為是店家自己下網收魚備的，開雜魚包就和開盲盒一樣，品類會有不同.葱薑蒜下油...
千島湖有機鰱魚三吃
美麗千島湖有機花鰱：千島湖是中國最大的國家森林公園，這裏有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機魚提供了天然的補品。千島湖花鰱又叫胖頭魚，雄魚，頭大、肉質鮮嫩，營養價...
千島湖米粿
老婆突然想吃米粿，我就自己動手研究一道地地道道的千島湖美食，製作簡單，以前只有過年家裏大人們做了才能吃上，現在教程發給你們，分分鐘就能做出來家鄉的味道用料米粉2-3斤新鮮筍2斤豆腐1塊精肉半斤豬油適量醃菜1大把胡蘿蔔...
千島湖魚湯包頭魚湯
用料魚頭1個千島湖魚湯包頭魚湯的做法魚頭切開洗淨後，熱鍋油+薑片+魚頭煎一會兒撈出放在另一個煮沸水的鍋裏，油不要倒進去去掉浮沫，加料酒，大火一直煮，別蓋蓋子，怕水出來，煮至湯變白色加豆腐，蓋上蓋子大火煮熟後，拿掉蓋子加番...
千島湖菜粿
小時候千島湖農村孩子的早餐，小時候的味道用料麪粉、雞蛋、韭菜韭菜、老豆腐菜籽油千島湖菜粿的做法麪粉準備好，加冷水。揉搓後放半個小時。準備菜，韭菜洗好晾一下跟老豆腐一起切碎，放鹽、菜籽油、放一點辣椒粉，跟韭菜豆腐...
媲美千島湖之魚頭砂鍋
放在江南也是家常菜色，基本食材花鰱魚頭和嫩豆腐，即可擁有的河鮮美味。用料花鰱魚頭1個嫩豆腐1盒嫩魚圓若干薑片葱根胡椒粉克料酒勺鹽糖媲美千島湖之魚頭砂鍋的做法買的是美團買菜的新鮮花鰱魚頭，已剖開，再一剪為二。洗淨...
千島湖素肉圓
小時候最最最喜歡吃的新鮮菜用料千島湖農家番薯粉適量白蘿蔔或鮮筍適量豬油適量香菜適量四季葱適量千島湖素肉圓的做法取適量千島湖農家番薯粉加適量水將番薯粉捏碎成分取白蘿蔔洗淨去皮切成蘿蔔丁用新筍代替更鮮美將...
豆瓣醬千島湖魚頭豆腐
這道菜是過年的時候我的廚神老媽做的，我負責拍照片😆不過由於老媽家廚房光線不太好，老媽又不習慣被人拍着照片做菜，所以照片拍的不是太好看，還請寶貝們包涵😝用料魚頭一個姜數片大蒜2.3瓣青蒜一小把豆腐一盒豆瓣醬千島湖...