秋·糖漬秋慄
冬日裏，愛板栗愛到控制不住自己烤板栗~板栗紅燒肉~栗子撻~想想開春了吃到好板栗沒那麼容易了便捲起袖子，存一罐糖漬板栗説是糖漬，其實沒那麼甜特別是加了朗姆酒之後格外醇香用料板栗500g白砂糖300g小蘇打25g水800g黑朗姆...
秋天食譜之桂花糖漬栗子
糖漬栗子就是秋天的內丹吧，吃一顆，功力大增😊用料板栗半斤小蘇打1克糖適量糖桂花適量秋天食譜之桂花糖漬栗子的做法板栗洗淨，剪刀開口，不用太深，剪破殼就可以。倒水沒過板栗，加小蘇打，水開後煮10分鐘，燜10分鐘。出鍋，瀝乾，剝殼，...
秋日栗子香
秋天到了，栗子成熟了。板栗營養豐富，被稱為“腎之寶”，既營養又美味。外面賣的糖炒栗子確實很香，不過衞生條件堪憂。其實自己在家也可以輕輕鬆鬆吃上香噴噴的栗子的。空氣炸鍋版很快手方便，烤一斤只需要20分鐘。用料板栗50...
秋冬美食：糖烤板栗
屬於某個季節的美食，其中之一非板栗莫屬。捧着熱騰騰的烤板栗，秋冬雖冷也暖心💛用料板栗油蜂蜜秋冬美食：糖烤板栗的做法準備工具材料：蜂蜜，食用油，小刀清洗板栗過後，用小刀把每個栗子切割一個小口（小心使用刀，不鋒利的刀也可以...
![【步驟圖】[秋天的第一顆栗子]糖烤栗子食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0036/0365/0036a0bbaa06ef8fc529fcc73273bc934e6ea60bbfc9d241a2ca7df44c620cca67a78e7a0e2c1575b2-s.jpg "【步驟圖】[秋天的第一顆栗子]糖烤栗子食譜大全和做法")
[秋天的第一顆栗子]糖烤栗子
以前吃栗子都要去買，買回來後還不好剝，特別麻煩（最主要是因為性價比不高😁）。今天我們來做一個糖烤栗子，雖然外面賣的是炒的，但糖烤栗子也毫不遜色哦，我們就做個糖烤栗子叭～秋天的第一顆栗子，就烤着吃吧，吃到嘴裏甜糯糯，心裏暖洋...
漬秋葵
並沒有很想創建一個菜譜，所以連步驟圖也沒有，是因為找不到相似菜譜上載自己胡亂做的東西，迫不得已才。總之還是簡單而且好吃的（用料秋葵隨意醬油或日式醬油酌量日式青芥末酌量漬秋葵的做法備一壺冰水並且燒一鍋開水，秋葵洗...
鹽漬秋刀魚
用料秋刀魚1條鹽2克橄欖油2勺胡椒粉2克柴魚味精2克蘆筍4顆檸檬半個鹽漬秋刀魚的做法秋刀魚去內臟去頭去尾只取中間部分由腹部向魚背處橫切去骨放置備用蘆筍去皮對半切熱鍋冷油中火煎熟中途加兩湯匙水小貼士下鍋前把調...
温暖的秋慄
用料板栗500克水適量克温暖的秋慄的做法洗栗子。現在市場上有板栗，油慄。都可以用，本人偏愛個頭中等的油慄。用刀在栗子上劃一道口子。放入鍋，平鋪鍋底，最好不重疊。加水覆蓋鍋底，不要沒過栗子。如栗子多，要在加熱過程中，搖...
秋慄香
説起來毛栗子，你一定會愛上老北京的品牌秋慄香嚐嚐常常長長排隊的美味，就從剝皮以後入口的那一刻開始享受濃濃秋意用料秋慄香門店任何一家錢包👛好胃口😆秋慄香的做法排隊開吃小貼士記得排隊，記得帶錢包👛，記得要是涼了微...
【糖漬金桔】存儲金秋的滋味
糖醃金桔（金橘）平時除了用來製作糕點外，直接泡茶也是相當的好，老少皆宜，芳香潤喉。節假日家庭聚會飯後來一杯，清爽消食還天然健康。【用法】1）直接加熱水泡，勺子用力攪攪使果肉和甜蜜較易融入水中2）3只醃金桔+1片檸檬+2片山楂+...
《小森林·秋》 糖煮板栗
最近做這道小點心的廚友比較多，收到了很多反饋還有問題，在這裏統一回復一下。首先要説一下栗子的內皮外皮，通常我們買到的栗子是不帶最外面那個有刺的栗子殼的，所以以下所有説的外皮就是光滑的硬殼，內皮指緊貼栗子肉那一層...
金秋剝大慄
又到了一年一度的大慄時節，今年特意記錄了一下剝大慄小技巧，方便又快手!用料板栗1500克鹽適量水沒過大慄就行金秋剝大慄的做法把新鮮大慄洗乾淨。用廚房剪刀把大慄剪個大口子，一定要橫着剪，儘量把兩邊剪長一點，這樣一煮就...
秋慄棗香餅
每年北京秋天的街頭都會飄着栗子的香氣，帶着小時候的記憶，帶着熟悉的味道。我經常沉迷着這種空氣中漂浮着的那些熟悉的味道，冬天的烤白薯，秋天的栗子，街頭的羊肉串，滷煮店裏飄出的滷煮的味道。味道沒變，變得只是我們。為了這...
油漬秋刀魚
非常入味，作為常備菜，早上配粥晚上下酒都非常好！用料秋刀魚4條大葱1-2根橄欖油小半碗香油2大勺花椒2小勺肉桂半根醬油2大勺鹽水適量（洗魚用）油漬秋刀魚的做法秋刀魚去頭內臟，斬成段用鹽水洗淨，再擦乾。把葱花鋪在鍋底，上面鋪...
糖漬板栗
用料白糖150克板栗500克水360克清水（第一次煮板栗用）適量純牛奶一點點就夠糖漬板栗的做法新鮮的遷西板栗去除底部。儘量露出板栗肉鍋裏倒入足夠涼水，燒開後把切好的板栗倒入水中。關火泡15秒左右。蒸鍋端出，板栗不要撈出，...
糖漬小金桔 （秋冬止咳必備）
用料金桔40個冰糖100克鹽5克清水700克糖漬小金桔（秋冬止咳必備）的做法小金桔去蒂用鹽搓幾遍剛才搓金桔的鹽不要倒掉加入清水浸泡10分鐘鍋裏燒水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸後撈出用刀劃十字鍋里加冷水加冰糖，沸騰後...
秋慄紅燒肉
用料秋慄克五花肉克糖克八角個花椒粒葱根料酒勺鹽克蒜瓣香葉片生抽勺紅辣椒個青辣椒秋慄紅燒肉的做法秋板栗煮熟剝皮，食材處理好，炒糖色五花肉塊至金黃色即可加入栗子及食材調料，炒十分鐘加入熱水，入高壓鍋兩個小時。至入...
莫負秋實.糖炒栗子
最喜秋季，自然饋贈各種果實，莫負秋實。每天變着法兒用小美做吃的，比如，今晚的糖炒栗子🌰。栗子、冰糖、水放入主鍋，40分鐘，無需看管，聞香等吃就行。聽説街面的糖炒栗子不是用糖，而是事先用糖精水來泡，誒～還是要自己做才吃得放心...
糖漬栗子
秋天的各種食材都是我的愛山楂呀南瓜呀栗子呀充滿秋收的愉悦香香的甜甜的粘人的～一吃就不想停下來了·用糖和油將食物進行封存這是早在沒有冰箱的時候人們就有的習慣果醬裏還有大量糖也是因為這樣可以讓果醬保存的時間...
糖漬栗子
用料栗子仁500克水500克麥芽糖125克冰糖100克香草膏一小小勺香草精一小勺朗姆酒30ml（2TS）糖漬栗子的做法栗子仁加水、冰糖、麥芽糖、香草膏中火煮開，轉中小火煮熟後大火收汁至粘稠。滴入香草精略煮一下，加入朗姆酒開鍋後...
深秋的板栗
用料板栗300克油15ml糖20g深秋的板栗的做法初次做...
秋天的味道—糖漬桂花
一摘二挑三洗四晾五釀即成。每年的秋日裏總有一天是這樣度過的。似乎成了一種儀式。用料新鮮桂花鹽細白糖蜂蜜秋天的味道—糖漬桂花的做法秋日的，無風的早晨，選一處向陽的地方，挑選剛開的花蕾。採取新鮮桂花。仔細挑出細...
秋天板栗雞
用料板栗克雞隻鹽克糖克薑片蒜瓣生抽勺料酒勺秋天板栗雞的做法出水，少油炒，加料秋天是吃板栗時節小貼士喜歡簡單的食材簡單做...
秋日限定款栗子醬和糖漬栗子
屬於秋天的美味，不論空口吃，還是抹面包還是做蛋糕都非常棒。這款是焦糖海鹽風味，堅果芳香馥郁，焦糖海鹽增添了另一番風味。用料剝好的栗子仁500g海鹽焦糖醬：細砂糖150克水30克淡奶油150克黃油20克海鹽2克香草夾半根糖漬慄...
秋天吃板栗
用料板栗500克工具小刀秋天吃板栗的做法板栗用小刀在中間割一圈，不過要小心。這不是我切的😄😄隔水蒸30分鐘全都開了口。很容易剝出板栗肉。...