饢戳，饢針的自制方法
用料竹籤一把皮筋20根布條三塊，10*15饢戳，饢針的自制方法的做法賣火鍋丸子的地方買一把粗竹籤，中間的一個粗一點，放的比其他外圈略短一點，用皮筋固定在用乾淨的布纏幾圈，用皮筋固定再用線纏着綁幾圈。把竹籤捏一圈剛好夠就...
自制香辣紅油金針菇！
美味小零食——香辣紅油金針菇～請叫我零食小能手！！！有藤椒的麻，紅油感覺也不是很辣，但是依舊會讓你食慾大增~每次不用去超市買啦~自己動手做~又方便又安心~~用料金針菇2大把花椒適量香葉適量八角適量生薑適量幹辣椒麪適量藤...
自制方便麪
用料方便麪1桶拉麪一絲水1克自制方便麪的做法等水燒開了以後，把拉麪拉拉長細的樣子然後把方便麪和拉麪同時。法國裏面煮。...
自制臘肉（附肉塊上色祕方及熏製方法）
自已醃臘肉其實沒那麼難，步驟挺簡單，需要的是耐心和時間。而且自已做的比外面買的不知道好吃多少啊！那個香啊，加上成就感，實在回味悠長～～！用料五花肉4000克高度白酒100毫升鹽130克花椒二大勺八角一個自制臘肉（附肉塊上色祕方及...
自制銀針粉
用料澄粉200克粘米粉80克木薯粉20克開水適量鹽適量油適量自制銀針粉的做法圖忘記拍了，我做每一道美食從來都沒上載食譜所以沒拍步驟，這次心血來潮就上載給大家，因為美食是需要分享。步驟一：是把上面所提供的材料都按照比...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一台，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
紅糖奶子油饢&焦糖披薩（留方自用）
做了一次饢，才發現，這不就是沒餡的披薩嗎？所以撒了紅糖在上面，烤完變成一層焦糖，焦糖饢，也可以叫焦糖披薩，哈哈哈用料麪粉300克牛奶120克玉米油30克雞蛋1個白糖10克鹽2克酵母粉3克芝麻少許紅糖30克紅糖奶子油饢&焦糖披薩...
印度烤饢（君之配方）
印度烤饢是一款很有名的麪包，尤其適合當做主食，而且相對比較省時間的麪包，雖然它也要經過揉麪和基礎發酵，不過不需要進行最後發酵，整形完就可以直接烤，烤的時間又非常短。配方中含有糖份、油份、雞蛋和牛奶，因此更容易被烤出...
自制金針菇
看着外面買的金針菇沒有自己做的乾淨，而且不添加任何防腐劑，趕緊來製作吧。10分鐘完成哦用料金針菇1把老乾媽自己看量鹽自己看量油一般一把金針菇2勺自制金針菇的做法把金針菇去跟，掰開洗淨。備用炒菜鍋倒入2勺油，等熱了...
是饢不是饢
用料中粉150克全麥粉100克老面40克冰水80克鹽3克鮮酵母4克橄欖油15克◆塗料洋葱油椒鹽白芝麻是饢不是饢的做法正常揉麪程序（①發程度不用太飽滿）擀成圓餅再用合適大小的杯子壓出更深的一個圓形凹槽，扎孔（用叉子或者自己做...
自制烤饢
用料中筋麪粉500克鹽3克酵母3克玉米油少許雞蛋2個牛奶250克芝麻少許洋葱少許自制烤饢的做法把除了洋葱，芝麻以外的食材混合，攪拌成絮狀便於和麪，牛奶不要一次性加入，後期還需要牛奶塗抹在饢餅的表面。和成較軟的麪糰，醒發...
做個精緻點的饢針
用料打包寬透明膠帶水果籤或者牙籤紙條酸奶吸管1根剪刀做個精緻點的饢針的做法準備好如圖的材料，我用娃的作業本裁的紙條，紙條要裁的跟膠帶一樣寬拉出一截透明膠，在粘的一面上依次排好水果籤，排到水果籤捲起來可以緊緊的...
自制銀針粉（Funburnt X5）
用料粘米粉300g木薯粉108g開水400g鹽6g油少許自制銀針粉（FunbuX5）的做法將粘米粉同木薯粉混合，鹽倒入和麪機，慢慢分幾次倒入熱開水（注意加水的量）和至麪糰成團即可（太乾就多加點水，稀了就多加點粘米粉即可）取一小塊搓成兩頭小...
自制饢針（饢戳子）
家裏人喜歡上了吃烤饢，我學會了做，但工具不趁手——叉子扎的慢，竹籤捆……啊哈哈太佔地方被我拿去做串串和糖葫蘆用掉了，所以上網看看打算買一個。結果一看可以戳出複雜花紋的戳子都有點小貴，敲肉錘太鋒利怕敲壞硅膠墊板。...
自制蛋黃酥配方自存
如圖用料配料用量如圖自制蛋黃酥配方自存的做法自調整用量，記錄用為什麼要兩步呢。。如圖...
自制簡易新彊烤饢針
今天看到廚友説賣饢的小夥子不肯賣她一個饢針，不賣拉倒，咱們下廚房的姐妹都會DIY的知道不？咱自己做一個！用料竹籤子紙巾橡皮筋或線繩自制簡易新彊烤饢針的做法7根竹籤用橡皮筋或線繩捆在一起，中心一根，外周6根。捆好的竹籤...
新疆饢（烤箱自制）
疫情過去，我還是要走到大街上，買正兒八經的饢坑烤饢，家庭版饢只能在出不去的時候解解饞。用料酵母粉克普通麪粉雞蛋洋葱孜然小茴香食用油白芝麻鹽新疆饢（烤箱自制）的做法和麪時放酵母粉+鹽+雞蛋，發酵兩小時左右（根據家裏的温...
私家祕製饢
抗擊疫情，人人有責。宅在家裏，就是貢獻。為豐富居家生活，調節生活節奏，改善飲食結構，祕製私家小饢。用料普通麪粉五香粉食用鹽洋葱油雞蛋牛奶白芝麻發酵粉白糖小蘇打清水私家祕製饢的做法制作洋葱油。將洋葱切成絲，放入裝有...
自制泡菜【祕製配方】
用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用鹽適量，看你放多少菜而定辣椒白蘿蔔空心菜桿刀豆自制泡菜【祕製配方】的做法這個配方主要是怎麼做這個泡菜酸水，菜的話你想放什麼按你們當地的習慣來就好，就是注意要把菜的表面水分...
自制紅曲酒製作方法
在家帶娃閒來無事，學着做酒用料圓糯米10斤紅曲米1斤涼開水13升自制紅曲酒製作方法的做法泡米一個晚上隔水蒸米1小時，紅曲米在蒸糯米前一小時用涼開水泡着，糯米蒸好後曬涼，蒸好的糯米曬涼後和提前涼泡好的紅曲米放酒缸一起...
自制嫩牛五方
#罐頭小廚#自制嫩牛五方，還原度達100%！鮮嫩多汁的牛肉，想放多少放多少，學會了再也不怕下架了用料牛肉條150g玉米片適量生菜2片番茄片1片小米椒末3g沙拉醬適量食用油適量老抽5ml生抽10ml鹽3g糖10g料酒15ml水澱粉少許墨西哥...
自制烤箱錫紙金針菇
用料金針菇一小捆小紅辣椒3-4個小葱2根蒜幾瓣（適量根據個人口味)調味料部分生抽醋各3勺麻油1勺雞精適量一點點就夠耗油1勺香油1勺鹽1勺（口味重的話可以放兩勺哈)自制烤箱錫紙金針菇的做法先剝蒜然後剁碎。放鍋裏炒出蒜...
印度饢（小高姐配方）
小高姐的配方！非常好用，這裏記錄一下2人量，自用。共1305卡（4張餅）用料卓德原味酸奶60g30卡水160g糖6g24卡鹽3g融化黃油10g75卡酵母1.6g普通麪粉300g克1086卡油（抹手用）10克90卡印度饢（小高姐配方）的做法所有材料除了麪粉，先混合...
自制炸雞排🐔附自制麪包糠方法
用料雞胸肉1塊鹽1勺（約4～4.5克）胡椒粉1勺（約1克）自制椒鹽粉1勺（約1.5克）料酒1小勺（約3克）拌料：蛋液1個雞蛋打散玉米澱粉適量麪包糠適量自制炸雞排🐔附自制麪包糠方法的做法雞胸肉開片，用刀背橫豎將雞胸肉拍鬆。將雞胸肉和醃料放...
自制新疆烤饢
用料高精麪粉200克水目測適量鹽1糖4克雞蛋1個自制新疆烤饢的做法和麪團這一步驟不多講大家都知道1、和麪適量的温水高精麪粉2%的鹽3%的糖一個雞蛋先放雞蛋在加水哦免得稀糊了和麪到不粘手開始發麪坐熱水盆發的快或者...