台灣名菜—蒼蠅頭
猛的一聽蒼蠅頭這道菜，大家都以為是用蒼蠅的頭做成的，其實蒼蠅頭是一種地道的台灣的家常菜，他是用蒜薹和肉末一起做成的。營養價值十分豐富，而且味道爽口鮮美呢之所以叫蒼蠅頭，是因為菜裏的肉末，切的特別碎，所以形狀上就像蒼...
蒼蠅頭小菜
用料肉末拳頭大小豆豉8顆大蒜2瓣白糖0.5勺生抽1勺料酒1勺鹽適量澱粉1勺老抽0.5勺蒜薹1把紅椒1個蒼蠅頭小菜的做法1、1勺澱粉、1勺料酒、0.5勺白糖、1勺生抽，醃肉末5-10分鐘；2、冷鍋熱油翻炒肉末，放0.5勺老抽調色，盛出；3、...
5分鐘搞定的台灣家常菜蒼蠅頭
用料蒜薹半斤小裏脊肉半條生抽適量蠔油1.5勺5分鐘搞定的台灣家常菜蒼蠅頭的做法蒜薹、裏脊肉洗淨切丁備用熱鍋涼油，肉丁下鍋炒熟倒入適量生抽、蠔油，煸炒出香味，倒入切好的蒜薹丁倒入鍋中煸炒至變色，即可出鍋我沒放鹽，但我...
爆炒蒼蠅頭
人們經常説的蒼蠅小館大家應該都聽過，知道是什麼意思麼？就是隻那些藏在街頭巷尾的門面不起眼的小館子，別看這些小館子都不起眼，但裏面都藏着很多美味。而今天要分享的這道菜，因為各種原料都是小丁，看起來都不起眼，但最後在一...
台式蒼蠅頭
從一檔台灣美食節目裏學到的菜，實踐中覺得挺好做的，絕對屬於下飯菜系列，老公點贊埋頭扒飯～（原始配料會用到肉末，我臨時沒準備，但是不影響味道，一樣好吃，追求口味的話可以配點肉末試試，我在做法裏會寫完整配料步驟，喜不喜歡加肉末...
下飯蒼蠅頭
簡單零失敗，這是一道在台灣餐桌上常見的家常菜，菜名雖聽起來不雅，但味道非常好，而且無敵下飯，簡直就是白飯的女朋友！以豆豉為基調，韭菜花加絞肉快速拌炒，在家裏也可以作出跟餐廳一樣的味道！用料食用油適量姜2片大蒜2瓣小米椒2...
蒼蠅頭【聽説是台灣的名菜來的~】
孩子及家裏人很少吃蒜薹，無意中得了兩大把不知如何處理，所以在平台上扒了菜譜，還挺簡單易學的，消耗蒜薹的好辦法~用料蒜薹1把豬肉1塊葱1段小米辣1只料酒1勺白糖5克澱粉1勺生抽1勺老抽半勺油適量鹽適量雞精半勺蒼蠅頭【聽...
知名小炒蒼蠅頭
俗話説的真是沒錯！沒想到這道簡單的小炒如此好吃！家裏正好買了些雜糧包，一搭配真好！蒼蠅頭，也是搭配米飯的神器呢！用料豬肉末150克韭薹100克豆豉10克小米辣2個蒜4瓣五香粉3克米酒15毫升白糖5克醬油15毫升知名小炒蒼蠅頭的做...
台灣口味：蒼蠅頭拌飯
台灣口味：蒼蠅頭拌飯説是“蒼蠅頭”其實是豆豉。在台灣的時候聽當地人口述做法，買了當地的豆豉，回家之後自己嘗試着做了一下～簡直太香啦！用料大蒜少許韭菜花適中肉末適中豆豉醬油少許食用油少量台灣口味：蒼蠅頭拌飯的做法將...
名字很特別--蒼蠅頭
今天這個菜叫蒼蠅頭,剛剛看到這名字我也有點小噁心,不知道為什麼會有這樣的名字,難道真的是用蒼蠅頭做的麼?其實不是名字很特別--蒼蠅頭所謂的蒼蠅頭就是裏面的小肉丁,不是有説"大燒獅子頭,小燒蒼蠅頭"的説法嘛,獅子...
蒼蠅頭 （蒜台炒肉末）下飯菜
愛吃蒜台的味道，這是一道超級下飯菜！便當菜！用料蒜台6根肉末150g蒜瓣1個薑末1片的量蠔油1匙調料：一起放在小碗裏。香油1滴料酒1匙清醋1匙十三香適量生抽1匙老抽半匙鹽適量蒼蠅頭（蒜台炒肉末）下飯菜的做法主要食材蒜台切丁！鍋...
台灣經典菜蒼蠅頭
下飯必備用料肉末250克蒜薹300克糖5克鹽6克生抽2勺蠔油1勺澱粉1勺老抽1勺料酒2勺雞精1勺台灣經典菜蒼蠅頭的做法蒜薹用鹽水洗淨。把蒜薹切成一到2cm的小丁。豬肉餡中放入兩勺料酒、一勺鹽，一勺糖，一勺澱粉，一勺蠔油、兩...
下飯神菜 台式蒼蠅頭
昨天陪大小姐去上畫畫課，一進教室她就和老師喊熱，走過來找我脱外套。我回你很熱啊，那我幫你降降温咯，説着就把冰手伸進她的後背😜，大小姐直呼冷S啦，一邊逃竄到老師後面躲避，花花老師看呆啦。如此調皮的娘估計老師也是第一次...
家常蒼蠅頭
超讚的下飯菜。用料豬肉100g蒜薹5/6根香菇5/6朵尖椒1/2個澱粉適量料酒適量食鹽少許白糖適量雞精適量生抽適量老抽適量家常蒼蠅頭的做法豬肉洗淨剁成肉碎、入容器加料酒、生抽、澱粉抓勻備用。蒜薹、尖椒、香菇一律取...
【蒼蠅頭】
蒼蠅頭其實是一道在台灣非常出名的家常菜。它用到的材料很簡單，主要是肉末和韭菜花或者蒜薹。有人説裏面還加了豆豉，黑黑的像蒼蠅頭才有這個名字。不過也有另一個説法，它名字的由來是因為把肉和菜都切得很小，小得和蒼蠅頭...
炒蒼蠅頭
這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它做法簡單易學，做起來不費時，而且非常下飯。用料韭菜薹300g豬肉餡50g豆豉醬30g紅菜椒半個綠尖椒1根生抽10ml料酒5ml鹽少許油10ml炒蒼蠅頭的做法在豬肉餡中加入...
台灣名菜“蒼蠅頭”~巨下飯又營養的蒜薹炒肉丁
這道菜做法簡單，鮮香可口，葷素搭配，營養下飯，和米飯在一起真是絕配。用料五花肉150克蒜薹1把蒜頭3瓣小米椒3個豆豉1小勺油.鹽適量生抽.料酒適量澱粉1勺白糖1小勺台灣名菜“蒼蠅頭”~巨下飯又營養的蒜薹炒肉丁的做法五花肉...
𓆦蒼蠅頭𓆦
用料肉末280克蒜薹300克香乾180克生抽4勺老抽2勺白胡椒適量蠔油2勺料酒2勺冰糖(隨個人喜好)6~8粒𓆦蒼蠅頭𓆦的做法肉末加入一勺生抽，一勺蠔油，料酒，適量胡椒粉攪拌均勻備用。蒜薹切成粒狀豆乾切丁起鍋燒油，將肉末煸炒一下...
蒼蠅頭
用料蒜苗1把肉末適量蒼蠅頭的做法蒜苗切成小丁。肉末調味調色，炒熟。炒蒜苗丁，再放入肉沫同炒。調味，裝盤。...
蒼蠅頭（添加皮蛋版）（台灣家常菜）
一般蒼蠅頭是不添加皮蛋的，家人喜歡皮蛋，加了皮蛋的蒼蠅頭更下飯更香，大人小孩都愛，喜歡的朋友不妨試試喔，簡單快速。用料皮蛋1顆豬絞肉150公克韮菜花100公克豆豉15公克蒜末適量辣椒末15公克調味料醬油2大匙白胡椒粉1小匙...
蒜台炒肉末(蒼蠅頭)
用料肉末150克蒜薹1小把蠔油1勺生抽1.5勺料酒勺雞精勺葱根澱粉一小勺糖1/4勺料酒1勺小米辣1個蒜2瓣葱適量老抽1/2勺水3勺雞精適量蒜台炒肉末(蒼蠅頭)的做法蒜台切沫，蒜、葱、小米辣切碎。肉切丁。肉中放入生抽、料酒、...
台灣家常菜-蒼蠅頭（下飯神器）
筆者是純正台灣妹子一枚，為了愛情奔走遠鄉，磨鍊出來的廚藝都是為了心中那一抹家鄉味☺️-------------------------------------------懶人菜譜，新手也可以簡單完成非常下飯，十分鐘完菜，上桌不到十分鐘秒完😜用料五花肉肉末（...
台灣蒼蠅頭/肉末豆豉炒蒜薹
沒有豆豉的蒼蠅頭是沒有靈魂的用料蒜薹1把肉末隨意豆豉1勺姜1片幹辣椒3個生抽2勺老抽半勺料酒1勺蠔油1勺台灣蒼蠅頭/肉末豆豉炒蒜薹的做法蒜薹切1釐米左右的小丁姜切末、幹辣椒掰碎、豆豉切碎，更好出味肉末入鍋炒至變...
入味又快手的肉丁炒蒜薹（台灣經典菜：蒼蠅頭）
這是一道飯遭殃🤣，成功解決了蒜薹不愛入味難題，能多吃一大碗米飯🍚。僅用肉和蒜薹，葱薑蒜一律不需要，就是這麼有底氣😎用料肉100克蒜薹1把料酒1小勺鹽1小勺糖1小勺玉米澱粉1小勺油1大勺老抽1小勺入味又快手的肉丁炒蒜薹（台...
蒼蠅頭（經典台灣家常菜）
這道菜名字確實不好聽，不過味道我敢説很棒用料肉末蒜薹蒜末葱末小米椒料酒一勺白糖一勺生抽一勺澱粉一勺老抽適量鹽適量雞精少許蒼蠅頭（經典台灣家常菜）的做法肉末醃製：一勺料酒、一勺糖、一勺澱粉、一勺生抽，用筷子攪拌均...