百搭豐富口感牛油果醬
配法棍，配酸麪包，配玉米片，隨意。豐富的口感和口味是我追求的關鍵。用料牛油果1個香菜半根其他輔料如圖百搭豐富口感牛油果醬的做法牛油果一顆，溏心蛋一顆溏心蛋可以自己煮或者悶水波蛋，我懶，是直接買的這種正大的溏心蛋，帶...
再也不怕做戚風了！保姆級教程！口感綿潤，香味悠長！
入坑烘焙不久的你，是不是快被一塊戚風蛋糕逼瘋了？作為烘焙圈入門必學，基礎操作的戚風蛋糕，由於操作上很多細節需要注意，失敗率也非常高，也因此得了個“氣瘋”的別名。塌陷、縮腰、沉積、爆頭、凹底、布丁層、氣孔不均勻、長...
一定要試‼️蛋糕口感的麪包/金寶頂
很久之前的食譜了，今天終於整理出來了酥粒可以提前製作黃油軟化加入砂糖攪拌均勻，篩入杏仁粉和低粉用手搓成小粒即可用料高粉900克低粉100克乾酵母10克鹽10克奶粉20克雞蛋2個細砂糖200克牛奶600克淡奶油50克黃油100克酥...
口感極致追求的覆盆子果醬夾心餅乾
混有香料的麪糊夾入覆盆子果醬行程獨特的風味——《熊谷裕子的甜品教室》初拿到這本書的時候就被這小小的一片餅乾給吸引了，薄薄的一片餅乾有着多重的口感，濃郁的香味，配合着酸甜的果醬，每一口的是極致口感，下午茶時間一個...
鬆軟‼️肉燒餅 口感像麪包 鬆軟 香脆 一次解鎖兩種口感 附細節視頻
只需揉一次面，可以做出兩種口感的餅，非常簡單方便一次成功。鬆軟口感非常適合老人和小孩子吃，香脆口感的面融入到餡裏，餡融入到面裏，咬上一口那味道那口感，絕了……用料麪糰麪粉300克酵母3克温牛奶200克植物油10克白糖5克肉...
『霜淇淋口感』好吃到暈倒的簡單芝士蛋糕
最近的一場雨讓所有的東西都變得乾淨了，空氣中漂浮着水滴和青草味。我決定今天咖啡的攝入量可以超過平日的上限，因為早餐我喝過了一大杯咖啡，去公司又試了新的豆子，現在又喝了一杯熱的瑪莎拿鐵，但是這杯拿鐵根本不管用。-...
口感鬆軟醇厚，剛出爐就忍不住啦【巧克力費南雪】
很多種費南雪配方都要冷藏過夜，這是不用冷藏過夜的，製作起來更快手。外皮烤的脆脆的，內裏是濕潤醇厚的口感。使用了一個壹司18連費南雪硅膠模具，尺寸為27x24x2,9cm。壹司硅膠烤盤導熱均勻，適用於21L以上的烤箱。烤盤整體風...
教你做出嫩豆腐口感的鮁魚丸子
又嫩又彈的鮁魚丸子，做湯或者油炸都好吃極了。用料鮁魚肉500克蛋清2個鹽17克糖10克白胡椒粉1克木薯粉/玉米澱粉35克玉米油30克葱姜水400克教你做出嫩豆腐口感的鮁魚丸子的做法從鮁魚尾巴處切一刀到骨頭，然後橫刀貼着魚...
顏值與口味齊飛的四喜蒸餃，人間美味！ 口感層次超豐富，今年冬至就它了！
冬至將至，佔據主要角色的餃子當然要認真準備，但是水餃太沒新意，於是就琢磨做一鍋四喜蒸餃，用料豐富，外皮勁道，不需要配菜也不需要蘸料，每個人都能做到光盤。用料餃子皮：金龍魚餃子專用麥芯小麥粉300克清水160克鹽1克內餡：豬肉...
肉鬆紫米軟麪包 多重口感!大水量超軟糯
糯糯的紫米配上軟軟的麪包外加海苔肉鬆真的也很好吃呢❗️此配方是12個也就是兩盤面包的量，可減半❗️此配方含水量較大，新手請在揉麪初期預留10~15克液體作調整，根據自己的麪粉靈活調整水量❗️請嚴格控制麪糰温度。❗️烤箱預...
有着麪包口感的快手紅糖饅頭
家裏紅糖不小心買太多，只好變着花樣做吃的用料雲南古法紅糖60克熱水300克乾酵母5克中筋麪粉500克食鹽0.5克有着麪包口感的快手紅糖饅頭的做法我買的這種雲南古法紅糖，獨立包裝方便出差的時候攜帶，味道很濃郁紅糖加入300g...
藍紋芝士醬 超簡單入門級口感
藍紋芝士入門級別菜譜用料藍紋芝士：酸奶1：4藍紋芝士醬超簡單入門級口感的做法比例為體積比。也就是説一勺芝士，四勺酸奶藍紋芝士微波爐加熱20s融化，加入酸奶攪拌均勻，放涼即可食用可作為麪包抹醬小貼士璐璐碎碎念我用的自...
口感超細膩【酸奶蛋糕】
酸酸甜甜的，口感細膩順滑。看起來有點像輕乳酪蛋糕，實際上是比乳酪蛋糕熱量更低的酸奶蛋糕。這個還可以做成無油版的，熱量更低，更適合減脂期的朋友們。這裏使用了一個壹司ESY的夏洛特模具，尺寸為25.3x22.9x10.4cm。壹司家...
口感綿密全蛋版雲朵舒芙蕾
舒芙蕾的原料及結構使它出爐後會迅速塌陷，塌陷時間長短取決於原料濃度，普通蛋黃糊蛋白霜搭配口感細膩塌陷更快，用卡仕達醬和蛋白霜搭配口感濃郁塌陷稍慢，這裏用的是前一種方法，比較方便易學，出爐要快速吃完用料雞蛋2個細砂...
口感酸甜開胃菜，芙蓉加拿大北極蝦生蝦
純野生的加拿大北極蝦生蝦與雞蛋碰撞後，做出味道鮮美，色澤紅亮，營養豐富，適合做開胃菜和節日聚會小食。用料加拿大北極蝦生蝦300克雞蛋1個葱薑蒜適量鹽3克澱粉1勺番茄醬1勺豆瓣辣醬1勺醬油1勺料酒1勺口感酸甜開胃菜，芙蓉加...
簡單又複雜口感的小青柑酸辣醬油汁
這個汁真的清爽又百搭，配豆腐、滷牛肉、烤雞都可以，還可以用來涼拌，泡雞爪用料醬油勺麻油小青柑醬油泡的朝天椒糖香菜簡單又複雜口感的小青柑酸辣醬油汁的做法把小青柑切開擠出汁，朝天椒切碎釋放辣味（之前買了一批辣椒洗幹...
生酮低碳｜不浪費雞蛋的人間口感吐司
不用雞蛋也可以做吐司完整視頻移步同名小紅書/b站用料蛋清粉120g阿洛酮糖0.7倍甜（或者其他代糖）15克塔塔粉2克水375克香草精2瓶蓋全蛋粉20g生酮低碳｜不浪費雞蛋的人間口感吐司的做法12345...
無油檸檬海綿蛋糕（胖蛋糕的口感）
相信我，絕對胖蛋糕的口感！！！只要你耐得住等待~~~某次聚會（就上湯菠菜那次）的餐後甜點，老外做的。入口的那一刻酸甜舒爽、又伴隨着紮實的口感，當時的第一反應就是檸檬磅蛋糕，所以都沒敢多吃，就啃了一小塊。後來跟人家要了方子，標...
口感衝撞的小炒牛肉
用料牛裏脊300克蒜8瓣姜6片花椒10粒紅小米椒5個泡椒10個酸黃瓜3根生抽3匙老抽1匙糖少許幹辣椒3個口感衝撞的小炒牛肉的做法牛裏脊切片放橄欖油，生抽，料酒，少許澱粉醃製30分鐘備料：泡椒，酸黃瓜，幹辣椒，蒜，小米椒，薑絲料炒出香味...
自制超易上手草莓🍓拔絲冰糖葫蘆，口感秒殺外面25元一串的
週末去摘了草莓🍓，一大籃子吃不完，就拿來做冰糖葫蘆吃，秒殺外面25-30一串的糖葫蘆，而且也乾淨衞生！用料草莓10個棉白糖適量水適量牙籤10根自制超易上手草莓🍓拔絲冰糖葫蘆，口感秒殺外面25元一串的的做法棉白糖倒入鍋中，加水...
法粉硬口感海鹽卷
去年下半年家人瘋狂愛上日式海鹽卷，做了幾波後，感覺口感太綿軟了，那個方子中加有部分低粉～嘗試了換成部分麪粉，鬆脆度提升了。做了10個58-60克/個海鹽卷，記錄一下，不喜勿噴，謝謝！用料高筋粉280克王后T65（法棍專用粉都可）70克奶粉...
西班牙油條吉事果，做法簡單，一口咬下去，外脆裏嫩，口感輕盈。
今天做一款西班牙油條吉事果，做法簡單，一口咬下去，外脆裏嫩，口感輕盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!用料清水150克無鹽黃油40克白砂糖10克鹽2克低筋麪粉80克玉米澱粉10克室温雞蛋1個（約60克）細砂糖適量西班牙油條吉事果...
廣式糯米飯（小時候的味道+創意版）口感更豐富
加了燕麥米和藜麥的糯米飯，更有質感噢用料糯米2.5杯燕麥米半杯藜麥適量臘腸3根蝦米適量瑤柱適量香菇5朵胡蘿蔔1根蠔油適量醬油適量鹽適量花生米適量廣式糯米飯（小時候的味道+創意版）口感更豐富的做法香菇，瑤柱，蝦米提前泡...
重乳酪芝士蛋糕「口感濃郁」
用料芝士底：黃油40克奧利奧餅乾100克芝士糊：砂糖65克朗姆酒15克雞蛋2個牛奶90克檸檬汁10克香草精1勺奶油奶酪250克重乳酪芝士蛋糕「口感濃郁」的做法1、糖和檸檬汁用量口感微酸，喜歡吃甜的可以酌情增加10克左右糖，減少檸...
超級無敵好吃的椒麻口感滷牛肉
我公公和老公是肉食動物，對肉食特別挑剔，因此我有個強大的婆婆，善於研究各類美食，這道滷牛肉是我婆婆的拿手菜之一，自我感覺秒殺市場外的所有滷牛肉，特色是椒麻的口感混合牛肉的香味，每天早上我們必吃的一道涼菜。分享給大家...