雲朵巧克力流心軟歐
奧奧奧—巧克力流心軟歐的延伸版用料高筋麪粉250克低粉50克細砂糖30克鹽3克雞蛋1個鮮酵母10克奶粉10克淡奶油10克可可粉20克牛奶160克黃油25克雲朵醬煉乳40克牛奶35克低粉40克70%巧克力50克雲朵巧克力流心軟歐的做法...
🍫會爆漿｜會流心｜會開花｜巧克力全麥軟歐
春節的時候高高從湖北過來面基～浙江人帶着我和大寶兩個湖南人逛長沙IFS～我們打卡了奈雪的茶，喜茶，各種吧啦吧啦～奈雪的茶最讓人印象深刻的就是軟歐了～現在是開花的季節，我們來做一款會開花的軟歐吧～❗️配方可以做4個260克的軟...
巧克力軟歐
用料主麪糰：可可粉15克酵母3克水80克細砂糖35克巧克力豆15克軟歐粉185克淡奶油40克鹽4克黃油15克波蘭種高筋麪粉100克水100克酵母1克巧克力軟歐的做法提前一天將波蘭種弄好放冰箱冷藏發酵17小時除了黃油和巧克力豆外的...
心太軟(流心巧克力蛋糕)
每一個愛吃巧克力🍫的人都是善良的☺️冬季最適合一個軟軟的巧克力蛋糕🍰配上一杯熱美式☕️一直暖到心裏❤️用料黑巧克力70克黃油55克雞蛋2個細砂糖20克低粉30克心太軟(流心巧克力蛋糕)的做法將黑巧克力和黃油一起隔水加...
如盛開花朵般的巧克力夾心軟歐
一直以來家裏做的日式甜包比較多，但對於歐包，小妞總是説會偏硬，口感紮實的，有嚼勁的除了鹼水包，其它法式的麪包她還真的不是特別的喜歡的。但歐包材料內的低糖低油，對於小妞這種小微胖界的小美女來説是最合適不過的。她喜歡...
帥廚配方-巧克力流心軟歐
該配方來自帥帥小廚，有更改。轉載請註明：帥帥小廚。此配方是二盤8個的量。用料高筋粉500克可可粉25克淡奶油50克冰水310克鹽6克糖60克酵母7.5克黃油（後入）25克帥廚配方-巧克力流心軟歐的做法直接法做，用廚師機打面大概17分...
全麥巧克力流心軟歐
會開花的軟歐，每次都會有意想不到的驚喜，加熱會爆漿哦~~用料吐司粉200克全麥粉50克可可粉15克細砂糖40克鹽2克耐高糖酵母3克全蛋液45克牛奶140克黃油25克全麥巧克力流心軟歐的做法準備材料除黃油外，其餘麪糰材料稱重放入...
巧克力流心軟歐包
第一次寫配方這是根據別人的配方，再憑自己的感覺來改的配方，原配方是用黑巧克力，但我想用完那些可可豆，所以就自己試着調整配方，想不到做出來味道很不錯，巧克力味香濃。甘納許做餡，也是因為之前做過的巧克力流心蛋糕剩下來的...
原味雲朵蛋撻/巧克力雲朵蛋撻
用料雞蛋大雞蛋兩個個牛奶一盒250ml糖8克煉乳20克巧克力一塊蛋撻皮9個棉花糖9顆原味雲朵蛋撻/巧克力雲朵蛋撻的做法雞蛋白糖煉乳放入盆中攪打均勻，倒入牛奶攪拌均勻，過篩三次，巧克力可以是自己喜歡吃的市售巧克力放入蛋...
軟歐包（巧克力夾心）
單純為了消滅家裏的各種麪粉😅用料高筋麪粉300克可可粉20克糖45克鹽3克雞蛋1個巧克力適量水或牛奶135克酵母4克黃油33克內陷糯米粉85克玉米澱粉25克牛奶145克糖35克黃油20克軟歐包（巧克力夾心）的做法準備好食材把麪粉、...
法芙娜巧克力流心軟歐
法芙娜可可粉，linda瑞士蓮夾心。瑞士蓮是朋友送的，恰好有就用上了。歐包常用餡是麻薯。我做包多數即興，手上有什麼材料，靈活用。用料金像高筋麪粉380克美玫低筋麪粉70克法芙娜可可粉18克安佳奶粉30克燕子乾酵母4.5克安佳...
爆醬流心巧克力心太軟
用料黑巧克力31.5克黃油31.5克低筋麪粉15克細砂糖15克雞蛋1個巧克力粉5克爆醬流心巧克力心太軟的做法巧克力和黃油隔水融化冷卻至常温雞蛋和糖打發低筋麪粉過篩步驟一和步驟二攪拌均勻模具內刷黃油擠入巧克力混合物倒...
流心巧克力
用料黃油50克黑巧克力80克低筋麪粉30克細砂糖20克雞蛋2個流心巧克力的做法隔熱水融化巧克力和黃油備用。兩個雞蛋打發。分次加入細砂糖，打發到發白。篩入麪粉。加入融化好的巧克力醬。烤箱預熱200°，烤7分鐘，不能超過十...
巧克力流心蛋糕（心太軟）
香香的～用料巧克力150g糖50g黃油100g朗姆酒（可加可不加）15ml麪粉30g巧克力流心蛋糕（心太軟）的做法把黃油和巧克力放在一個大盤裏面，隔水融化。磨具邊緣刷上一層黃油。加入雞蛋。篩入麪粉。填入磨具。時間很重要，220°烤8分鐘...
麻薯白巧克力流心歐包
疫情在家，覺得做烘焙很治癒，然後就不斷嘗試……，結束很令人欣喜，家裏的高筋麪粉已經用完了，那就用普通麪粉吧，現在就是有啥用啥😄物盡其用，讓每一份食材都充分體現其價值用料普通麪粉350克牛奶300毫升0卡糖10克酵母3克鹽3克...
巧克力雲朵撻
肯德基同款網紅蛋撻，蛋奶香味濃郁，搭配流心的巧克力醬，上面烘烤過的棉花糖外焦內軟能拉絲～奧昆大起酥蛋撻皮，搭配奶香濃郁的蛋撻液，超適合和小姐妹們分享～快動動你的小手，一起來做軟萌可口的巧克雲朵撻吧：用料奧昆蛋撻皮6個黑...
巧克力流心奶酪軟歐
巧克力和橙皮的搭配絕對挑戰你的味蕾🤗🤗🤗嘚吧一下橙皮丁買糖漬橙皮丁回來用白朗姆酒醃漬一下比例1：10自己換算哈不知道你醃漬多少用料高筋麪粉250克細砂糖30克水162克鹽3克黃油13克淡奶油25克橙皮丁62.5克酵母4克可...
巧克力歐軟包
今天想做一款歐軟包，因為朝朝要參加同學聚會了，小朋友們總是難以抵擋巧克力的誘惑，就連餡料不僅加入了巧克力，還有大量的葡萄乾，吃起來非常具有滿足感，而且美味也上升了一個層次，香濃的巧克力味和酸甜的葡萄乾碰撞在一起，很是...
巧克力流心乳酪軟歐
用料中種（波蘭酵種）高筋麪粉100克水100克酵母1克主面高筋麪粉200克海鹽4克細砂糖36克水60克淡奶油30克蘋果果肉40克酵母3克黃油15克芒果乾30克（提前醃漬）巧克力流心66%或53%黑巧克力100克淡奶油70克煉奶或細砂糖30克奶油...
抹茶/巧克力夾心軟歐
此方一共分為3個部分：1，主麪糰2，酥粒（嫌麻煩可以不做酥粒，味道肯定會有點影響）3，夾心醬發酵一共分為3個階段：1發30分鐘2發30分鐘3發1小時30分鐘關於出膜時間分為3個階段：階段1，揉成團後醒面（約揉5～10分鐘）階段2，揉到拉伸不易斷裂（約...
巧克力流心
用料黃油90g黑巧克力90g糖50g蛋黃125g低筋粉45g巧克力流心的做法黃油，黑巧克力隔水融化糖加蛋黃輕輕攪拌均勻，注意不要打發1加2輕輕攪拌均勻最後加入過篩好的低粉拌勻面糊裝裱花袋擠入防沾模具或慕斯圈慕斯圈要放油紙防...
雷神巧克力軟歐/會爆漿會流心的麪包
️配方🉑️做6個麪包。巧克力🍫控一定會愛的一款麪包，做法簡單，用的是後包餡，操作難度低，外皮略酥脆，麪包體軟乎，餡料爆漿流心，超好吃😋～☺️日式飯糰🍙軟麪包🔗☺️南瓜🎃乳酪軟歐🔗☺️日式時蔬料理麪包🔗☺️奧爾良芝士雞肉包/軟歐🔗☺...
巧克力流心軟歐
巧克力是我在食物中第二喜愛的味道（咖啡yyds），我周圍好多人都是巧克力控，所以我也經常會做些巧克力的周邊美食，大家圍坐一起，邊聊天邊品嚐美食與咖啡，尤其是在北方的冬季，顯得格外温馨愜意~用料高筋麪粉250克雞蛋1個（去殼後50...
雲朵流心蛋
雲朵流心蛋週末宅家最佳選擇美味蛋黃部分會有一種爆漿的感覺，吃一口仿拂遊在雲端，美食做起來😋😋用料雞蛋4個細砂糖20克吐司片2片雲朵流心蛋的做法把雞蛋中的蛋黃和蛋清分離，蛋清中加少許白糖，用打蛋器打發把打好的蛋清，分...
心太軟—流心巧克力蛋糕
在520的今天，做一份暖心小甜點💗用料巧克力160克黃油100克細砂糖30克低粉80克雞蛋4個黑咖啡粉10克心太軟—流心巧克力蛋糕的做法黃油和巧克力隔水融化加入少許速溶黑咖啡粉攪拌均勻備用把細紗糖加入雞蛋中，攪拌均勻注意...