雙椒牛蛙
雙椒是青花椒＋辣椒。。。用料牛蛙2只姜適量料酒2勺鹽3克花椒一把青椒4個大蒜適量蒸魚油適量小米辣5個雙椒牛蛙的做法青紅辣椒，小米椒切碎，大蒜子和姜切小粒牛蛙切小丁，放鹽，料酒，大蒜粉，姜粉醃製15分鐘以上大火鍋裏油燒熱，倒...
雙椒青蛙
可以用美蛙～牛蛙～用料蒜1個姜2塊料酒3.-5勺鹽2勺青椒500克雞精5勺白糖1勺生抽3-5勺蠔油3-5勺味精2勺五香粉少許白胡椒少許小米辣250克青蛙4斤雙椒青蛙的做法二荊條，小米辣洗淨二荊條頭尾兩端切掉，切成丁。剩下的頭尾兩端...
椒鹽牛蛙
用料牛蛙5只澱粉幹辣椒個鹽薑黃酒葱末蛋清蒜末花椒椒鹽粉椒鹽牛蛙的做法牛蛙洗乾淨剁開，放薑絲，葱末，黃酒，鹽攪拌均勻，醃製20分鐘。醃好後把牛蛙裏的汁倒掉，取一個蛋清，打入，攪拌一下，倒一碗澱粉。鍋內加油，大火燒開，後轉中小火，...
菜椒牛蛙
用料牛蛙3只菜椒（大辣椒，柿子椒）3個大蒜2瓣生薑適量耗油適量生抽適量生粉少許食用油適量菜椒牛蛙的做法牛蛙切小塊，放少許料酒，醬油，生粉（放一點就好，不用掛漿）醃製10分鐘。菜椒切塊，備用。蒜瓣，姜切丁，備用。燒熱鍋後放適量食用...
泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）
我超喜歡吃牛蛙，幹鍋的，燒烤的，椒鹽的……不過在家裏自己最長做的是泡椒牛蛙。配料簡單，都是家裏常備的，味道又好，而且很百搭。不論是配米飯，配土豆粉，配米線，還是配麪條，都好吃😋配菜也可以按自己需要隨意搭配，家宴的話我會放萵...
甜椒牛蛙
用料牛蛙3只料酒1勺姜5片蒜5瓣甜椒2個杏鮑菇1個油一勺鹽少許味精少許甜椒牛蛙的做法甜椒，杏鮑菇切片，蒜剝好牛蛙洗淨，剪塊，用料酒醃一會兒，大概5分鐘油鍋爆姜蒜牛蛙放進去炒，至肉變色甜椒，杏鮑菇一起放進去炒，加鹽，青椒變色後，...
子姜雙椒燒牛蛙
這個牛蛙是改良版滴，愛吃牛蛙，經常去外面的一個做自貢菜的小館子吃這道菜，後來館子沒開了，所以自己有天在菜市場看到有活蹦亂跳的牛蛙賣，就買了兩隻，憑着記憶中的感覺去做，結果那味道是相當好，一點也輸給外面小飯館的，哈哈用料...
鮮椒牛蛙
最近不怎麼忙，週末做了牛蛙來吃，超夠味，完全停不下來。關於配料的用量，根據自己的口味增減，如果是超級重口味，小米辣二荊條和嫩姜，可以加大量的用料牛蛙3只料酒適量澱粉適量鹽適量糖克適量花椒適量大蒜適量大葱一根小米辣適...
泡椒牛蛙
要説近幾年風靡的網紅菜餚，牛蛙絕對能排得上響噹噹的一號！各種炭火牛蛙、牛蛙火鍋、泡椒牛蛙、幹鍋牛蛙、牛蛙面等等，都是個頂個的火。牛蛙這麼火，自然有它的道理：肉質細嫩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪，怎麼能叫人不愛？可年輕...
雙椒紫蘇牛蛙
味道真的甩過外面飯店幾條街了。喜歡吃配菜的，也可以根據自己的喜號加點萵筍片，金針菇，洋葱等。用料牛蛙2斤料酒2勺生抽2勺油適量鹽適量七彩泡椒10剁辣椒2勺長線青椒2長紅辣椒2個姜8片蒜頭5瓣蠔油1勺紫蘇1把白胡椒粉2克...
（湘味）雙椒牛蛙 簡單版
蛙來噠不知道你們知不知道，我們湖南這邊有很多家分店，牛蛙做到爆好吃，有雙椒的紫蘇味的，每一種都很好吃，我這也不算模仿，吃了那麼多次也學不來到底怎麼做，只知道加洋葱很好吃，自己就認真的操作了一遍，味道果然好極了，操作簡單易...
剁椒牛蛙
上次的剁椒剩下一半剛好用來蒸牛蛙啦用料牛蛙2只料酒3勺剁椒鋪滿姜3片生抽1勺剁椒牛蛙的做法大葱墊底牛蛙切塊剁椒鋪滿牛蛙清蒸15分鐘左右...
青椒牛蛙
爺爺菜譜記錄版這道菜鮮嫩美味，超好吃用料牛蛙3只二荊條三兩嫩姜二兩獨蒜六個老薑半塊泡椒半小碗青椒牛蛙的做法起鍋燒油，油需要稍微多一些，七成熱油温下薑片和泡椒，大料，炒出香味加入切成塊狀的牛蛙，加入適量食鹽，拌勻炒香...
雙色蒸牛蛙
用料牛蛙5只（約2.5斤）剁辣椒，小米辣葱薑蒜乾料酒勺1生抽勺2雙色蒸牛蛙的做法牛蛙洗淨燉小塊，瀝水備用加少量花椒，姜蒜末，料酒，生抽，白酒攪拌好，牛蛙再按摩3-5分鐘後密封醃製2小時。將提前侵泡好的龍口粉絲鋪與碗底，再鋪好牛蛙（帶...
藤椒牛蛙
老公想吃藤椒牛蛙，不想出去吃，就自己嘗試做了，emm第一次做下手沒輕沒重，藤椒倒太多麻到發苦。用料牛蛙4只蔬菜隨意洋葱半個大蒜半個大葱香菜乾辣椒線椒小米辣藤椒藤椒牛蛙的做法洋葱切碎，大蒜，大葱，香菜，生薑幹辣椒放油鍋小火...
椒葱牛蛙
麻辣鮮香，滑潤細嫩。用料牛蛙2只小葱4根泡海椒4根泡姜1塊菜籽油3茶匙澱粉3茶匙料酒2茶匙豆瓣醬1茶匙花椒油1茶匙白糖1/3茶匙雞精1/3茶匙鹽1/4茶匙胡椒粉1/5茶匙椒葱牛蛙的做法鮮牛蛙宰殺處理好、宰成小塊，小葱、泡姜、...
雙椒爆炒牛蛙
用料牛蛙500克青椒2個小米椒6個薑片6片大蒜3瓣火鍋底料適量雙椒爆炒牛蛙的做法殺好去皮的牛蛙剪去爪子洗淨，剁成小塊，加兩勺料酒，三片薑片，半小勺鹽，一點點老抽抓勻醃製半個小時，醃好後再加入一大勺澱粉抓勻，繼續醃製二十分...
泡椒牛蛙
用料牛蛙只泡椒個泡椒牛蛙的做法1...
雙椒牛蛙（小美版）
用料牛蛙3只（去皮切塊洗乾淨後用椒鹽粉花椒粒醃製一小時）青椒1個（切塊）小米椒1個（切小圓圈）生抽15克老抽15克糖少許蒜頭3瓣生薑2片料酒5克食用油20克洋葱半個切絲雙椒牛蛙（小美版）的做法牛蛙放網鍋，水過牛蛙，5分鐘50度速度5清洗...
紅椒牛蛙
用料牛蛙3只小米椒6個紅椒適量個大蒜適量生薑一坨紅椒牛蛙的做法牛蛙剁好生薑切末，小米辣切碎生薑放入油鍋中炒放入牛蛙翻炒至蛙肉變色倒入料酒煮放入小米椒放了小米辣以後放大蒜頭和大蒜子再放紅椒放完紅椒以後，放入食...
椒香牛蛙
非常下飯的美食，簡單，味美，肉質鮮嫩，齒頰留香，獲得朋友們的點贊就是這麼容易用料主料牛蛙800克洋葱130克杭椒60克輔料紅尖椒40克花椒30克蒜10克香菜6克調味料糖3克老抽3毫升生薑10克鹽3克料酒6毫升食用油10毫升椒香牛蛙的...
剁椒牛蛙
食無定式，如果你喜歡剁椒魚頭，同樣做法，試試來做個剁椒牛蛙，味道一樣好吃。用料牛蛙二隻胡椒粉1/3剁椒三勺料酒一勺雞精半勺鹽1/3勺姜三片生抽一勺糖1/3勺紅椒半個陳醋一勺豆豉半勺蒜二瓣大葱一小段小葱二根花椒二十粒剁...
鮮香十足 —— 雙椒牛蛙
世間為什麼會有牛蛙這種鮮美的物種😂享受大口吃肉的樂趣！用料牛蛙2大隻料酒2勺姜3片小米椒10個杭椒8個大蒜頭5個名揚火鍋底料一大勺糖半勺鹽半勺老抽1勺生抽1勺雞精1勺白芝麻若干洋葱1/4個黑胡椒粉若干蠔油1勺鮮香十足...
雙椒絲瓜牛蛙
跟幹鍋牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，裏面的絲瓜吸飽湯汁之後在脣齒間流轉。用料牛蛙2只絲瓜2根小米椒依口味適量杭椒依口味適量仔姜適量大蒜適量花椒適量豆瓣醬適量雙椒絲瓜牛蛙的做法將牛蛙洗淨剁好把辣椒...
椒麻牛蛙
家門口一家做牛蛙很好吃的店關門了，無奈只能自己動手仿一個了用料牛蛙4只青筍或者絲瓜1根黃瓜1根木耳（脆）5朵金針菇半把幹辣椒5個麻椒1把火鍋底料1/4包豆瓣醬2勺老抽1勺姜，蒜少許蒜苗/小葱少許椒麻牛蛙的做法牛蛙在菜市場...