地道廣東腸粉～一家人都愛的快手醒神早餐
忘了解凍瘦肉，臨時用脆皮腸代替，其實腸粉裏面放什麼真的可以很隨意，我們喝早茶的時候一般會點玉米叉燒腸、韭黃蝦仁腸……自己做的腸粉料足，營養美味，你不妨也隨意發揮一下。調料汁中生抽和水和蠔油的比例是我是按照3：3：1來...
醒醒蓮花椰蓉酥
顏值超級高的蓮花酥～愛了愛了～用料椰蓉餡兒椰蓉25克黃油10克蛋黃10克糖粉10克水油皮低粉50克黃油55克砂糖5克水20克粉色可食用色素半滴油酥低粉33克黃油18克醒醒蓮花椰蓉酥的做法先做椰蓉餡兒將椰蓉材料放入小碗搓成面...
醒脾丸
以食養脾，秒若桃花，脾不好，看臉色就能表現出來。脾胃的狀況可以影響皮膚的外在表現。中醫認為：脾胃五行屬土，屬於中焦，共同承擔着化生氣血的重任，所以説脾胃同為“氣血生化之源”，認為人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來的。又...
醒酒餐
年末的各種應酬過後，你需要的是一頓可口而健康的午飯～用料主食少許肉類少許蔬菜少許花茶少許醒酒餐的做法主題以涼拌、蒸煮、清炒為主，不宜加過多醬料，飯後飲花茶，排毒養顏。小貼士在這裏上載你的醒酒餐吧！...
超快手清晨醒胃暖胃粥
爸爸喜歡炒菜時拍點白胡椒下去我也喜歡上白胡椒的味道了在不舒服或者酒後或者大魚大肉後吃完暖胃粥最適合不夠了用料臘肉適量小紅蘿蔔1根小生菜1顆味好美白胡椒粉1勺油1勺葱粒少量超快手清晨醒胃暖胃粥的做法提前一晚...
醒醒芋頭燒雞
想吃醒醒做的嚶嚶看着就香先存着～用料薑片6片（看自己）大蒜8瓣（看自己）八角、香葉看自己桂皮看自己花椒看自己火鍋底料一小塊雞塊（雞腿肉雞胸肉都可以）300克（看自己吃多少）生抽一勺料酒一勺清水一碗芋頭6個（看自己）醒醒芋頭燒雞的...
醒醒肉鬆麪包
看了醒醒的視頻好想吃啊就想着存着配方來做做也不怕丟了～用料麪糰材料：湯種麪糰水100g高粉20g其它材料高粉280g牛奶90g蛋液25g黃油25g砂糖20g奶粉(可有可無)10g酵母5g鹽5g醒醒肉鬆麪包的做法湯種加熱至粘稠、冷藏保存一...
叫醒週末
激勵週末早起的，惟美食而已用料面一把茶5g手頭現有食材隨意叫醒週末的做法煮好面，泡好茶，隨意加點豌豆蝦乾番茄，開吃。...
快手雞蛋吐司（叫醒ta系列）
週末做個早餐表達一下愛意吧～喂起牀啦！用料雞蛋4只（2只用來做蛋奶液）牛奶250ml吐司四片（兩人量想多做可以自己加）自由發揮肉鬆火腿片想吃就加，不加也很好吃沙拉醬自己喜歡色拉油或者黃油快手雞蛋吐司（叫醒ta系列）的做法兩隻雞...
醒獅湯圓
祝大家元宵節快樂！用料糯米粉適量芝麻餡適量醒獅湯圓的做法具體請看視頻...
冰箱醒面，快手手抓餅
前一天晚上和好面，第二天早上起來直接就可以操作，到最後煎好十分鐘。用料麪糰：麪粉300克開水100克冷水100克食用油15克鹽3克油酥：食用油70克麪粉20克白胡椒粉適量食鹽3克冰箱醒面，快手手抓餅的做法先做麪糰：100克開水倒入30...
醒胃小菜
宿醉後沒胃口吃東西，於是想起之前做過的泡椒水泡的酸甜爽口開胃小菜用料西芹3根紅蘿蔔1根萵筍1根小米椒5個泡椒1瓶冰糖30克白醋2勺香油1勺魚露2勺雞粉1勺鹽5克醒胃小菜的做法泡椒萵筍、西芹、紅蘿蔔切條5個泡椒，5個指天...
提醒⏰
此貼只是本人練手心得，僅作為為遙遠的下次提醒而存。用料麪粉温水提醒⏰的做法面不能揉太軟，否則沾手，粉多擀薄，烙的時候才能起泡。...
餓着醒來
早上叫醒我的完全是早點的香味啊用料愛心餓着醒來的做法天亮自然醒廚房翻箱倒櫃看看有神馬把另一位從牀上拽起來...
喂醒醒，吃早餐。
賴牀也要吃過早餐再回去睡!用料燕麥若干水果必須甜點隨意牛奶看心情各種麪食依然看心情喂醒醒，吃早餐。的做法.......
蜜檬 醒醒神
北方的七八月，暑濕蒸蒸，電腦一族昏昏沉沉，為了提神醒腦，提高生活和工作的精、氣、神，今天和女兒試做了一款蜜檬飲品，讓兩物淡淡的清香相得益彰，夏日豔陽下的午後來一杯，似有醍醐灌頂之感吧。分享加得瑟。用料純正槐花蜂蜜20克...
醒目冬瓜
前天在飯店吃到這款菜，家人都認為爽口，沒問服務生菜名，我叫它“醒目冬瓜”，適合夏季食用，做法簡單的不得了，大家也試試吧！用料冬瓜適量醒目飲料一聽醒目冬瓜的做法冬瓜去皮，切條，焯水。焯好的冬瓜條在涼水裏過一下，撈出。打開醒...
醒酒湯
用料雞蛋8個個紅棗8顆當歸6根桂圓15顆三菜碗水醒酒湯的做法大火煮開，小火煮20min湊字數...
【快手早餐】喚醒元氣一天
一日之計在於晨，夏日清爽的早晨，怎麼能因為貪戀牀板兒，而隨隨便便打發了早餐？兩全其美的方法就是——學會能夠分分鐘搞定的夏日快手早餐！當然啦，前提就是家裏冰箱有存貨，昨天剛做了新鮮軟式麪包，貝果，亦或英式鬆餅？！夏日的食材，關...
醒口酸菜
酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的，這就是酸菜發酸的原因所在。乳酸被人體吸收後能增進食慾，可促進消化。在變酸的過程中，蔬菜其所含營養成分不易損失。買酸...
醒酒羹
小時候啊，對拿不住勾不上的東西特感興趣，比如酒。喝不着，所以跟酒有關的菜就成了我的心頭念。這道醒酒湯，喝過幾次，酸辣開胃，湯羹喝着酸酸的，還帶有一些薑湯、白胡椒的辛辣味，但韭黃咬破又是甜絲絲的……就是這樣，念念不忘。可...
醒目苦瓜
夏天必備，又苦又甜又涼，美呆了。用料苦瓜一根醒目一瓶醒目苦瓜的做法苦瓜洗淨，對半切開，掏去裏面的瓤。注意:把白色的部分去掉的越乾淨，苦味越輕因為偷懶，白色部分沒怎麼去，所以我把它放鍋裏開水焯了一下，為了保持綠色鮮嫩，往...
記免揉免醒快手鹼水包
用蛋白質12%左右的麥芯粉代替了法粉，用壓面機代替了廚師機～記錄備用﹌用料60克每個，6個量麥芯粉230克鹽4.5克鮮酵母5克奶粉5克黃油（橄欖油）9克水120克﹌鹼溶液3%，4%選其一3%鹼溶液500克水+15克烘焙鹼4%鹼溶液500克水+20克烘焙鹼...
醒獅饅頭
每一次嘗試都有驚喜！用料麪粉500克甜菜汁210克椰子油30克酵母2克白砂糖30克配件需要重新揉麪團蝶豆花粉適量南瓜粉適量可可粉適量醒獅饅頭的做法配件：藍色，黃色，咖色，三個小麪糰各30克，白色麪糰250單個醒獅麪糰用量:紅色主...
手揉，牛奶吐司麪包， 一次醒發。
新手也能輕鬆get√一次性發酵(注)更新了步驟內容用料高筋麪粉250克雞蛋1個+牛奶160克細砂糖30克鹽2克耐高糖酵母3克黃油25克手揉，牛奶吐司麪包，一次醒發。的做法把高筋麪粉，雞蛋，牛奶，糖揉至均勻成團即可，然後放入冰箱隔夜...