酸辣洋姜
洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高，真神奇！做成菜品，酸辣香脆，下飯爽口。用料洋姜花椒幹辣椒白糖米醋鹽酸辣洋姜的做法油熱加入花椒炒香乾辣椒加入炒香後加入一...
酸辣洋芋條
陳醋濃香，加生蒜和鮮小米辣的鮮香，香菜小葱的清香，讓你回味無窮。用料洋芋3個香菜2棵小葱2棵小米辣4個（根據自己接受能力定）大蒜5-7個白糖5克花椒25-35粒雞精2克香醋30-40毫升花椒油5毫升生抽20-30毫升料酒5毫升食用油25毫...
薑絲酸辣蝦
最近突然對蝦很感興趣，吃膩了白灼，今晚嘗試了酸辣蝦（方子來自文怡），超讚！一點也不辣，酸酸甜甜，連一向對蝦不來電的兒子也吃了好多~超簡單操作，大家一起動手試試。第一次上載菜譜，沒有拍步驟，大家將就一下哈用料鮮蝦500克姜一大塊...
辣醬醃洋姜
洋姜，從小就知道的東西。後來聽説有一種東西叫做菊芋，對糖尿病很有好處。再後來，才發現，原來這聽起來很洋氣的菊芋原來就是從小見慣的洋姜，而洋姜，也被叫做鬼子姜。這個名字是什麼來歷？雖然也吃了許多年，但洋姜怎麼吃，真的讓人...
洋薑辣椒
用料葱1根姜一整個洋葱1個花椒適量八角10個桂皮2塊香葉8片食用油適量放海天生抽1升海天陳醋適量根據個人口味味精適量白糖適量洋姜曬乾水分後三斤小米椒不吃辣的就少放或者不放線椒個人口味來放蒜個人口味來放白酒適...
姜葱酸辣蜆
酸酸辣辣好胃口用料蜆一磅、泡指天椒、姜、䓤蠔油、漁露姜葱酸辣蜆的做法蜆用鹽水泡讓蜆吐淨泥沙，洗淨備用熱鍋冷油爆香姜葱加酸辣椒入蜆爆炒悶三分鐘依次加調味料勾少許茨起鍋入盤美味可口的菜上桌了小貼士據個人口味...
酸甜洋姜（鬼子姜）
偶爾買了幾塊洋姜！做的試一試萬一成功了呢？先來一小瓶！用料洋姜隨意小米椒隨意花椒隨意生抽大量白糖隨意酸甜洋姜（鬼子姜）的做法洋姜切塊撒上鹽晾乾！準備好要放的辣椒，要擦乾辣椒上的生水！準備開水沖洗容器！生抽白糖（不想那麼酸...
酸辣甜醬洋姜
用料洋姜五斤姜一塊蒜五頭花生米一斤花椒粒適量八角五粒老抽三勺生抽一勺白糖一兩白酒一兩鹽三兩味精適量酸辣甜醬洋姜的做法洋姜洗乾淨控水晚上切片晾一夜早上撒鹽揉蔫出水醃製一晚花生米：燒一鍋開水倒入花生米燙一下...
酸辣子姜鴨
用酸姜，泡椒煲出來的鴨用料鴨肉1000g酸姜200克青紅辣椒100克泡椒適量乾紅辣椒10個蒜頭1個酸辣子姜鴨的做法鴨肉洗淨切塊，用醬油，生粉，耗油，淹10分鐘準備好配料，把薑切片，蒜頭拔開，乾紅辣椒切斷。青紅辣椒切碎備用，鴨肉直接入鍋...
酸姜，酸酸辣辣的嫩薑片
我們這邊一般人家小孩滿月酒或百日酒都會有酸姜給親朋好友吃的。每年都是看到市場有嫩姜賣都會買一點回來做好放着吃。用料鹽3勺嫩姜2.5斤白醋半碗白糖適量酸姜，酸酸辣辣的嫩薑片的做法趕集看到有嫩姜便宜賣，買買買刮皮...
辣椒炒洋姜
新鮮辣椒四個左右，濕洋姜二人份量！油三勺，鹽少許！用料新鮮辣椒20g洋姜500g油3勺鹽少許礦泉水少許辣椒炒洋姜的做法把辣椒切碎，洋姜切丁備好油燒紅放洋姜炒香來，把洋姜推邊上放辣椒炒熟加少許鹽，洋姜本來就有點鹽份所以不需要...
辣炒洋姜
天氣暖了，收拾花園時見到不少洋姜串出土壤，鄰居向我討些苗，結果經常挖出肥肥的洋姜來，今天沒打算炒洋姜的，但為了趁洋姜新鮮時嘗試這個做法，特意做了這道菜，原來很美味。用料蒜瓣幹辣椒一隻生抽勺鹽克老乾媽適量辣炒洋姜的做...
酸辣嫩姜
幾天前，鄰居阿姨給我一些醃菜，一吃就愛上了，薑片酸爽脆口，然後問了一下做法，就自己做了（記得全程不能沾油哦）用料嫩姜2500克小米椒20個蒜3個鹽適量（按個人口味加）酸辣嫩姜的做法把嫩姜洗乾淨刮皮涼幹，辣椒也洗乾淨涼幹，姜切塊，不...
醬洋姜（酸辣口味）
秋末正是挖洋姜的時候，多數人是用洋姜做泡菜，其實醬洋姜也好吃，陝西人口味偏酸辣，這個醬洋姜酸辣味不重，適合多數人。用料薑末適量白糖2勺（普通吃飯的勺子）生抽1大勺（盛稀飯的勺子）蒜片一頭醋一大勺半（盛稀飯的勺子）鹽2勺線椒適...
酸辣仔姜
聽説姜是個好東西，哈哈也是我喜歡吃啦😁看着朋友做的還可以，奈何自己就是不會做，於是就摸索去請教朋友，這不喜歡的味道出來啦😍😍😍，鹹酸辣仔姜剛剛好用料仔姜5斤自制剁椒6勺鹽比做菜多一倍這樣酸辣仔姜的做法仔姜洗乾淨洗...
外婆菜酸辣洋姜
外婆菜外婆菜，只有外婆才能做出好吃又難忘的罈子菜，洋姜是我最喜歡的罈子菜之一，排名也是第一。這個洋姜沒有用鹽醃製，純粹的洋姜味和甜味。我個人喜歡吃酸的，所以咯用料生抽勺鹽克油克大蒜瓣指天椒洋姜豬肉白醋外婆菜酸辣...
酸辣炒洋葱
用料洋葱紅辣椒糖鹽生抽醋酸辣炒洋葱的做法洋葱切絲，紅辣椒切段。炒鍋燒熱油，放入紅辣椒煸炒出香味。放入洋葱絲，加適量醋翻炒。加生抽、糖、鹽迅速翻炒出鍋。全程大火快炒。洋葱口感脆嫩，爽口下飯。...
酸辣香芹炒洋姜
參考了小白的菜譜，加了辣椒和醋，炒雞下飯菜~洋姜又叫菊芋，菊芋對人體健康有莫大好處，最明顯就是降血糖及幫助修身。首先菊芋含有一種物質，有胰島素作用，能調節血糖，平衡血糖值，日本人將菊芋廣泛應用於糖尿病人身上，得到顯著改...
泡酸辣洋葱
洋葱每個人都可以吃，多吃可以美容哦，如果你不想天天炒來吃就來學着做泡酸辣洋葱吧，會讓你口水直流哦!用料洋葱1個糖10克鹽5克9度米醋4勺和，辣椒粉我用的是雲南1+2焦水的那種哦2勺泡酸辣洋葱的做法洋葱切小片清洗晾乾放入...
姜腸酸辣面
在寢室裏，自己非常餓，同時非常想吃肉，於是就有這道面的產生！用料鹽適量姜3.4片雞精適量掛麪適量陳醋適量香腸1條火鍋底料一點點姜腸酸辣面的做法將姜切成末，四川香腸切成片，在冷水中煮開香腸，香腸撈出，水倒掉重新添加適量水煮...
酸辣洋葱
用料洋葱辣椒肉末白醋酸辣洋葱的做法洋葱洗淨後切成絲，辣椒洗後也切成絲油鍋燒熱後，將肉末、辣椒倒入炒香，再放入洋葱翻炒片刻，放入白糖、鹽、味精。最後烹入白醋，翻炒均勻即可出鍋小貼士小貼士這道菜鮮香脆嫩，酸辣適口。適...
酸辣姜
用料鹽適量姜想吃多少吃多少白酒適量辣椒想吃多少吃多少酸辣姜的做法洗淨辣椒，瀝水，切碎辣椒，加入白酒與鹽攪拌均勻，裝罐即可，因為是酸辣椒並不需要做的剁辣椒那麼鹹。等待發酵變酸辣椒變酸以後，姜洗淨，瀝水風乾表面水分，如果...
酸辣薑片
家裏比較喜歡吃泡嫩姜，趁現在嫩姜和小米辣的價格還算實惠，就買一點食材自己做一些留着慢慢吃！酸辣薑片當鹹菜和配料也都不錯，用來燜魚或者炒牛肉也好吃哦！用料新鮮嫩姜3斤大蒜半斤小米辣1斤紅糖（冰糖）適量鹽適量高度白酒適量...
辣椒子姜酸
記得小時候的味道……有次和媽媽一起去舅舅家，我家兩姐妹舅舅家兩姐妹在一起打鬧，晚上四個老表睡一張牀，那時候舅舅沒蓋樓房就兩間卧室，我們不願意上外婆家住，就四個人在一張牀上，是木質牀，房間裏放有罈子舅媽做的酸菜和子姜...
酸辣醃薑片
用料嫩姜（仔姜）一斤半小米辣椒5個（喜辣可多加）大蒜5瓣粗鹽半勺（按個人口味）白酒1瓶蓋酸辣醃薑片的做法嫩姜洗乾淨，瀝乾水分。姜晾乾後切成薄片辣椒大蒜洗淨瀝乾水，剁碎。把辣椒和蒜末放入裝薑片的盆裏，加入粗鹽，放一點白酒。攪...