澳洲紅龍（龍蝦）三吃
來澳洲半年多了，一直沒吃上龍蝦，念想不斷，就買了只活的回家試刀用料龍蝦1只2.8kg姜8片蒜5瓣葱1碗（正常女生飯碗）鹽1勺黃酒3勺辣椒1顆花椒8顆澳洲紅龍（龍蝦）三吃的做法2.8kg，有活力。切龍蝦時就分類，龍蝦肉、蝦黃、蝦頭分開裝起...
澳洲龍蝦頭
一家人歡樂聚餐後，美味的芝士焗澳洲龍蝦接近光盤（剩下一個又大又硬的龍蝦頭），能吃的就不浪費，於是將蝦頭打包了，回家再次加工，也一樣美滋滋。用料龍蝦頭1只芝士片適量澳洲龍蝦頭的做法剪開龍蝦頭，清理掉蝦嘴。用刀拍碎蝦鬚外...
澳洲青龍（大花龍）蝦（蒸+粥，一蝦兩吃）
青龍蝦，又叫大花龍，相傳口感比波士頓龍蝦要好，吃過後感覺也沒那麼誇張的差別。製作的時候最好戴上手套，這種龍蝦外殼尖鋭的刺特別多，很危險，製作的時候必須千萬留神，刺破流血分分鐘的事。用料青龍蝦（大花龍）1只粉絲1把蒜蓉半碗...
澳洲龍蝦
續上次成功過龍蝦之後.這次想方子不變換個龍蝦試試.用料澳洲龍蝦8只蒜6瓣牛油1-1/2tsbx8檸檬一個個牛油16tsb澳洲龍蝦的做法龍蝦只要尾巴，中間剪開，去蝦線，洗乾淨，在上面均勻的撒上鹽，黑胡椒，檸檬汁半個均勻滴在龍蝦上.切8...
麻辣誘人澳洲小龍蝦
校友送了一些澳洲小龍蝦，馬上擼起袖子做了一次麻辣小龍蝦用料澳洲小龍蝦1.5斤啤酒1瓶麻辣小龍蝦調料半包青椒2個麻辣誘人澳洲小龍蝦的做法校友送的小龍蝦到貨了洗刷乾淨，澳洲小龍蝦確實比較乾淨，很容易清洗加花生油、大...
祕製澳洲清水龍蝦、澳洲藍龍蝦
小學同學家養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲藍龍蝦，個頭大，肉質緊緻鮮甜，第一次煮的時候居然沒搜到這種蝦的煮法，現在吃上癮了，就分享一下獨門祕方用料龍蝦5斤葱少量姜少量料酒兩勺青花椒幹辣椒指天椒少量蒜瓣10瓣百威啤酒1瓶紫蘇...
麻辣澳洲小龍蝦（澳洲留學生華人解饞大法）
國內七八月份的時候，天天被朋友圈刷的小龍蝦饞得直舔屏...澳洲華人超市也有冰凍的國內小龍蝦在賣，但無論怎麼煮，畢竟不是新鮮的。幾經周折，終於買到了鮮活的小龍蝦，因為是澳洲本地農場養殖，水質很好，並且一個個又大又幹淨，幾...
澳洲淡水大龍蝦湯麪
我第一次在超市見到和波士頓海龍蝦差不多大的淡水龍蝦，雖然價格不菲，還是咬了咬牙買回一隻嚐嚐味道，做葱姜炒龍蝦的話肉似乎太少了些，於是決定做龍蝦湯麪來最大程度把龍蝦利用完全。味道的話蝦腦和螯並不算好吃，但龍蝦身體...
超級鮮美的澳洲藍龍蝦
用料鹽0.1克澳洲藍龍蝦8只青檸檬半隻超級鮮美的澳洲藍龍蝦的做法洗淨用摩飛鍋蒸盤隔水蒸大火10分鐘加一點生抽和青檸原汁，原味的鮮美細嫩。...
蒜蓉蒸澳洲淡水小龍蝦
用料小龍蝦蒜1大個鹽1勺蒜蓉蒸澳洲淡水小龍蝦的做法小龍蝦用牙刷刷一下表面。這次的小龍蝦太生猛了。我只能用夾子夾住頭，直接用剪刀開邊，一分為二，順便把蝦線和髒東西去掉。平鋪在碟上。一大個蒜頭切小粒。熱油鍋，下一半...
澳洲藍龍蝦、澳洲清水龍蝦祕製改良版
今天回中山聚會，8點多去塘撈了15斤澳洲藍龍蝦，也把之前的做法改良了一下，吃到大家都懷疑人生，太好吃啦紛紛入坑😂用料澳洲藍龍蝦15斤線辣椒400g指天椒250g八角6個蒜400g姜葱元西少量幹藤椒幹辣椒約100g百威啤酒6罐料酒少...
椒香大龍蝦（澳洲龍蝦、波士頓龍蝦適用）
用料大龍蝦1只蒜一頭葱1根姜數片椒香大龍蝦（澳洲龍蝦、波士頓龍蝦適用）的做法龍蝦尾，如果像我這隻很大，就去殼，取肉，切大塊。如果中等大小，就連殼，一起切塊。油鍋，7成熱，龍蝦下鍋炸一下，否則大龍蝦太大，只是炒很難炒熟。我把殼也...
烤澳洲龍蝦兩蝦
今天是母親節，所以早上採購的鮮龍蝦，晚上做給媽媽吃用料龍蝦2只蒜1頭葱2根姜5片色拉油30克自家酸辣醬2勺馬蘇裏拉芝士碎30克鹽15克烤澳洲龍蝦兩蝦的做法早上6點到海鮮市場，買鮮龍蝦用一支筷子從下插入，放蝦尿用手將龍蝦頭...
年夜飯之古巴龍蝦，澳洲龍蝦
這是一隻三斤半的古巴龍蝦，為了讓它上餐桌並保持一個完美的造型我想了幾天，因為不愛吃蒜蓉口味，也不愛吃芝士口味，自己在飯店吃過一次葱蒜爆炒龍蝦，這次就按自己的套路來一份葱蒜爆炒龍蝦吧！用料龍蝦🦞一隻雞蛋🥚一個葱半根...
蒜香紫蘇澳洲清水龍蝦澳洲藍龍蝦，附剪蝦教程
小學同學家在珠江出海口（中山坦洲）那邊養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲青龍、澳洲藍龍蝦，個頭大（這次給我寄的單隻100-150g一隻），肉質Q彈，灰常好吃，今天弄了一小份不辣的給奶奶和孩子們吃，這個做法超級香，不辣這盤秒光了，配料跟汁都舔...
一隻澳洲龍蝦 三食！
作為一名廣東吃貨，實在沒辦法忍受老外白水煮海鮮再凍起來的吃法🙄要吃好東西只好自己動手了！💪🏻朋友來家做客帶了只活龍蝦😍馬上來個龍蝦三食：龍蝦刺身、龍蝦粥、龍蝦腦蒸蛋用料龍蝦一隻雞蛋3個一隻澳洲龍蝦三食！的做法...
自家的澳洲龍蝦刺身
龍蝦刺身一向是日料店的高檔招牌菜，但是實在是價格太高，家裏買來操作又是無從下手，有了這個菜譜媽媽再也不用擔心我吃不到實惠又美味的龍蝦刺身了！😂😂😂用料澳洲龍蝦1隻日式青芥辣5剋日式刺身醬油2勺自家的澳洲龍蝦刺身...
麻辣澳洲淡水藍龍蝦
朋友養殖場的澳洲淡水藍龍蝦第一次出欄，有幸品嚐，確實不愧為龍蝦界的扛把子，肉質Q彈、飽滿。用料小龍蝦3斤葱1根姜8片啤酒2瓶龍蝦料一包洋葱1個青辣椒4個麻辣澳洲淡水藍龍蝦的做法挑選個頭均勻，富有活力的澳洲淡水藍龍蝦2...
澳洲龍蝦麪
近期澳大利亞龍蝦出口中國遇挫，導致龍蝦價格跳水，一隻龍蝦的價格還不如一隻走地雞貴。一直以為澳洲人不吃龍蝦，沒想到一降價澳洲本地人都在搶。用料龍蝦兩公斤雞蛋全面400克葱兩根大蒜兩頭姜一大塊幹辣椒5個花椒20粒鹽適...
詳細完整版焗烤澳洲龍蝦（澳龍）
用料澳洲龍蝦1只奶油100ml黃油100g口蘑5只蒜一頭歐芹1把檸檬1只鹽5克黑胡椒10g詳細完整版焗烤澳洲龍蝦（澳龍）的做法澳洲龍蝦一隻海中剛撈出來活蹦亂跳的1.2kg第一步排尿在龍蝦尾部中央插入筷子排尿由於活龍蝦不好操作建...
蒜蓉澳洲龍蝦
情人節給最愛的人，一道自做的蠔油蒜蓉澳洲龍蝦，鮮香美味。用料龍蝦1只蒜10瓣姜少許葱白2段精苕粉絲1把玉米油50克蠔油1勺雞精1勺蒸魚豉油2勺小米辣半支蒜蓉澳洲龍蝦的做法用牙刷清潔龍蝦，筷子1支從尾巴插入龍蝦放去水（放...
澳龍龍蝦粥
酒席上有時候會有清蒸龍蝦，通常都是隻吃身段上的肉，頭和腳都是丟掉的，那麼貴的丟掉真的很浪費，頭和腳也有好多肉的，最適合用來煮粥喝，簡單又美味。家人都很喜歡。用料龍蝦頭腳飯店帶回米飯一大碗姜適量料酒適量鹽適量青菜少...
滿滿誘惑的澳洲大龍蝦
用料龍蝦1只蒜瓣6-8瓣生薑三片（切絲條）生抽2勺耗油1勺料酒1瓶蓋多一點鹽少許葱花適量滿滿誘惑的澳洲大龍蝦的做法先處理大龍蝦，清洗乾淨，用牙刷刷洗外殼爪子（在淘寶盒馬鮮生買的，送到家前已經宰殺處理好了）冷水下鍋蒸，水開蒸...
澳洲大龍蝦的標準吃法
澳洲龍蝦大降價，今天買了一公斤一隻88刀，海鮮店處理乾淨，葱薑蒜爆炒就好啦！用料龍蝦1只姜適量蒜適量葱適量料酒6勺蒸魚豉油3勺粉絲把色拉油少許黑胡椒少許澳洲大龍蝦的標準吃法的做法龍蝦塊洗乾淨！葱薑蒜準備好！薑切片，葱切...
粉絲蒜蓉澳洲龍蝦+粥
用料歐洲龍蝦1只蒜頭1大個粉絲適量油適量味極鮮適量鹽適量粉絲蒜蓉澳洲龍蝦+粥的做法把蒜剝皮剁成蒜蓉，油熱後下蒜蓉微火煸出它獨有的香味。粉絲用開水泡軟鋪在底下(稍微放了點鹽），把龍蝦處理好對半破開如圖，擺好盤，小腿留...