日式麻糬紅豆湯
突然想到家裏有本一直冷落的日式點心書裏面詳細介紹了日本各式傳統點心細讀之後發現原來有不少有趣又經典的點心好吧.把喜歡的菜譜標記下來~然後一一買來材料準備做來感覺一下最先嚐試的就是這個了--麻糬紅豆湯用的專...
紅豆麻糬（糯米餈）
用料糯米粉150克玉米澱粉40克白糖60克純牛奶250升（一瓶）椰蓉（糕粉）適量紅豆沙適量食用油幾滴紅豆麻糬（糯米餈）的做法糯米粉里加入玉米澱粉，白糖，倒入牛奶攪拌成糊狀無顆粒蓋上保鮮膜，水開後隔水蒸20分鐘（我都是用陶瓷碟子蒸）蒸好...
台式麻糬
用料糯米600g水550cc白糖5g油15g樹薯粉150g花生粉加糖適量黑芝麻加糖適量台式麻糬的做法糯米先浸泡四個小時，瀝乾備用瀝乾後放入果汁機裡面➕糖➕油➕水打勻後➕樹薯粉再打勻打到沒有顆粒就可以了鍋子加適量的油（這個油...
豆沙麻糬
用料糯米粉玉米澱粉南瓜水豆沙麻糬的做法糯米粉和玉米澱粉（比例為2.5:1），放入容器中。加入適量清水，攪拌成粉漿將調好的粉漿上鍋蒸，先大火蒸10分鐘，改中小火再蒸10分鐘。蒸好後攪拌一下，冷卻。冷卻過程中，另取適量糯米粉，用小...
日式抹茶紅豆麻糬餅
抹茶，紅豆，糯米就是最佳組合～在網上看到一些抹茶麻糬蛋糕的方子，糖和油的量都好大，自己搭配了一個少糖少油輕負擔版。此方可做一個8x4寸長方形模具/7寸派模。用料糯米粉140g抹茶粉1/2小勺糖30-35g牛奶120g雞蛋1只橄欖油25g...
烤麻糬紅豆湯
温暖樸素香甜軟糯的一種小食用料糯米粉250g水紅豆白砂糖烤麻糬紅豆湯的做法先做年糕麻糬糯米粉加水攪拌成顆粒狀後倒入蒸鍋大火蒸二十分鐘再倒入麪包機按和麪程序攪打一次攪打好後的年糕取出放入模具冷了後蓋上保鮮膜...
紅豆麻糬球
用料糯米粉115g牛奶58g椰子油30g玉米粉25g蛋液45g鹽1/4小匙奶酪絲30g紅豆麻糬球的做法糯米粉和玉米粉混合過篩在盆中，加入奶酪絲和鹽拌勻。加入蛋液、牛奶拌勻。加入融化的椰子油後開始揉捏。捏成不沾手不鬆散的麪糰，用...
花生醬麻糬·Mochi·日式
用料做法都極簡，成品不輸買來的麻糬，還健康少糖～用料花生醬5勺細砂糖50克糯米粉80克水160ml花生醬麻糬·Mochi·日式的做法糯米粉跟白糖一起攪拌均勻加入清水攪拌均勻，放入微波爐加熱三次，每次一分半鐘，850w每次加熱完攪拌...
麻糬
如圖，小紅書上看來的記錄一下用料牛奶200克澱粉20克糖20克抹茶粉20克麻糬的做法所有材料混合小火攪拌至濃稠...
日式芝麻紅豆白玉湯圓
白玉湯圓混合了黑芝麻泥和甜紅豆，吃起來味道濃郁，夏季食用，淋上冷藏後的醬，冬季食用可以加到年糕紅豆粥裏，總之呢一年四季都可享用哦。夏天吃因為要享受柔軟的口感，因此不能太冰，現做現吃口感最佳。用料白玉湯圓糯米粉100克...
紅豆麻糬湯
在麻糬中包入蜜紅豆，再泡入綿綿沙沙的紅豆湯中，雙重紅豆口感。這次試着用麪包機一鍵製作麻糬，原料是糯米而不是糯米粉，加上這次在市集購買的糯米品質真的很不錯，感覺做出來的麻糬特別Q彈。（製作前請確認自己的麪包機是否有...
黑糖牛奶水麻糬&椰奶紅糖水麻糬
水麻糬，閨蜜安利的超快手小甜品，超軟軟糯糯diudiu，配合糖水超好吃！據説現在網絡上很紅，自己按口味改良了一下，另外開發了一個椰奶味的水麻糬，沒想到意外的好吃啊！而且很快手不易失敗，趕緊寫個菜譜安利大家！喜歡麻糬的同學千萬不...
日式麻糬麪包
麻糬其實是一個譯音。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做もち/mochi，台灣音譯之為“麻糬”。吃麻糬的好處：1.養胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性温，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。...
黑芝麻麻糬
一直想做台灣麻糬，今天試試吧！這個看起來毫不起眼的小灰灰可太香了！留一份配方做麻糬（台灣叫麻ji(｡>∀<｡)）特調黑白芝麻核桃蘸粉，堅果打至半碎，恰好溢出香氣，又保留顆粒感，麻糬滾一圈，沾滿粉料，香甜彈牙，越嚼越香~被芝麻香氣包圍的...
抹茶麻糬紅豆軟歐
用料麻糬糯米粉105g玉米澱粉30g牛奶180g糖30g黃油15g麪包體高筋麪粉175g細砂糖25g抹茶粉8g牛奶127g酵母2.6g黃油13g鹽一小勺抹茶麻糬紅豆軟歐的做法先煮紅豆餡具體做法請參考光神的日式紅豆包裏紅豆餡做法然後做麻糬！...
芝麻麻糬球
還剩了一小點麻糬粉，竟然給忘了！雖然有一萬個關於麻糬的想法，在惰性大發的熱天裏，還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次，按照包裝袋上的配比，略減了些糖。麪糰依舊錶現得很稀軟，有些粘手，在手上抹油之後就基本可以隨意拿捏並...
紅豆麻糬
用料紅豆適量白芸豆隨意各種雜糧隨意紅棗桂圓隨意黃油少量花生核桃隨意芝麻足量紅豆麻糬的做法滾一圈黑芝麻上烤箱低温烤否則會焦噠噠噠小貼士太濕的話可以加粘米粉和山藥粉...
紅豆抹茶麻糬甜甜圈
不是太甜的口感，糯糯沙沙的口感，很細膩，麥子一口氣吃了好幾個。用料紅豆沙：75g糯米粉：60g高筋麪粉：30g抹茶粉：5g泡打粉：3g細砂糖：20g調和油：15g（選用無味的調和油，不要選用象花生油這些味道過大的油）牛奶：40ml雞蛋：1個紅豆抹茶麻糬甜...
小紅莓牛奶麻糬&草莓麻糬（2016年最新修訂版本）
方子來自《我愛和果子》沒什麼難度的超簡單麻糬，誰都能來一發！用料小紅莓牛奶麻糬糯米粉60g冷水60ML牛奶60ML蔓越莓幹30g細砂糖60g玉米澱粉適量草莓麻糬糯米粉60g草莓60g冷水60ML細砂糖90g玉米澱粉適量小紅莓牛奶麻糬&a...
抹茶紅豆麻糬瑪芬 （原創）
幾個星期之前在一家日式小餐館吃到了無餡的抹茶麻糬瑪芬，回來之後心心念念要復刻出來，但是都找不到方子，於是只能自己綜合了好多好多方子做出了這個原創的方子～瑪芬的外形藏着一顆麻糬的心，表皮一點點脆咬下去之後是軟軟糯...
敷衍的麻糬紅豆湯
超適合諸如頭疼腦熱月經腹痛熬夜加班考前複習等等想吃一碗熱湯但又不想花太多時間的場合啊！只要家裏有豆沙和糯米粉，五分鐘滿血復活！用料開水適量糯米粉約2大勺（想麻糬大一點就加量）豆沙約半碗（看心情）砂糖看心情⋯敷衍的麻...
汁粉(麻糬紅豆湯)
用料日本麻糬1塊紅豆湯1碗汁粉(麻糬紅豆湯)的做法日本的麻糬,一塊一塊的小方,比較貴,但是比年糕好吃多啦.烤到肚子鼓起破開來.放入煮好的紅豆湯裏....
火龍果麻糬紅豆軟歐
用料老面高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰高筋麪粉250克雞蛋1個（50克左右）火龍果果肉90克糖40克酵母3克黃油30克麻糬糯米粉80克玉米澱粉30克糖20克牛奶150克黃油10克火龍果麻糬紅豆軟歐的做法前一天晚上先做老面，攪拌成無...
豆乳麻糬【改編自台灣鮮奶麻糬】
去台北玩的時候第一次吃到鮮奶麻糬，彈彈軟軟涼涼潤潤，後來發現非常簡單就可以做成功，大家也來試試啊！但是因為我喝牛奶鬧肚子，所以改成了豆漿，並且把花生粉/奧利奧粉改成了黃豆粉用料木薯粉20克豆漿200克白糖1勺（大約10克）豆...
日式麻薯紅豆湯
用料紅豆麻薯冰糖鹽日式麻薯紅豆湯的做法123456...