蒸竹蟶
用料姜5片油適量香菜1根大蒜6瓣葱花適量蒸魚豉油2勺蒸竹蟶的做法竹蟶吐沙洗淨後，盤中放生薑並把竹蟶擺在生薑上。放鍋內蒸7分鐘。之後把蒜切末。香菜，葱切小段。把蒸熟的盤子從鍋中拿起放一旁，並加入蒜末等配菜，倒入魚豉...
蒸竹蟶，水開後僅5分鐘😁
竹蟶，剖開洗乾淨，燒開水僅需蒸5分鐘就可以享用了。用料竹蟶400克葱、姜、鹽、料酒、胡椒粉各少許蒸竹蟶，水開後僅5分鐘😁的做法竹蟶從由孔（大概是鼻孔吧，我也不知道）的一端，順着孔剪開，把肚子裏黃色的鰓拉掉；沿着剪開的孔下來...
蒜泥竹蟶
竹蟶用料竹蟶蒜泥蒸魚汁粉絲蒜泥竹蟶的做法竹蟶在清水裏面加鹽泡半天殼子和肉分開，分別清洗乾淨肉清洗乾淨重新把肉放進殼子裏面，加上蒜泥和蒸魚汁出鍋淋上熱油和葱末...
豉油竹蟶
很喜歡吃豉油竹蟶，但是都時間來自己做，最近難得有時間就試着做了幾次Tips：我有個壞習慣會在做菜的時候放很多調味料，這個壞習慣有可能是因為從小吃外食的關係，我閨蜜老説我做菜風格有點像飯店……所以…料單裏面的雞汁其實...
清蒸竹節蟶
清蒸是保持海鮮的鮮味和營養的最佳方案！用料竹節蟶葱絲適量薑絲適量紅椒碎適量鹽適量料酒100g香油適量色拉油適量清蒸竹節蟶的做法竹節蟶清水換沙薑絲，葱絲碼放在盤底碼上竹節蟶，撒上鹽倒入料酒，撒上紅椒碎淋上香油上開水...
水焯竹蟶
懶得擺盤的人。。見諒這實在是非常適合懶人做的一道菜美味簡單並且減肥啊！用料竹蟶500g鹽適量水一鍋鮮醬油一碟（蘸）水焯竹蟶的做法先用鹽水養竹蟶讓它把肚子裏的沙吐乾淨！買的時候一定要挑活的不然煮熟後會臭那麼一鍋都不...
小美家常菜—蒸竹蟶王
家常小菜，存此方便大家用料蒜頭切成蒜末2瓣葱切末20克油20克生抽25克料酒30克竹蟶王500克水500克小美家常菜—蒸竹蟶王的做法竹蟶王洗淨，用小刀脱殼，去內臟，留一半外殼洗乾淨擺盤子上竹蟶王放入碗中，加料酒30g，醃製15分鐘。...
BLACK+DECKER蒸烤箱：蒜蓉蒸竹蟶
Black+Decker這款蒸烤箱買來快一個月，實驗各色美食後，很難不讓人點贊。首先是外觀，膚白貌美帶給人做飯時美麗的心情，沒有過多的裝飾給人温婉大方的感覺，玫瑰金色和白色的搭配瞬間讓廚房高大上起來。其次是功能，不僅外貌出眾...
酒蒸竹蟶
簡簡單單的蒸而已，蘸醋吃不錯（個人癖好，蝦蟹類愛蘸醋吃）用料竹蟶400g醬白酒，料酒，鹽酒蒸竹蟶的做法竹蟶泡水吐沙，可以再背後劃一刀出水泡白酒半小時左右瀝乾後，倒入適量料酒，加薑片，鹽，上鍋蒸10-20分鐘，開口即可鏘鏘鏘！都開口了！...
竹蟶湯
用料竹蟶肉沫金不換葱段鹽胡椒竹蟶湯的做法水煮開下肉沫、竹蟶和金不換，煮開去浮沫，夾掉金不換，加葱段、鹽，胡椒粉。出鍋開吃了，竹蟶直接吃或蘸醬油吃都很好吃小貼士竹蟶和金不換都不能煮久...
蒜蓉竹節蟶子蒸粉絲
一道在家動手也基本不失誤的飯館菜，非常美味！可以換花甲啊，普通蟶子啊，鮑魚啊！蒸的時間調整一下就可以🤗用料蟶子8只粉絲2把獨蒜3粒小米辣一隻生抽半勺蠔油一勺魚露半勺雞精少許澱粉一勺金不換（可以不用）一小撮蒜蓉竹節蟶子...
香辣竹蟶
用料竹蟶600克蒜10瓣小米椒5個香辣竹蟶的做法竹蟶加水，放鹽，讓蟶吐沙2個小時。鍋裏放水多點，加鹽，生薑，葱，燒開，倒入蟶，燒開起鍋備用。鍋裏倒油燒至5成熱，加蒜泥，小米椒，料酒，醋，鹽，糖，生抽，豆瓣醬，炒香，倒入蟶，翻炒均勻即可。👍👍...
竹蟶蒸粉絲
處理竹蟶比較慢點，等你處理好就很快了，只需要蒸5分鐘就好了，一定要水開後再下鍋蒸，鮮美好吃你值得一試用料竹蟶500粉絲200克蒜蓉適量薑汁適量料酒一湯匙芹菜粒可有可無辣椒粒可有可無竹蟶蒸粉絲的做法蒜瓣磨成茸，姜打成汁...
清蒸竹蟶
用料竹蟶一捆胡蘿蔔適量洋葱適量大蒜2瓣姜2片調料味極鮮生抽，老酒，鹽巴，雞精適量清蒸竹蟶的做法清洗幾次，然後用鹽水泡半天把這個黑黑的去掉，像這樣，挖掉粉水提前泡水15分鐘，盤子里加點水把蟶擺好，加入調料，鹽巴，雞精，味極鮮生抽...
爆炒竹蟶
小海鮮裏我最愛的竹蟶，肥美肉厚，鮮掉眉毛，為了口感和吃起來方便，我去了殼爆炒，希望大家喜歡！用料大竹蟶1000克葱3根姜5片蒜5瓣小米辣2個二荊條1根料酒3勺生抽2勺蠔油一茶匙雞精少許鹽少許爆炒竹蟶的做法大竹蟶二斤，殼很打稱，...
竹蟶茄盒
從來韭菜陪海鮮，從來茄子最喜油！用料茄子2個麪粉適量鹽適量韭菜一小把雞蛋2個蟶子肉適量花生油適量竹蟶茄盒的做法提前將蟶子焯水後取出，我用的是家裏自己釣的萊州竹蟶，蟶子煮熟後取出肉，放礦泉水瓶冷藏，用時解凍，加雞蛋直接...
烤竹蟶
新鮮的竹蟶是海鮮的佳品，在老家潮汕地區，福建福州，山東青島等很多地方隨處可見。可是在美國吃上一打新鮮的竹蟶卻要花上二十多塊將近三十美金。白灼自然是最質樸美味的吃法，可是偶爾改改吃法也是不錯。用料竹蟶大蒜黃油海...
竹節蟶
下鹽水泡半小時，開肚取腸，擺盤高火蒸5分鐘取出，鋪葱絲，起油鍋(少油)下蒜蓉至變色加無鹽醬油下幾點魚露。鮮鮮超好吃，來我家請你，，用料蟶子克竹節蟶的做法殺乾淨成品小貼士別下太複雜了，保持鮮味...
竹蟶 油淋
幾天前在一家餐廳吃這道菜覺得好吃，經過了魚市場有活的就買了一些，做出來感覺比餐廳味道更好用料大竹蟶30個姜6片葱3棵蒜6瓣生抽料酒花生油各2勺蒸魚豉油蠔油各1勺鹽雞精1小勺紅辣椒3個竹蟶油淋的做法鍋中開水沸騰後放...
清蒸白竹蟶
嚼勁十足，鮮～用料葱適量料酒適量姜適量鹽適量蒜兩瓣蒜苗適量白竹蟶300克醬油適量小米椒1個線椒1個清蒸白竹蟶的做法白竹蟶洗淨，加入燒開的鍋中然後加入料酒，生薑煮5分鐘左右撈出。將油燒開加入所有的小料進行翻炒一分鐘，加...
清蒸大竹蟶
用料薑絲片葱絲根鹽1勺大竹蟶12只豆腐塊雞精一點點蒸魚豉油一小碗清蒸大竹蟶的做法這是做好的成品詳細步驟如下。1:準備好所有配料用小碟裝起備用2:把大竹蟶剪開把肚子裏的沙洗淨瀝乾水分備用3:豆腐切5mm薄片埔盤後放...
蒜蓉蒸竹蟶
用料竹蟶適量大蒜適量姜適量葱適量紅辣椒適量料酒適量蒸魚豉油適量蒜蓉蒸竹蟶的做法竹蟶殼洗淨。竹蟶去邊絲，洗淨裏面。切蒜末。鍋裏炒蒜末。將竹蟶擺好撒上蒜末，淋上料酒，鍋裏蒸10分鐘。蒸好後淋上蒸魚豉油，撒上葱、姜和...
蒜蓉竹蟶
昨天萊豐網秒殺的大竹蟶，今天中午拿回來，緩了一下午，晚上做出來，美美的吃一頓用料竹蟶10支料酒1勺耗油一大勺白糖5克粉絲半把大蒜兩頭姜三片葱半根芹菜1根蒜蓉竹蟶的做法竹蟶放入淡水加少許鹽，緩四五個小時。緩好後用刀從...
辣炒竹蟶
用料竹蟶20只郫縣豆瓣醬勺尖料酒15克清酒15克葱絲適量薑絲適量豆豉10粒左右韭菜適量澱粉適量辣椒油適量白胡椒粉適量白糖少量提鮮芝麻油輔助吐沙辣炒竹蟶的做法竹蟶鹽水芝麻油浸泡吐沙豆瓣醬一勺尖小火煸出紅油，放入豆...
竹蟶肉末蒸豆腐雞蛋羹
用料竹蟶隨意肉末隨意雞蛋2個內酯豆腐1盒竹蟶肉末蒸豆腐雞蛋羹的做法竹蟶切小段；切成小小段的竹蟶及肉末；先將肉末煸炒、加點生抽，調下味，放入竹蟶，關火，用餘温把肉末和竹蟶炒勻，盛出；豆腐從盒中取出，裝入大碗中再切塊；雞蛋加水...