煎餈粑（家的味道）
家的味道，為了延續與傳承，為了媽媽深深的愛！這個菜譜是我媽媽的，我負責編輯，當然我也會學會的。餈粑有很多種做法，這是我家經常做的一種，單個的合在一團，些許的鍋巴，讓軟糯中帶點嚼勁。用料餈粑若干油適量糖適量煎餈粑（家的味道...
煎紅糖餈粑
饞了，迅猛的搞個小點吃吃簡單又解饞用料糯米粉紅糖油煎紅糖餈粑的做法用水把糯米粉揉成外表光滑的麪糰然後手裏抹食用油揪一塊在手裏面再揉揉按扁把紅糖粉沫放在中間當餡再把麪糰揉成圓棍油鍋開小火放進去煎，一定要小火...
蛋煎餈粑
還記得前幾天Tina做的紅糖餈粑嗎？餈粑胚一次吃不完，剩下的放冰箱冷凍。今天就來教你怎樣解決掉這些餈粑，而且十分好吃，本人覺得可以秒殺紅糖餈粑。用料冰凍餈粑花生油黃豆粉白糖或紅糖漿蛋煎餈粑的做法首先，把冰凍餈粑從冰...
家常煎餈粑
Fissler的迷你琺琅鍋，剛好一鍋一隻餈粑，不費油用料餈粑1黃豆粉適量紅糖漿適量油1大勺家常煎餈粑的做法熱鍋，放油，大火煎3分鐘，期間翻面鍋從電陶爐轉到空氣炸鍋，200度4分鐘，期間翻一次面灑黃豆粉、紅糖漿。開吃。...
香煎糯米餈粑(家鄉小吃，也是媽媽的味道)
喜歡糯米做的一切食物，尤其是這個香煎餈粑，媽媽做這個最拿手，每次都是吃媽媽做的，現在可以自己做了，這次把它整理出來跟大家一起分享。(我用了170克糯米做了8個餈粑)用料1、糯米飯部分糯米170克水小半碗2、配料部分臘腸2根...
煎糖餈粑
今天先吃炕滴哈。。。煎糖餈粑。。。餈粑煎得軟軟滴，兩面金黃。加點白糖，顏色很漂亮。吃起來，外酥脆內軟糯。還甜甜滴。用料餈粑塊適量糖少許煎糖餈粑的做法餈粑切薄塊後，洗淨瀝乾水份鍋裏放少許油，油熱後下餈粑，中小火慢慢...
爆炒黃餈粑【獨家】——童年的味道
小時候最喜歡就是過年的年夜飯了，滿桌子的美食讓人歡喜，其中，黃餈粑就是年夜飯中的C位，每次必炒，也是最快空盤的菜，與其説它是菜不如説它頂得上七分飽，吃完一碗滿滿的餈粑心裏肚裏都是滿足感。用料黃餈粑一塊芹菜6根油豆腐5...
鹹鮮煎餈粑
大多數人只知道紅糖餈粑其實還有鹹口的餈粑材料簡單也是值得一試的喲用料純糯米小餈粑3個土雞蛋1個大蒜葉幾根鹽鹹鮮煎餈粑的做法平底鍋中火燒油把餈粑放下去煎，不要大火煎至兩面焦黃煎到餈粑可以用鍋鏟從中間截截段，打...
煎餈粑
大概是餈粑最合適的吃法～用料餈粑一塊黃油10克糖漿適量煎餈粑的做法平底鍋開小火融化黃油。放入餈粑中小火兩面煎。煎到兩面呈金黃色，表面有一層脆脆的，用木鏟輕按軟噗噗，就可以了。裝盤淋上適量糖漿，開吃。...
煎雞蛋餈粑
💖簡便早餐雞蛋餈粑快中秋了🎑，超市見到有賣餈粑的，小時候奶奶常做來吃，好親切呀，做起來當早餐好棒的👍用料雞蛋一個餈粑一大個調味鹽少許食用油適量煎雞蛋餈粑的做法餈粑切塊狀，放入打好的蛋液裏，均勻的裹上蛋液💕倒油入鍋...
片糖煎餈粑
片糖是片狀的糖塊！是甘蔗壓榨而出的結晶！在老家，進入十二月，舅舅就會準備自制片糖了，也會千里迢迢的給我快遞過來！餈粑更是湘西過年的象徵，木有吃過餈粑的年是沒法接受的！用料餈粑3個片糖50g片糖煎餈粑的做法餈粑從浸泡的水裏...
媽媽味道的艾葉餈粑
寫這個菜譜純粹是為了記錄媽媽教我做的艾餈粑，特別喜歡吃這種味道的生艾葉的量可多可少，量多味道就濃點，香點，相反如果不喜歡味道濃的就少放的，糯米粉也是看艾葉煮熟加水打爛後的量可以適量加減的。下面的量我做了29個成品...
小時候的味道｜雞蛋煎餈粑
想念小時候吃的煎餈粑，喜歡那種把糖咬在嘴裏嘎嘎響的感覺。今天重現一下小時候的味道～❄️用料雞蛋2個餈粑3塊白糖一小撮🤏小時候的味道｜雞蛋煎餈粑的做法餈粑切小塊。打一個雞蛋，把餈粑放進去打個滾，兩面都沾上蛋液。平底鍋...
春天的味道: 艾餈粑
從小在農村長大，每年清明前後都能吃到媽媽、姨媽、伯母、嬸嬸做的美味的艾餈粑。房前屋後，田間地頭，隨處可見的艾草，普通得如同路邊的小草，除了要給家人做艾餈粑的媽媽們，估計再也沒人留意過它們吧。今年受疫情影響，清明沒能...
煎餈粑快
有花椒的鹹味餈粑，是重慶特色的小吃，賣油條豆漿的早餐攤，餈粑快也是標配。這玩意兒要趁熱吃，睡懶覺的人去買的時候經常都只剩冷冰冰的，一怒之下自己來複刻它用料圓糯米125克大米125克水（蒸糯米用）800克鹽1/2茶匙（味重的可以再...
炸餈粑，小時候的味道
小時候最愛吃炸餈粑，色澤金黃，皮酥內軟，香脆味美，鹹鮮微辣，吃過滿口生香。用料五豐稻花香舒蘭大米適量糯米適量薑末少許食用油適量十三香少許食鹽少許水（做米飯用）適量炸餈粑，小時候的味道的做法包裝精美的小產地五豐稻花香舒...
艾餈粑粑-春天的味道
春天來了，你確定不來一口春天的味道😘😘用料糯米粉400克粘米粉100克白砂糖60克花生100克芝麻30克艾草100克艾餈粑粑-春天的味道的做法新鮮艾草，只要嫩芽。水開後放下去，飛水2分鐘擠幹水分，不要太乾攪拌器成汁炒花生🥜與芝...
香煎蕉葉餈粑（就是家裏孃親的味道）
離開家以後，會三兩個月才回家一次，有時候會很想念孃親做過的食物，比如那小時候自家做的生榨米粉，比如這個蕉葉餈粑。曾有一段時間瘋狂想吃，一度到處找蕉葉想自己做，最後還是回到家裏，打包來了香蕉葉，和小夥伴一起實踐。有的味...
香煎白餈粑
白餈粑在我們廣西家鄉，每年豐收節，都是必須要做的，豐收節已經成為了非物質文化遺產了，就是每年到這個節日，村裏就會請朋友到家裏吃飯，誰家的朋友多，誰家今年就大豐收哦，吃完就會送朋友們一人一袋白餈粑回家。用料糯米500克油1...
客家煎餈粑
客家煎餈粑用料糯米500克客家煎餈粑的做法客家煎餈粑...
香煎餈粑
小時候物質匱乏的年代，吃上一口糯米餈粑就是一件很幸福的事兒了！用料糯米400克鹹肉丁30克生抽5克香煎餈粑的做法所有材料加一起攪拌好，放電飯鍋裏，開煮！噹噹噹，煮好的樣紙！偷偷吃一口～好次～糯米放放温了，給它用保鮮膜來個整形，長...
【兒時的味道】香煎餈粑
和先生聊到小時候，説到放學總會買個蘿蔔端子或餈粑吃，想到家裏還剩的一點糯米，憑着記憶試了次，還算成功！女兒也很喜歡吃！用料糯米兩碗鹽兩勺【兒時的味道】香煎餈粑的做法糯米洗淨後，撒點鹽在水裏，水比糯米高一點就行。感覺糯...
幹煎餈粑
我是很怕食物油多的人，看到APP裏其他菜譜煎出的餈粑都是先下油再放餈粑，試過一次即使僅用油刷刷鍋底，成品含油量還是超過我的口味。於是就想能不能幹煎呢。小火慢煎，僅在餈粑表面刷了少許油防粘，做出的成品有點烤餈粑的趕...
記憶中的味道，手打餈粑，自己在家做
記憶中小時候我和媽媽去菜市場，都要去一個爺爺那裏買餈粑，手工做的香香糯糯的特別好吃。手打的餈粑要比直接用糯米粉做的好吃，有顆粒感，是記憶中的味道～這帶有温度的捶打，不是機器可以代替能做出來的。這樣打出來的餈粑更加...
油煎餈粑
小時候的老味道用料糯米粉250g麪粉70g左右餡料：芝麻/紅豆沙/紅糖適量（主要看個人口味，喜歡餡多點就多調一些）白糖適量（主要看個人口味，喜甜的就多放一些）開水油煎餈粑的做法1，將所有糯米粉面粉放入盆中，白開水+白糖調成糖水放...