黃油蛋黃小酥球
用料低筋粉100克黃油30克蛋黃2個細砂糖30克黃油蛋黃小酥球的做法黃油室温軟化後加入細砂糖攪拌均勻再加入蛋黃用蛋抽攪拌均勻低筋粉過篩後加入到蛋液中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後用手揉至柔軟麪糰用保鮮膜將麪糰包裹，放到...
蛋黃小酥
用料鹹蛋黃4個南瓜1片香芋1個麪粉1碗蛋黃小酥的做法南瓜香芋去皮切小塊加入鹹蛋黃放入鍋中蒸熟芝士片切碎加入蒸熟的鹹蛋黃和一勺糖，攪拌均勻把南瓜加入麪粉做成麪糰，芋頭也同樣做法把麪糰切段包上蛋黃餡鍋中油熱放入做...
黃油版蛋黃酥
快到月餅季，很多小夥伴開始摸索着怎麼去做各種伴手禮送親戚朋友。蛋黃酥是中式酥點的其中代表之一，現在網上的房子也很多，我這個方子也是參考各位師傅方子來的，此方可做出16個蛋黃酥。小貼士1，揉油皮的時候一定要揉至表面...
星球蛋黃酥
出於對蛋黃酥的好奇心，專門去學了這堂點心課。老師是個完美主義者，他總是要求把那些白邊去掉，要求成品是同一種顏色的圈圈。但是在我自己實踐的過程中，我比較喜歡那種混着一圈圈白色的，像星球一樣的外表，甚至頂部也出現一圈...
零失敗黃油椰子小酥球
不用放紙不粘烤盤的哦！好吃不貴，用料簡單！用料黃油74g綿白糖40g低筋麪粉適量(200g以上)鹽微量生蛋黃3枚椰子粉3小袋零失敗黃油椰子小酥球的做法黃油切小塊，留出八小塊放在冰箱冷藏，其餘黃油加入鹽和綿白糖，用一根筷子攪拌後...
蛋黃小酥球
用料黃油100克蛋黃2個糖粉40克低筋麪粉95克玉米澱粉95克蛋黃小酥球的做法雞蛋煮熟，取出蛋黃備用黃油加糖粉打發篩入蛋黃，混合均勻篩入粉類，混合均勻搓球烘烤，175度15分鐘完成啦...
蛋黃酥（黃油開酥，大包酥）
喝茶還是要配些茶點的。茶葉解油膩，同時讓胃運動量大增，喝三四杯不覺得，十幾杯下肚，就算你是鐵打的腸胃，也會覺得有些餓了。當然，於我這種貪嘴的人而言，只是想吃這麼簡單。你想想，不管是綠茶、紅茶還是烏龍茶，沖泡後的濃郁香氣...
蛋黃小小酥
用料黃油100克糖粉30克低筋麪粉90克熟蛋黃2個玉米澱粉80克煉乳10克草莓醬一勺一次性裱花袋一隻蛋黃小小酥的做法將黃油軟化至可以用手指輕鬆戳，加入糖粉，熟蛋黃，煉乳，用拌刀適當攪拌後用打蛋器打發，稍微發白就可以篩入粉類...
酥炸黃金球
香蕉熟透，不吃要爛啦！吐司也快過期，就做個小甜品消滅它們吧！超級簡單，4樣材料就能做。小白也能完成哦。用料香蕉2根吐司4片芝士100克麪包糠50克(具體用量不定)糖20克酥炸黃金球的做法準備兩個熟透的香蕉，切片面包，還有芝士。...
酥酥無油蛋黃小餅乾
試了很多方法，總算讓我找到了，不用油，又很酥的蛋黃小餅乾的配方！用料雞蛋2個蛋黃2個糖40克低粉90-100克酥酥無油蛋黃小餅乾的做法做法很簡單，蛋黃+全蛋+糖，用電動打蛋器高速打發到蓬鬆，發白，畫8⃣️字不會立馬消失就行。但是蛋...
蛋黃酥（黃油開酥）
我是個怕麻煩的人，一直以來對蛋黃酥敬而遠之，這次終於鼓起勇氣做了蛋黃酥，沒想到一舉成功，非常好吃，也沒想象中那麼難，用了黃油開酥，不油膩，也酥得掉渣渣，不喜歡豬油的可以試一下（此方可製作12個）用料油皮：中粉150克黃油52克細砂...
黃油小酥餅
很酥很酥的小餅乾，簡單易做，長得萌萌噠^_^用料蛋黃兩個黃油60g低粉40g玉米澱粉60g糖粉35g黃油小酥餅的做法黃油室温軟化到手可以按坑，切成小塊打動到柔軟。加入糖粉打至發白光滑。分次加入蛋黃攪打（2-3次），混合均勻並且光滑...
蛋黃小圓球
用料低筋麪粉200g白砂糖60g牛奶20g黃油134g鹹蛋黃四個鹽適量蛋黃小圓球的做法蛋黃壓碎黃油打發放入白砂糖，低筋粉裹上蛋黃揉成一個個球還做了一款芝麻的，裏面加50g芝麻粉170度15分鐘（自己看着適量調節...
黃金奶酥小球
以媽媽之心做寶寶之輔食每天為寶貝女兒做一道美食用料黃油140克糖粉35克蛋黃液56克低筋麪粉190克嬰兒奶粉60克黃金奶酥小球的做法準備好食材黃油室温軟化➕糖粉打發至蓬鬆發白分三次➕蛋黃液，打發均勻兩顆熟蛋黃壓扁過...
黃油蛋黃酥
不喜歡吃豬油，一般都做鳳梨奶酥皮這次趁着中秋節做個油酥皮吧把一些配方中的豬油換成總統黃油超香用料百合花中筋粉總統黃油黃油蛋黃酥的做法揉麪揉出膜。百合花的手感非常舒服。鬆弛過後擀卷，鬆弛。繼續擀卷。鬆弛包好...
薯球蛋黃酥
用料紫薯1個小土豆4個蛋黃1個黑芝麻少許橄欖油少量薯球蛋黃酥的做法紫薯蒸熟，用手捏成一個個的小球球，作為蛋黃酥的餡兒。這個過程建議徒手完成，不需要打泥。土豆蒸熟後，加入少許橄欖油打泥（一歲以上不過敏的寶寶可以用黃...
假裝我是蛋黃酥—鹹蛋黃肉鬆酥球（飛餅版）
我是一個各種愛扣蛋黃吃的人，月餅蛋黃，粽子蛋黃，以及鹹蛋裏的蛋黃。蛋黃酥好吃吧~做起來很崩潰吧~想吃的很着急吧~曾經説過，一定要弄一個沒有紅豆沙都是鹹蛋黃的蛋黃酥如今實現了特別簡單特別快手特別好操作沒有豆沙都是...
香酥酥（黃油版）--蛋黃酥
第一次嘗試很成功本人不愛吃，但很喜歡琢磨做步驟真的多，主要還是包，包，包……這裏是8個的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通麪粉75克黃油30克水30克細紗糖10克油酥：低筋麪粉80克黃油30克玉米油10克餡：紅豆沙適量鴨蛋黃8...
酥酥球 （奶酥蛋黃酥）
喜歡奶酥麪包裏的奶酥，卻不愛麪包，喜歡全蛋蛋黃酥，卻覺得口感過於單一，今天用料油皮面粉240g白糖25g黃油70g鹽2g水100g油酥低粉160g黃油80g其他鹹蛋黃（熟）20顆黑芝麻裝飾用鮮蛋黃（圖表面）2顆奶酥餡白糖75g黃油150g雞蛋63g奶粉...
小白的黃油版豆沙酥 （改版蛋黃酥）
想試做這個很久了，一直沒敢下手，今晚終於忍不住了，還是嘗試了一下，材料很簡單，沒有鹹蛋黃，就直接改成全豆沙，孩子們接受度也相對高一些，唯一就是工藝有一點點複雜，對於懷孕九個月的我只能做在凳子上完成，站久了腿都發腫，不過更擔...
黃油小酥粒
撒在麪包.司康上可以大大的提升口味用料黃油20克低筋麪粉20克杏仁粉20克砂糖20克黃油小酥粒的做法把四種材料混合均勻，搓成顆粒直接撒在發酵好的麪包上烤制撒在司康上烤制也特別好吃小貼士用南杏仁粉，北杏仁粉都可以，依...
蛋黃南瓜小酥球
愛吃零食的娃娃總是對各種小零嘴兒充滿期待～麻麻親手做的用料十足，安全放心～用料南瓜120克熟蛋黃2個玉米澱粉130克奶粉30克白砂糖15克油70克蛋黃南瓜小酥球的做法將南瓜去皮切塊，準備南瓜去皮切塊，這裏我用的是栗子南瓜～就...
黃油小桃酥
為了響應國家的號召，儘快戰勝疫情，我已經好幾天不出門了。電視都沒得看了，閒的發慌。做點小桃酥打發時間吧。以前糕點都是買着吃，自從自己學着做才發現，那麼好吃的點心裏原來要放那麼多的糖和油。。自己做的桃酥，油的量不能...
（無黃油無蛋）可可酥球
又一款無黃油無蛋的餅乾，這款餅乾會缺少黃油的奶香，純可可香，下次再試試一款低黃油的。很酥脆哦~~雖然樣子很醜，但是確實心裏美的點心。用料可可粉15克奶粉15克植物油30克低粉85克安琪無鋁泡打粉2克蘇打粉1克清水30克糖粉...
【視頻】椰蓉小酥球（消耗蛋黃）童年美食
視頻地址：_show/id_XMjcxOTIxODkwOA==！！！先看完條小貼士再做哦！！不脆的原因：1、黃油打發不到位，2、椰蓉小球每個8g，不能做的太大個。3、沒有烤到位。1、黃油一定要打發到位（體積變大，顏色變淺，需要中高速打發1-2分鐘），否則烤出來就...